美食專欄
說起包子爸心中厲害的火鍋，這間位於東區的「忻殿堂火鍋」一定榜上有名！除了食材很講究之外，近年推出的「南洋叻沙鍋」更是夯遍的台北市！而且這一回包子爸來訪，老闆又研發出跟叻沙鍋極搭的「自製辣椒醬」，極為開胃，簡直讓店內鍋物的美味又提昇了一個層級！據說最近為了品嚐辣椒而來的客人有越來越多的跡象～～沒吃過得朋友一定會懷疑，這辣椒有何厲害？說真的，在包子爸吃之前，我也是這樣想，但吃過之後，真心瞬間改觀，難怪自從叻沙辣椒研發出來之後，「忻殿堂火鍋」的生意業績往上翻了好幾番！這陣子順應疫情，老闆更超狂的推出了超值的「全民疫起來」海陸套餐！原價2930元～老闆超佛心，打66折，只收1933元，還品嚐的到頂級的M9+澳洲和牛還有珍稀的生食葡萄蝦！
忻殿堂火鍋 Xin HOT POT
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓
營業時間：12:00~14:30、18:00~23:00週一公休
電話：02-87713936
FB專頁：https://www.facebook.com/XinDianTang
老闆很喜歡在自己的店內打造各式不同的裝置藝術，每次包子爸來光顧總會發現些許不同的地方，這兒很適合朋友聚餐合照打卡！頗有IG網美風～～
雙人或是一個人吃鍋，店家往往會幫您安排在吧台區，一人一鍋，座位寬敞，同樣很舒適～～
「忻殿堂火鍋」在東區火鍋Google上評分前三高！
評論數破千，而且分數在4.6以上的不多見～～～
上門吃鍋的人客相當多，忻殿堂火鍋這些年打出了口碑，許多舊雨新知帶來了更多的客人，建議來之前一定要先訂位，以免向隅。
店內的飲料可以喝到飽，而且不用另外多費用，有綠茶還有冰沙，相當超值！
包子爸很喜歡他們的「冬瓜檸檬冰沙」，搭配火鍋一起品嚐很清涼暢快～～
「全民疫起來」海陸套餐！
澳洲和牛套餐（原價1180元）+黃金六兩松阪豬套餐（原價580元）+生食牡丹蝦（生食葡萄蝦）+日本北海道生食干貝+澎湖大明蝦+大蛤+和牛起司牛肉丸=2930元
老闆超佛心，打66折，只收1933元（2人海陸套餐）
「全民疫起來」海陸套餐！是不是真的殺很大！
包子爸覺得超級划算的～～
距離上次包子爸來吃，過了一段時間了，這一回，老闆使出了渾身解數自創出了這個「手工辣椒醬」！
據說跟店內的食材湯頭超級無敵搭，許多上門客人吃過這辣椒醬之後，每次來就是衝著這辣椒而來～～
甚至還有美食達人想要幫老闆走通路販售這手工辣椒，實在是超級威！！！
店內一貫的菜盤，滿滿的好料，對於蔬菜的挑選很用心的老闆，店內所使用的蔬菜，全都頭好壯壯，看起來超健康美味！
店內招牌的「爆漿起司明蝦球」還有「和牛牛肉丸」絕對是必點！
130元 / 兩顆
黃金六兩松阪豬
包子爸好愛吃松阪豬！
除了沒有豬肉的腥味之外，油脂豐厚，加上煮過之後帶著嚼勁甚至脆口，非常適合搭配火鍋涮來吃～～
加上老闆特製的辣椒，只能說～～～「好好味！！！！」
辣椒本身的鹹度提昇了松阪豬的甜度，一整片大口吃下，扒上一大口白飯，好爽啊～～～
M9+ 澳洲和牛
這M9+ 澳洲和牛價格可不便宜，每一塊肉都切的超紮實而且超大片，喜歡吃頂級牛肉鍋的朋友一定會超嗨！
頂級澳洲和牛，入鍋涮個幾秒鐘就可以馬上吃了，千萬不要涮到過熟！
好的牛肉就是要吃它那半生熟的口感～～～
不得不說，這一整片澳洲和牛還真是超級大片，加上特製辣椒，變得更加提味也更加好吃，建議一大口吞下，讓和牛的油脂肉汁在口中慢慢迸發，和辣椒醬起化學反應，真的無比美味！
忻殿堂的叻沙鍋，湯頭是完全可以直接喝的，不會死鹹，湯頭反而充滿椰奶的溫潤，搭配南洋獨有的香料氣息還有微微的辣，夏天喝真心更開胃！
「全民疫起來」海陸套餐只要「1933元」
你自己算一下唷～～
澳洲和牛套餐1180元 + 黃金六兩松阪豬580元 +明蝦球130元 = 1890元
1933元 - 1890元
等於海鮮盤只要43元！！！！
超級華麗的海鮮珠寶盒！搭配專屬套餐，半買半送，超值到一個不行～～～
如果說要用車子形容比較的話⋯⋯假如牡丹蝦是賓士的話那葡萄蝦肯定是保時捷了！
再加上北海道生食干貝、澎湖野生明蝦、特大蛤～～
這樣滿滿一大盤超猛食材的海鮮盤，只賣43元！？
等於招待你吃了！
是不是真的殺很大，不吃對不起自己啦！
比牡丹蝦更要厲害的「葡萄蝦」！
生的就可以吃，但入叻沙鍋中涮個數秒，滋味會更佳～～
吃起來就像是超級頂級的日本料理甜蝦一般，嫩加上脆，還有無比的甜！這樣的蝦子，口感真心細膩！吃過絕對會上癮～～
澎湖野生明蝦
相當厲害的澎湖野生明蝦，某些日本料理甚至拿它取代日本明蝦，肉一咬下去是鮮脆的，滿滿蝦味，搭配微辣的叻沙鍋一起煮，真心是絕配～～～
北海道生食等級的干貝，稍微川燙一下，中間用湯匙切一道縫，滿滿的辣椒灌進去，那種入口迸發的香氣鮮氣，讓人久久不能自己！太好吃了～～
主食可以選兩份，包子爸選了白飯，友人挑了烏龍麵~~~
自製的手工丸子因為裡面都有餡料，入鍋煮差不多8分鐘就可以起鍋，吃的時候因為裡面會爆漿，所以要小心千萬不要被燙到了！
超級真材實料的明蝦球，全都由老闆自己製作，每一口都能品嚐到脆口的明蝦肉，
和牛肉丸加入了滿滿的馬鈴薯泥還有荸薺，咬下一口馬鈴薯泥會爆醬，搭上Q彈的和牛肉丸一起吃，口感極有層次！
加上老闆特製辣椒一整個味蕾都被點燃！
吃「忻殿堂」，每次最讓包子爸期待的就是他們的「雜炊」！
滿滿的好料，全都不用額外付費，就是要讓上門客人吃到超值的好滋味～～～
叻沙鍋是忻殿堂的招牌，要煮雜炊，建議煮叻沙，厚重微辣的南洋風味，煮成雜炊粥超級無敵好吃～～～
今日主題就是老闆特製的「手工辣椒」！
吃什麼都要加上一點，一開始不信，粥加辣椒會好吃？
結果話才剛說完，已經瞬間秒殺了兩碗粥～～～
不得不說，老闆自製的辣椒，像是有魔力一般，搭什麼都好吃！
尤其是跟這南洋風味雜炊粥更是搭，辣椒提味提鮮，讓叻沙湯頭滋味更上一層樓，整鍋粥也變得更好吃了～～
最後的餐後甜點「黑糖奶酪」，滿滿的乳香，搭配甘甜的黑糖，吃起來順口解膩。
忻殿堂火鍋 Xin HOT POT
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號1樓
營業時間：12:00~14:30、18:00~23:00週一公休
電話：02-87713936
FB專頁：https://www.facebook.com/XinDianTang
「忻殿堂火鍋」在東區火鍋Google上評分前三高！
評論數破千，而且分數在4.6以上的不多見～～～
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