美食專欄滋養豆餡舖:餡料是和果子的生命 百年老店傳承美味-台北大橋頭 Kao空食客
發表於：2020/03/31
套餐 $50 最中 + 熱茶店內暢銷產品最中
以糯米燒製成的餅殼 口感酥脆乾爽
內餡以小倉紅豆粒餡 帶著顆粒狀卻綿密
不過甜膩 紅豆的香甜味和脆香的餅契合
滿不錯的茶點
小饅頭 $40紅豆內餡口感鬆軟 甜度適中
自己覺得一般般
本身就不是很喜愛這類日式小饅頭
不過味道和日本吃過的很相近
草莓大福 $65冬季限定麻糬
外皮經急速冷凍口感冰涼Q軟
草莓甜香新鮮 搭配綿密的小倉紅豆粒餡
整體口感綿柔 甜度適中 滿不錯的
就是價位高了些 小小一顆 一口吃的大小
創立於1953年的滋養
始終秉持”食物天然 最宜滋養”和”餡料親製”的信念
因為餡料是和果子的靈魂所在
所以名店的餡料一定是自家製
滋養除了餡料用心 在食材的選擇上也堅持選用台灣作物
如台東的優質米和屏東特級紅豆
店外設置的板凳坐椅 可供旅客稍作歇息
品茶吃點小點 日式和果子 羊羹 饅頭等
店內有設品茶點區 但似乎不對外開放
需事先預約
自己滿喜歡滋養的 還會再去試試其他商品
更多 滋養製菓 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
滋養製菓
· 台北市 大同區 · 54則評論
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