美食專欄
👉本 日 主 角 : 輕 井 澤 旗 下 壽 司 品 牌 - 一 笈 壽 司👈
【用 餐 環 境 】
一 笈 壽 司 位 在 台 中 餐 廳 的 一 級 戰 區 公 益 路，
也 是 以 前 八 錢 鍋 物 的 舊 址 ，
欸 比 以 前 很 喜 歡 吃八 錢 鍋 物，現 在 還 是 十 分 不 捨 他 已 經 歇 業 。
但 後 來 餐 廳 也 重 新 以 新 的 面 貌一 笈 壽 司 與 大 家 見 面 ，
外 觀 仍 維 持 清 水 模 外 牆 的 建 材 ，增 加 木 製 裝 潢 增 添 許 多日 式 氣 息。
▲一 笈 壽 司 的 外 觀
▲一 笈 壽 司 的 外 觀
【 菜 單 】
💰壽 司 套 餐 金 額 範 圍 :168 元 - 328 元。
💰握 壽 司 單 點 金 額 範 圍 :38 元 - 75 元。
▲一 笈 壽 司 的 菜 單
▲一 笈 壽 司 的 菜 單
【 餐 點 】
欸 比 對 於 輕 井 澤 旗 下 的 餐 飲 品 牌 普 遍 都 蠻 喜 歡 ，
這 次 欸 比 跟 欸 先 生 抱 著 期 待 的 心 情 前 往 ，但 卻 有 點 小 小 失 落 了。
服 務 人 員 帶 我 們 入 座 後 ，僅 說 明 茶 水 改 為自 助 式 後 就 離 開 了 ，
我 們 等 了 一 下 ，以 為 服 務 人 員 會 回 來 介 紹 但 是 沒 有 :"(
要 如 何 點 餐 及 用 餐 時 間 等 都 沒 有 提 到，
我 們 只 好 研 究 一 下 平 板 ，順 利 獲 取 今 天 的 食 物 。
▲點 餐 的 平 板
欸 比 跟 欸 先 生 這 次 點 了【炙 燒 6 貫 套 餐 ( 含 味 噌 湯 ) 】、
【炙 燒 鮭 魚 / 美 乃 滋 鮭 魚 / 醬 燒 炙 鮭 魚 / 炙 燒 干 貝 握 壽 司】及 【茶 碗 蒸】，
味 噌 湯 跟 茶 碗 蒸 會 先 上 餐 ，味 噌 湯 味 道 偏 甜 味，茶 碗 蒸 口 感 則 算 蠻 滑 順 。
▲味 增 湯 ( 套 餐 ) / 茶 碗 蒸 30 元
【炙 燒 6 貫 套 餐】上 餐 了 ，裡 面 有 6 種 口 味 的 握 壽 司 ，
分 別 是 醬 燒 炙 燒 牛 腹 肉、炙 燒 煙 燻 鴨 胸、鹽 味 炙 燒 牛 腹、
醬 燒 炙 燒 五 花 豚、醬 燒 松 露 牛 肉 及 鹽 味 炙 燒 松 阪 豬 肉，
以 往 在 日 式 料 理 店 ，炙 燒 後 的 肉 片 會 有 溫 熱 的 感 覺 ，
但 一 笈 的 炙 燒 肉 片 有 點 偏 涼 掉 的 感 覺 ，
另 主 餐 上 餐 速 度 感 覺 偏 慢 一 點。
▲炙 燒 6 貫 套 餐 228 元
至 於【炙 燒 鮭 魚 / 美 乃 滋 鮭 魚 / 醬 燒 炙 鮭 魚 / 炙 燒 干 貝 握 壽 司】，
海 鮮 類 都 還 算 新 鮮 ，身 為 鮭 魚 控 的 欸 比 覺 得 還 不 錯 。
▲炙 燒 鮭 魚 握 壽 司 63 元 / 美 乃 滋 鮭 魚 握 壽 司 63 元
▲ 醬 燒 炙 鮭 魚 握 壽 司 63 元 / 炙 燒 干 貝 握 壽 司 63 元
之 後 欸 比 上 網 看 一 下 大 家 最 近 用 餐 的 心 得 ，
有 人 反 映 送 餐 速 度 及 炙 燒 類 偏 涼 掉 的 問 題 ，
但 也 有 人 稱 讚 上 菜 速 度 快 及 CP 高 等，
只 能 說 食 物 評 價 是 主 觀 感 受，
希 望 朋 友 們 都 能 找 尋 到 符 合 自 己 口 味 的 餐 廳 及 餐 點 喔 ！
【 在 哪 兒 ? 】
地 址 ：台 中 市 南 屯 區 公 益 路 二 段 25 號
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