美食專欄
去年到訪幾間台中經典的茶館，除了「春水堂創始店」和「紫壁栽」之外，怎能錯過這間也是老字號的「雙漁堂」！本來台中友人推薦吃快炒，但太早來還沒有，只好改點簡餐卻沒點到喜歡的，食記就這麼被我荒廢了！😂
今年的端午節已經不到一個星期，以為我的肉粽集應該就此告一段落，卻因為到北區吃飯剛好經過「雙漁堂」來碰碰運氣，，沒想到現場還買得到他們家有名的滿漢干貝粽，而且受到我們一致喜歡，榮登今年的台中好吃肉粽票選第一名！🤩
雙漁堂
🚘地址：台中市北區學士路194號
☎️電話：04-2237-3087
⏰營業時間：9:00 - 21:00
⚖️服務費：無；💰低消：每人＄５０
晚上７點「雙漁堂」生意超好，１Ｆ整個大爆滿，感覺景氣應該慢慢回來囉！😬
回來到店家ＦＢ粉專一看，今年雙漁堂肉粽的網路訂單已經在６／１５截止，所以想要預訂肉粽的話，需要等明年了！但店內也有擺放一些供現場客人購買，可以來買看看！
「雙漁堂」除了有推出招牌的滿漢干貝粽，還有珮姐招牌魯肉粽，一顆售價＄５５元比較便宜，可惜售完了，否則也想買來試試！哈～
滿漢干貝粽＄７５
滿漢干貝粽１顆＄７５其實不算便宜，但當看到裡頭滿滿的餡料而且很好吃，也值得了！🥰
其實去年第一次來「雙漁堂」就有看到肉粽，但我完全不知道他們家的肉粽這麼有名，直到後來好姊妹ｌｉｎｅ給我美食節目報導，說好想訂來吃，我才知道！
第一天細節拍得不夠多，可以再來看看第二天吃的！🤣
第二天...
看看餡料都快炸出來了！！！😍
從店家的ＦＢ粉專可以得知，滿漢干貝粽選用２年以上的長糯米蒸熟後加入滷肉汁、紅蔥頭和香菇蝦米等餡料拌勻後，包入豬後腿肉、鈕扣菇、干貝、花生和蛋黃等食材。
糯米飯口感軟Ｑ，已充份吸收香濃滷汁卻不油不膩，可以說不用加醬就很有味道！吃得到很多切片香菇及軟韌花生，包入豬肉肥瘦兼具，瘦肉不柴且輕易就瓦解，肥肉則是富含膠質口感，肥而不油，連黃澄澄的蛋黃也是很飽滿，，吃下的每一口幾乎都是料，口感十分豐富吔！😍
僅管干貝不大，似乎不像是這款干貝粽的重點，但依舊是一顆讓人稱讚而且想再回購的好吃肉粽！如果非要挑剔的話就是料太多，無法緊緊包住很容易就開花！😆但其實像我們都習慣裝盤吃，也無損對它的滿意度！
要說「雙漁堂」的滿漢干貝粽是今年在台中吃到最好吃的肉粽絕對無庸置疑，但如果你想要價格親民一點的肉粽，口味多樣的「阿雲肉粽」ＣＰ值也不錯，可以參考看看！🤗
以下是去年初訪「雙漁堂」的餐廳環境、菜單和餐點內容，餐廳低消為＄５０，不收服務費，餐點ＣＰ值算蠻高的，因為點簡餐另附２種茶飲無限暢飲！友人點的紅燒豬腳還不錯，可惜我點的宮保雞丁沒有太喜歡！XD
🚗１訪（２０１９年１０月）
１Ｆ內用空間古色古香，保有老茶館的傳統風貌。
套餐自助式的飲品，有無糖綠茶和有糖紅茶。
２Ｆ用餐環境，也有獨立的隔間。
雙漁堂的菜單／價目表
宮保雞丁飯＄１９０／紅燒豬腳飯＄１４５
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
