鬥牛士經典牛排 長安店。嚴選美國特優級牛排，屹立不搖的經典美味x中山區牛排推薦

中價位也能吃到高級牛排，就在鬥牛士喔

今年有潤月，阿連母說嫁出去的女兒要請父母吃豬腳，是什麼由來阿連母說不清楚

嫁出去的女兒阿連妹說，一般的豬腳太油膩，他想要請特別的德國豬腳

於是阿連建議去長安東路上的鬥牛士輕典牛排吧，他是間30年以上的老店，絕對滿足阿連母的歪嘴...

鬥牛士經典牛排 長安店

地址台北市中山區長安東路二段169之12號2樓

預約電話(02)2740-6660

營業時間11:00~14:30 / 17:00~21:30

官網https://www.bullfight.com.tw/

FB粉絲團https://www.facebook.com/brunch102/

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鬥牛士經典牛排位在長安東路上，富御大樓的2樓，騎樓處有樓梯可以上樓，老實說不是很顯眼...XD

1樓入口處樓梯旁有菜單可以參考。另外行動不便的捧油，可以到隔壁大樓搭乘電梯喔

樓梯轉折處放置拿著紅巾的鬥牛士，阿連母還很開心的合照...

先到櫃台處報到，等待店員帶位。不過阿連發現櫃台另外一側不太一樣

原來是鬥牛士長安店附設穀雨鳥甜點工作室，專門提供蛋糕、餅乾、外帶甜點，同時也供應排餐甜點喔

一旁還有手工餅乾，喜歡的捧油在離開前可以順便帶幾包回家吃

另外門口的冰櫃可以看到鬥牛士長安店採用的是濕式熟成牛排；並嚴選CAB檢定牛肉

只從Choice和Prome等級的安格斯牛肉中挑選，追求含有完美大理石花紋與柔軟多汁口感的牛肉喔...

內用座位區

主要以4人座為主，另外還有2張6人桌，每桌都是半開放空間，桌與桌不會靠的太近

另外還有一區可以獨立包場的空間，平常則是開放為內用空間

菜單的詳細內容阿連會在文末提供，或者可在FB粉絲團觀看最新菜單

自助飲料區

鬥牛士長安店的飲料是出了名的選擇豐富，總共有30款冷熱飲無限暢飲喔

飲料下方的抽屜拉開，冷熱飲杯子、奶精、糖包、攪拌匙、牙線棒應有盡有

沙瓦有青梅、荔枝、香檳3種口味，阿連覺得各個口味氣味分明，酒味不會很重

另外還有可爾必思和阿連蠻常喝的茗聚無糖茉莉綠茶

馬玉山有紅豆拿鐵、巧克力牛奶、經典奶茶，阿連妹覺得紅豆拿鐵非常好喝

百家珍健康醋有柳橙汁、蘋果健康醋、梅子健康醋，醋飲的味道蠻強烈的，建議加一點冰塊中和一下

UCC現磨咖啡有義式、美式、拿鐵、卡布奇諾、牛奶，很適合愛喝咖啡的阿連爹

最特別的是還有TWININGS唐寧茶，其中伯爵紅茶還可以選擇濃淡程度，選擇濃再加冰塊超好喝

另外還有伯爵奶茶、芋頭牛奶、現萃芋頭奶茶，阿連妹覺得芋頭牛奶頗淡，倒是芋頭奶茶味道蠻不錯的

湯品自助區

這裡的湯品都是每天新鮮現煮的特色湯，滿滿的真材實料

吃牛排需要的A1牛排醬、梅林辣醬油、TABASCO、BB辣椒醬、番茄醬，想的到的這裡都有...

雞茸玉米濃湯是鬥牛士必喝的經典招牌，麵糊炒香後加入大量新鮮玉米粒、雞肉、培根

喝起來帶著麵粉香，口口都有雞肉和玉米，十分濃稠好喝，阿連還多喝好幾碗...

一旁還有麵包丁可以加喔

蔬菜牛肉湯裡頭有牛肉、高麗菜、番茄、馬鈴薯等各種蔬菜，燉煮到十分軟爛

湯頭完整釋放茄紅素，並融合各種蔬菜的精華，加上牛肉非常對味

如果有需要的話，湯品自助區還有紅色布巾可以取用，一般是放在大腿上，不過大肚子的阿連爹喜歡這樣放

但...這個大紅色，是三太子吧...XD

排餐提供生菜沙拉，有凱薩、和風、胡麻3種口味的沙拉醬可以選擇

阿連覺得生菜沙拉還蠻新鮮的，搭配和風醬清爽開胃；阿連母則喜歡酸香的胡麻醬

倒是凱薩醬淋的有點多，會稍微膩口一些

排餐還有提供麵包，有佛卡夏、大蒜法國麵包2種口味，想吃都可以再續喔

佛卡夏有蠻紮實的口感，口口都有迷迭香的香氣，好吃但容易飽

大蒜法國麵包口感較鬆軟，大蒜醬經過烤箱加熱，蒜香味迷人，沾玉米湯一起吃超美味

店員先上1人2塊麵包的份量，結果阿連爹又再續點1次，麵包跟玉米湯太邪惡，阿連的牛排差點吃不下...

雙主菜兩人分享餐

主餐一：豪華海鮮拼盤 (海大蝦2尾+北海道生食級干貝6顆)

店員上菜時已分成2盤，這兩老可以個別享用

海大蝦體型十分壯碩，口感彈牙紮實又飽嘴；已經貼心去除腸泥、蝦腳、觸鬚，食用更加方便

北海道生食級干貝煎的表面金黃，裡頭還是柔軟鮮嫩，好吃！

吃之前先擠一點檸檬汁會更提味喔

美國菲力牛排12oz  $828

整牙過的阿連妹，不太適合吃筋骨太多的牛排，所以菲力牛排最適合他

菲力牛排屬於牛的里肌肉，也就是腰內肉的部位，是鮮少運動的部位，所以油脂最少肉質也最細嫩

切開是完美的5分熟，原本阿連妹以為會有血腥味，沒想到口感超嫩，稍微咀嚼就可以輕鬆吞下

灑一點海鮮就超好吃...

美國肋眼牛排12oz  $698

肋眼牛排屬於牛肋脊的肌肉，油花如同大理石紋般分布均勻，中間還有塊明顯的油脂

其實肋眼的建議熟度是3-5分熟，但卡勇哥喜歡更熟的7分熟，熟度掌控阿連覺得鬥牛士做的蠻好的

會依客人的需求做到熟度裡最好的表現，吃起來牛油的油脂香氣十足，肉質嫩中帶有嚼勁，卡勇哥很滿意

酸菜脆皮德國豬腳  $498

不吃牛的蔡媽媽專屬，也是阿連妹要幫兩老添福壽的喔...

上菜時已經貼心將豬腳的骨肉分離囉...

德國豬腳取自豬蹄膀的部位，採用先炸後烤的料理方式，表皮金黃酥脆不含油

內層的肥油已經看不見，只剩下黏嘴膠質和Q彈入味豬腳肉，牙口不好的阿連母也可以輕鬆食用

沾一點黃芥末+芥末籽超提味，這個豬腳三兩下就被阿連母解決，阿連爹只吃不到1/3...

德國豬腳附的酸菜，是滷到很透的那種台式酸菜，甜爛不死鹹，突然很想點碗白飯來配酸菜...

雙主菜兩人分享餐  $1,520

主餐二：美國紐約客牛排20oz

20OZ牛排不是普通的巨大，還好是阿連跟阿連爹一起分享，不然1個人那吃的完(要留一點給別人探聽...XD)

美國紐約客牛排屬於牛的前腰脊肉，裡頭的肌肉分布廣所以運動量不均勻，以至於牛排會有各種口感

牛排十分厚實，牛排刀不易將牛肉切開，5分熟的剖面看起來很美

邊綠的牛肉帶許多筋和油花，需要較多的咀嚼，咀嚼之中不斷分泌肉汁，十分香甜

中間的部位帶有較細的筋路，口感較菲力和肋眼結實許多，是阿連喜歡的部位(但牙口不好不建議吃...XD)

鬥牛士排餐的特色，會附上3種醬料，依序是蘑菇醬、蒜頭醬油、黑胡椒醬

阿連覺得黑胡椒醬沒有一般牛排店來的嗆辣，口味是溫和的辣，怕胡椒辣的阿連蠻喜歡的

阿連覺得裡頭最特別的是中間的蒜頭醬油，阿連妹說味道超像大腸煎沾的醬油，但拿來沾牛排or都十分對味

好吃到阿連母想把剩下的醬料打包回家被店員阻止，店員怕變質直接給阿連母全新的醬料，超大心...

吃完德國豬腳的阿連母，吃下滿滿膠原蛋白，一直說他有沒有變漂亮...

每次出門吃大餐，阿連母就會開心的找阿連爹自拍再傳給賴上的親朋好友炫耀一下...

好啦2個人都變漂亮，都不用修圖

飽到天靈蓋才發現還有飯後甜點，阿連母說能不能打包(但打包後甜點會走鐘，沒人想要吃吧...XD)

殼雨鳥手作坊特製3吋小戚風

今天應該是伯爵戚風蛋糕，表面是伯爵紅茶的鮮奶油，上頭灑一點花瓣

裡頭的戚風蛋糕超綿密又濕潤，外頭的鮮奶油清爽不膩，入口透著伯爵茶香

不得不說這個戚風超好吃，大家三兩下就分食完畢...

巧克力布朗尼紮實微硬的口感，巧克力味道濃郁卻不甜膩，好吃

重乳酪蛋糕入口濃郁的乳酪香氣，淋上伯爵鮮奶油，細緻不膩口

芒果奶酪的奶香味香醇濃郁，口感細滑綿密，淋上新鮮芒果和芒果醬，是蔡媽媽的最愛...

雖然鬥牛士在長安東路已經30多年，但因為蔡媽媽不吃牛排，所以我們還是第1次到訪

這次用餐的感覺很滿意，不吃牛排的蔡媽媽也吃到他喜歡的德國豬腳，難怪可以在台北市開業30多年屹立不遙呢...

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鬥牛士經典牛排 長安店

地址：台北市中山區長安東路二段169之12號2樓

電話：(02)2740-6660

營業時間：11:00~14:30 / 17:00~21:30

交通方式：捷運南京復興站4號出口 步行7分鐘 (約570m)

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