72度Ｃ舒食鹽水雞 I 夜晚，誘人的宵夜也可以被Sous Vide

📍🇹🇼72度C舒食鹽水雞(逢甲總店), Taichung 台中, Taiwan 台灣

🐓Taiwanese Salty Chicken/鹽水雞

之前平底鍋夫妻介紹過的舒肥便當引起好多粉絲的興趣～廣大的台中粉絲們問我們說～那台中有沒有推薦的舒肥料裡呢？！當然有! 而且擺脫舒肥高貴的印

象～舒肥鹽水雞有聽過嗎😆？

平底鍋夫妻美食特派員Jack這次來到了台中逢甲大學附近探訪一家新開幕的『72度C舒食鹽水雞』😍在一個迷你小空間的可愛攤販～相當親民的感覺! 而什麼是Sous Vide舒肥料理呢？源自於法國，簡單來說就是用低溫45~60度長時間烹煮～這樣更能保存食物的原本風味，吃起來既沒有負擔又美味😝

店外提供的位置很舒服，店家裝潢明亮溫馨，吃宵夜也不怕孤單<3

不知道要怎麼點的話可以選擇他們的套餐，划算又吃得飽！

這次我們嚐鮮的是他們的兩人份C餐(🐓雞胸及雞腿各一+配菜任選五) $230

在這裡挑選喜歡的菜色～

搭拉～～～一盒美美的舒肥見康餐～

🌽玉米筍👉這次點的是原味，還是吃得出玉米筍原來的鮮甜，讓人安心吃宵夜不用擔心身體負擔太大！

🥦青花菜👉它的根部醬汁吸得飽飽的，搭配蔥花、蒜末等等些許的調味整個花椰菜都活起來了呢

🥕白蘿蔔👉沒有苦味、沒有苦味、沒有苦味！很重要所以說三次，一個優秀的白蘿蔔就應該軟嫩嫩的很入味又入口即化！

🥒小黃瓜👉這一盒小黃瓜的調味有別於其他的鹽水雞，多了點泰式風味的甜辣，小黃瓜醃漬入味，吃起來很清爽

🍎蘋果👉切片的蘋果片，讓整份鹽水雞變得更豐富多元，甜甜的蘋果在鹹鹹的鹽水雞裡，一點都不違和！

🐓雞腿👉雞腿肉切的方方的，每一塊的油脂跟瘦肉比例剛剛好，很香帶有雞肉的鮮甜，最重要的是一點都不柴！👈私心大推❤️

整體來說～第一次吃到這麼令人驚豔的鹽水雞～舒肥法的鹽水雞希望能成為以後台灣的主流～除了美味之外也毫無負擔～😍

📅 2020 July

👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

店家資訊:

《72度C舒食鹽水雞-逢甲總店》

📍台中市西屯區逢甲路20巷45弄4號

☎️ 0976 055 879

🕙週二到週日 17:00-00:00 (週一公休)

🔍IG: @72cvegechicken