美食專欄
位在東區巷弄內的《CLOSET衣櫥餐酒館》被選為50 BEST DISCOVERY
台北餐酒館有很多~但要有如此腹地，又要好吃好喝又有特色
真的大概只有《CLOSET衣櫥餐酒館》作得到吧 !
更是許多人近期IG打卡的地方
想要與好友喝個小酒放鬆一下
又不想要比肩擦腫人擠人~
《CLOSET衣櫥餐酒館》絕對是你的首選~
🍹🍹🍹店家資訊~
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
電話:02-27317919
營業時間:18:00-02:00
🍹🍹🍹 以藍色衣櫥為招牌的《CLOSET衣櫥餐酒館》在東區巷內顯得特別顯眼
以CLOSET衣櫥為名
衣櫃代表著一扇門，走進衣櫃裡，穿梭到另一個時空
忘記煩惱，放下生活中的壓力，享受美酒佳餚，一個讓人們暫時離開現實的地方
在生活緊張、步調緊湊的的城市裡，
我們想創造一個類似小叮噹的任意門、愛麗絲夢遊仙境裡的樹洞、小飛俠的WONDERLAND
水泥叢林裡的世外桃源， 概念為衣櫃，也就是我們的店名CLOSET
(想法源於電影THE CHRONICLES OF NARNIA，衣櫃代表著一扇門)
🍹🍹🍹空間設計的概念以地窖發想
地窖像是避難所，呼應穿梭以及離開現實，CLOSET使用了很多灰磚的建材
以及飛狼的拱形結構在天花板，這是歐洲老建築常使用的工法
消費者走進CLOSET除了有穿梭時空的感受，也有置身於外國的氛圍
🍹🍹🍹 走下地下室整個別有洞天~
若是想要在這裡辦一個中型的生日趴~感覺好像很合適
地下室的獨立空間也比較不怕吵到其他顧客~
🍹🍹🍹 從空間裝潢、擺飾到菜單都非常的歐風~
但整體空間感卻不會讓人不舒適
尤其現在抗疫期間，每個桌椅都有一定的距離~
🍹🍹🍹鐵鍋烤蘑菇 (280)
鐵鍋烤蘑菇在上桌後還會有一段點火秀~
服務人員會在您的桌上為您完成餐點的最後一個步驟
也是為烤蘑菇增添多一道香氣
烤蘑菇香氣與松露香氣再一次的融合
味道很高級~也很適合當下酒菜~
🍹🍹🍹紅酒燉牛肉 佐鈴薯泥 (380)
滿滿燉得軟嫩的 紅酒燉牛肉 可以搭配麵包及馬鈴薯泥
這道菜放在其他餐廳應該可以是主餐了吧
經紅酒燉煮過的軟嫩牛肉與馬鈴薯泥兩者相互乳化的口感，十分搭配
口感讓小編想到PITA地中海料理感覺
上放還有烤過的蔬菜點綴，整體搭配相當好吃~
🍹🍹🍹酥炸軟殼蟹墨汁燉飯 (420)
《CLOSET衣櫥餐酒館》給你完整的一隻軟殼蟹~
旁邊的泡沫或許也是呼應螃蟹吐泡泡的意境
酥脆且肉質軟嫩的軟殼蟹，咬下去非常的爽~
而墨汁頓飯口感米心微硬做得相當道地~
調味沒有過多的白醬味道，我覺得滿清爽的
不過吃得時候要記得美觀喔~ XD
🍹🍹🍹嫩煎櫻桃鴨胸 佐辣巧克力醬 (680)
這櫻桃鴨處理得非常不錯~身為宜蘭人的小編~給過!!
鴨皮的皮脂烹煮得恰到好處~
鴨油有逼出鴨油的香氣對點酥脆不乾柴
也不會過於韌不好切
而鴨肉的部分保有完美的粉紅色~
每一塊肉都是非常均勻軟嫩不出血
搭配南瓜泥會有乳化的清爽口感~
而搭配獨特的辣巧克力醬又搖身一變
感覺來到了北京烤鴨餐廳呢! 好吃!
🍹🍹🍹飛行計畫 (400)顏色 (400)
在《CLOSET衣櫥餐酒館》每杯酒都有自己的創作理念與故事
每杯酒都像是一個藝術作品~ 好比油畫、山水畫那般耐人尋味~
這也是《CLOSET衣櫥餐酒館》可獲選50 BEST DISCOVERY的原因吧~
至於酒單太多不知道要喝什麼，除了Menu有詳細介紹
清楚標示酒感表現、調味成分更有許多調酒含意故事
當然服務人員，他也會為你詳細解說或推薦你想要的感覺~
這也是我覺得喝調酒最有趣的地方~
🍹🍹🍹巴黎布列斯特 (280)
可以說是高級版的大泡芙~
外皮酥脆有層次，香草奶油內餡甜而不膩
令人罪惡的好吃甜點~ 這個給推~
大眾的接受度應該很高
作為晚餐的ENDING很不錯!
🍹🍹🍹 總結~
在台北其實酒吧算是不少~也超多競爭者
小邊用餐當天，六點一到就有許多顧客陸續進場
《CLOSET衣櫥餐酒館》能在逆境中還是有好表現絕不偶然
在價錢沒差太多的情形下，當然是要挑特別有內涵的調酒囉~
餐點好吃、調酒好喝好拍~ 這也是吸引年輕族群的一大要點~
這是我會推薦給朋友的好餐廳~推推
🍹🍹🍹店家資訊~
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
電話:02-27317919
營業時間:18:00-02:00
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