取消
搜尋餐廳
搜尋
台中市


提到台中燒肉,相信屋馬燒肉不僅是許多人的口袋名單,同時也是不少外縣市朋友必吃的美食之一!目前在台中有園邸店、文心店、國安店、中港店、崇德店與中友店六家分店,不過還是強烈建議你們務必要儘早事先訂位,否則肯定是要在現場候位的啦!

我們這次來到是屋馬燒肉園邸店,地點就位在公益路與模範街交叉口,從遠遠的地方就能看到這棟純白色的巴洛克宮廷建築,樓上則是麗加園邸飯店,對於從外地來訪的遊客來說也很方便。

屋馬燒肉園邸店雖然本身沒有特約停車場,但是麗加園邸飯店的後方與地下室都有收費停車場,週遭路旁兩側也都有停車格,可以碰碰運氣,騎車或搭車過來也是不錯的選擇。

用餐區域以這種半開放式的包廂為主,每桌約可坐四至六人,坐起來舒適寬敞,如果有需要兒童座椅也能請服務人員協助安排。

如果你們的用餐人數較多,屋馬燒肉園邸店還有著其他分店少見的嵌地式和室座位,雖然需要另外拖鞋,但是卻不需要盤腿,大家這樣圍在一起吃燒肉的感覺也挺有氣氛。

對了,屋馬在防疫這方面也相當重視,這天除了在門口會有服務人員幫忙測量體溫,進出人員同時還有落實體溫實名登記,背板式的座位也有標註防疫距離,整體的配套措施還蠻完善的。

我們這天享用的是$2480元的伊比利豬雙人套餐,不僅選用的是有西班牙國寶級食材之稱的伊比利豬,而且還是最高級的Bellota等級!整份套餐還有包含雞湯、沙拉、泡菜、主食、海鮮、甜品與飲品。

每人都會有一組調味料可以沾取,從左至右分別是日式燒肉醬、檸檬汁與昆布鹽;其實屋馬大部份的燒肉品項都沒有特別再另外醃漬過,不過像我們這天肉品以油脂含量較為豐富的伊比利豬為主,搭配檸檬汁更讓人覺得爽口解膩!

每桌都有提供一壺雞湯可以無限續加,餐前可以先暖暖胃,喝起來溫潤又帶有明顯的玉米甜味。另外還很幸運地喝到了特別招待的葡萄氣泡飲,聽說是屋馬的熟客專屬,冰冰涼涼蠻好喝的!

屋馬主廚沙拉可以選擇搭配凱薩醬或胡麻醬,我們選了清爽的凱薩醬;生菜吃起來爽脆可口,完全不顯苦澀,搭配上酸甜多汁的小番茄,表面再刨上帶有鹹香的起司粉,特別適合炎炎夏日。

韓式泡菜酸辣夠味,單吃的辣度會比較高,搭配燒肉一起吃也很開胃。

西班牙伊比利Bellota松阪豚,Bellota是伊比利豬當中最高的等級,松阪肉質油脂含量豐厚,口感潤口有彈性,一點也不乾柴;我們自己更喜歡脆口的口感,建議烤久一點逼出油脂更涮嘴~

西班牙伊比利肋條,取用肋骨之間的精肉,口感紮實有嚼勁,油脂香氣之中感受得到橡實風味,柚編覺得搭配檸檬汁的感覺更加爽口,搭配昆布鹽的層次感也不錯。

西班牙原塊伊比利Bellota,原塊伊比利分切的大小適口,口感特別Q彈有嚼勁,吃起來的肉香濃郁多汁,入口就能感受得到豬肉本身鮮甜的肉質香氣。

西班牙厚切伊比利Bellota,厚切的松阪肉看起來特別豪邁,比起一般的薄片來得更有特色,厚切吃起來紮實有彈性,油脂與肉汁含量豐厚,建議烤至表面微焦,口感層次更迷人!


西班牙伊比利Bellota扇子肉,取自腹肉中非常精華的部分,雖然本身是屬於瘦肉,但是吃起來口感細緻滑順,不用沾醬就很好吃唷~

西班牙伊比利Bellota豬梅花,肉質帶點肉筋,油脂與瘦肉比例均勻,分切的厚度很剛好,口感軟嫩,也有不錯的韌性與彈性。

A5日本和牛胸腹小排$660元,胸腹肉的油脂含量豐厚,大理石花紋般的油花分布均勻,口感表現非常細緻,吃得到和牛細膩的油脂香氣。

美國安格斯雪花牛小排$390元,牛小排的油花分布非常豐厚,牛肉的香氣濃郁醇厚,整片雪花牛小排的份量也相當有誠意,柚編想一口氣吃完一片都非常勉強XD

在烤肉的過程當中,烤網更換得也蠻勤的;如果有肉品不知道該如何燒烤,也可以請服務人員示範代烤,這幾年來吃過不少次屋馬,對於他們家的服務一直都還蠻滿意的。

北海道干貝+屋馬精選蝦品,吃完這麼多款肉品,自然是少不了海鮮!大隻晶亮剔透的草蝦,吃起來格外Q彈紮實,北海道干貝的肉質也很新鮮細緻,非常鮮美。

日本山藥$110元,山藥可以說是魚編到燒肉店必點的品項之一,屋馬的山藥切片算是切得比較厚的,我們喜歡烤乾一點的口感,吃起來有點像是餅乾或洋芋片,還帶點微微的甜味。

奶油甜玉米$70元,選用的是水果玉米,水份非常充足,口感Q軟不黏牙,吃起來多汁不膩口,加上奶油的點綴,讓玉米的香甜更加鮮明。

玉米筍$90元,玉米筍上桌前已經先水煮過,不需要長時間炙烤就可以享用;口感非常爽脆,淡雅清爽的甜味十分解膩。

加價升級大和海鮮粥$60元,海鮮粥以雞湯與蛤蜊為基底,加入豬肉末與蛋花一起燉煮,帶有蛤蜊與雞湯的鮮香醇厚,蛋與豬肉的點綴也讓香氣和口感更有層次。

蛤蜊吐沙的很確實,整鍋海鮮粥並不會有惱人的顆粒口感;當季的蛤蜊飽滿,鮮甜風味的表現也相當不錯。

黃金可爾必思$160元,這杯一般在外面也叫初戀的滋味,是以啤酒與可爾必思調製而成~雖然魚編平常不怎麼愛喝啤酒,但這杯帶有香甜的酒香,苦味並不明顯,真的還蠻好喝的!(開車不喝酒,喝酒不開車)

甜點有蜂蜜核桃霜淇淋、Haagen Dazs夏威夷果仁與有機養生銀耳蓮子湯可以選擇,我們自己最愛的是蜂蜜核桃霜淇淋,不僅有著濃郁滑順的奶香,還有蜂蜜核桃香甜飽滿的堅果風味,吃完還忍不住好想再加點~

許多人來到屋馬最期待的就是最後的甜點盤了!我們看到甜點盤上桌後忍不住尖叫,因為畫得實在太精美啦!完全就是我們的LOGO,還原度真的超高,直讓我們狂喊可不可以把這份甜點盤帶回去XD

雖然我們過去吃過不少次屋馬燒肉,但這次還是第一次到園邸店用餐,在巴洛克式建築內享用日式燒肉實在是很特別的氛圍;除了勤快熱情的服務態度之外,餐點的品質穩定度也保持得不錯;目前在台中雖然有六家分店,不過生意依然很好,建議你們要儘早事先訂位會比較保險!分享給你們:)


屋馬燒肉園邸店

營業時間:11:00–00:00

電話:04 2301 3000

地址:台中市西區公益路111號

粉絲專頁:屋馬燒肉 (園邸店)

官方網站:屋馬燒肉


更多 屋馬燒肉 園邸店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559bdf3bc03a101f6d8b6b08
本文餐廳資訊:
屋馬燒肉 園邸店
4.6
· 台中市 西區 · 102則評論

🔍 搜尋更多相關主題

頂級燒肉西區燒肉北區台中烤肉晚餐雙人套餐屋馬甜點盤台灣屋馬燒肉店屋馬評價屋馬燒肉料亭屋馬燒肉台中慶生推薦Taichungfood台中必吃台中屋馬台中燒烤餐廳J.台中市西區燒肉推薦Taiwan¥¥ 2000-3000 ¥¥吃貨無罪肉食控燒烤吃貨人生約會Haagen Dazs台中烤肉推薦勤美誠品綠園道安格斯fridays屋馬一中台中市台中好吃燒肉屋馬訂位台中燒肉第一名屋馬崇德麗加園邸酒店台中西區美食屋馬文心屋馬燒肉價位燒烤/燒肉台中IG屋馬燒肉町 菜單屋馬中港麗家園邸台中燒烤櫻谷鴨台中公益路美食屋馬燒肉園邸屋馬燒肉町hotel one屋馬燒肉町 地址屋馬菜單區域飲食/食記/吃吃喝喝台中燒肉推薦台中美食推薦台中午餐烤肉台中屋馬燒肉屋馬燒肉崇德店屋馬燒肉町 電話安格斯牛聚餐台中必吃燒肉屋馬燒肉園邸店燒肉套餐和牛西區高cp值屋馬燒肉町 價位和州牛香草雞屋馬停車屋馬燒肉町 營業時間台中餐廳單點屋馬分店¥¥ 1500-2000 ¥¥霜降牛肉海鮮單點式燒肉台中美食NOVA套餐燒肉台中燒肉餐廳屋馬國安台中餐廳推薦橘子亂說話牛排▎燒烤火鍋 ▎台中部落客日式屋馬園邸店水舞饌Umaitaichung台中燒肉wifi西區美食公益路園邸店松阪豬
快訊
快訊
推薦美食
推薦美食
快訊
快訊
推薦專欄文章:
「板前中山ITAMAE ZONZEN」插旗信義區貴婦百貨 與當紅「四行倉庫」聯手!目標成為「最會做海鮮料理的燒肉餐廳」THE WANG攜手臺中國家歌劇院打造耶誕、跨年夢幻「灰姑娘」體驗! 限時品嚐聯名牛排套餐,賞歌劇享8折優惠享鴨高雄裕誠盛DUCK開幕!開幕『千倍烤鴨盒』,重磅降落高雄巨蛋米其林 2023,全球首家三星新加坡料理「JL STUDIO」在台灣
開啟美食專欄