美食專欄
台中新開幕的一覺吐司，不是只有吐司那麼簡單而已
而是台灣首家店舖與日本合作 引進當地技術人員，
讓顧客能夠品嘗的到最道地的生吐司口感
要將日本的道地口感引進台灣不是一件容易的事
除了器材以外 還有台灣潮濕的氣候需要克服
他們仍致力傳承來自職人的意念，一生懸命做吐司
一覚 ichisatori bakery 高級食パン専門店FB
電話 0423202666
地址 台中市南屯區大墩路673號
營業時間 11:00~18:30
公休日 星期二
(之後會更動 請以店家公告為主)
❤試賣期間3/28~3/31，11:00開門 11:30開始販售❤
1斤 每天限量100條 / 2斤 每小時限量30條
(網路訂購每日限100條)官網
斤不是我們去菜市場的台斤，而是日本生麵糰的重量單位
來之前我也覺得有點複雜，實際來訪後 為大家簡單表達就是
現場販售1斤就是小條的 售價$150 / 2斤的就是大條的 售價$250
▲一覺靠近公益路 . 在台南擔仔麵那條路上 不好停車
我看有人車子臨停在店門口，
然後有機車騎士被擋住 需要對方移車
所以車主就只能乖乖去移車 等等再回來重排一次
建議跟我們一樣 請開車的人繞去別的地方或是乖乖找車位再來
▲購買方式有兩種 :✔現場購買跟✔網路預定
網路預定可以省去你現場排隊不少時間
不過要事先付款 . 而且也有可能遇到滿單的狀態
( 像我們就是前一天要訂卻沒了 只好來現場排隊 )
▲開幕期間3/28-4/15 加入會員 購買$250以上
送高級果醬一瓶，還有抽SMEG 家電的活動
我有加入會員 店家沒有確認是否加入會員還是有送我果醬
但是店員沒有特別說如何參加抽獎 所以我也不清楚方式
▲11:00開門 我早上就從鹿港殺來排隊
10:45到 前面已經30個人
輪到我的時候第一批出爐的吐司就已經賣完了
所以我們都需要登記候位
我等下一批12:00~1:00的梯次
你也可以依照你時間選4:00之類的
▲拿到號碼牌之後你可以決定要不要先結帳
如果你沒先結帳 . 又沒有在預訂時間內來取貨付款的話
你的吐司就會開放給別人購買
▲若你跟我一樣選當下付款的話 店家就會給你號碼牌
到時候直接櫃檯取貨就可以了 (記得發票也要一起出示喔)
▲大條的吐司 2斤$250
▲小條的吐司 1斤$150
▲也有販售吐司脆餅 有原味跟蒜味 一包$80
▲現場就有放SMEG的家電
▲中間空檔我們就跑去新光三越，
然後再開回來南屯取貨 . 回來看到門口還是一樣滿滿的人潮
▲雖然有號碼牌可是一樣要排隊
因為這時候就開始有點混亂了，
同時有要結帳跟要取貨的客人在排隊
▲旁邊架子陳列了剛出爐的吐司
▲他們的包裝還滿有質感的 純白色系寫個覺字
▲這天因為被阿姨們吩咐要幫忙代購，所以買超多的
一度提不出去 店員還一直問我 "你可以嗎" XDD
只能說 吐司能創造人的無限可能
▲我們這次統一都買大條2斤的$250 包裝很有質感
( 而且裡面會另外給你一個塑膠袋 回家自己包裝 因為剛出爐不能密封 )
▲吐司的其中一面還會印上大大的"覺"字LOGO (不過只有一面啦)
▲吐司是沒切的 回家再自己切
▲就算細打他們的成份上來
我想若平常對烘焙沒研究的話 . 應該也是一知半解
所以就直接說他們都是用高級上等的原料吧 (我好偷懶)
▲吐司的口感軟綿鬆香，
尤其中間是真的會讓人覺得軟綿綿的那種
而且濕度很夠 不會讓人覺得乾，常溫下可以放兩天
▲不過邊邊的地方就比較硬 需要比較費勁咬了
▲買吐司贈送的桑葚果醬 塗上去一起吃 別有一番風味
若是以吐司來講，確實是好吃的
而且一吃就知道用料高人一等
不過要再考量一條吐司是$150~$250的價格來說
就又要看你自己對於吐司願意付出的對等價值有多少了
我自己很喜歡烘焙商品 所以我覺得吃一次 . 體驗過是值得的
(不過排隊這麼累 應該要等到人潮退去的時候才會有回訪意願了)
一覚 ichisatori bakery 高級食パン専門店FB
電話 0423202666
地址 台中市南屯區大墩路673號
營業時間 11:00~18:30
公休日 星期二
(之後會更動 請以店家公告為主)
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