美食專欄
吃完早餐後，隨意在師大的巷弄間逛到這間名叫松薇食品有限公司的咖啡廳。起初還有點困惑畢竟很少有店名會叫做有限公司，聽起來很不像咖啡廳倒像是商辦。原來這間店的老闆曾經留日，因此連店名都掛上「有限公司」，跟日文的株式會社意義相同的日系風格的名字。
店裡頭看起來明亮清爽，可能因應中秋節的關係，一入店內即看到許多禮盒糕餅等，看起來都好好吃啊！最喜歡高熱量的喜餅系列禮盒了。另一側是常溫甜點區，有布朗尼、瑪德蓮等基本款甜點，價位樸實包裝又精緻，可以在離去時買一些帶回家跟親朋好友分享。
再往前一些就是擺著店內冷藏蛋糕的櫥窗啦！少女如我們的眼光立刻被吸引，看著水果類、慕斯類、戚風類、千層類的甜點，令人每一樣都好想點來吃吃看呀！要知道少女的甜點胃是沒有極限的。
我們共點了四款蛋糕，我們盡量每個種類都點到，才能品嚐到更多元的感覺。飲品的部分我們選了兩款熱飲搭配蛋糕，身為肉桂控的我點了經典的肉桂卡布奇諾，愛喝茶的友人則點了柚香蜜桃茶。
水果千層是店內的常駐商品及招牌，選用的大都是當季的台灣水果，並挑選適合入蛋糕的品項製作而成。與一般平常吃的千層不同，它雖然層數沒有很多，但每一層都是用料滿滿的水果，給料給得非常實在，吃到邊緣都還有滿出來的水果。
奶油本身不甜膩，搭配清爽的葡萄、紅色火龍果、香蕉、奇異果內餡，我們吃完一塊甚至都還意猶未盡呢！
身為抹茶控的我，在冰櫃櫥窗就指定要選一款抹茶蛋糕-「雅」。這款蛋糕選用的是靜岡抹茶。特別問了一下這款蛋糕的名字由來，蛋糕上頭的裝飾是要模仿日式庭園的擺設，果然很有日本職人的風格呢！
蛋糕本身極軟，有蛋糕體以及慕斯做搭配，整體吃起來非常濕潤。這一款對於熱愛抹茶的我來說會覺得可以再苦再抹一點，但對於友人而言非常剛好，口味上蠻適合大眾的口味喔！
這款外表看起來就是經典的檸檬塔造型。吃起來的口感也是入口即化的慕斯感，上層擠上純蛋白和檸檬蛋白組成，口感不太酸，適合我這種螞蟻人。比較特別的是底下的塔皮有加上薄薄一層巧克力，增加整體的豐富感。
歐培拉杯杯是很有特色的一道甜點，，一端上來也長得太像一杯熱可可了吧！沒想到店員用熱熱的巧克力醬淋下，將中間的巧克力片融化，露出底下滿滿的甜點餡料，有咖啡凍、冰淇淋、海綿蛋糕、巧克力片等，口感多元每一口都是驚喜，真的很特別！層次感會先感受到苦濃的巧克力與咖啡味，接下來冰淇淋的冰涼甜感才會湧上，搭配咖啡凍的Ｑ軟！
肉桂卡布奇諾真的推薦肉桂愛好者點選，一端上桌馬上瀰漫著肉桂的香氣，趁熱喝搭配奶泡的感覺很濃郁很搭。因為已經有蛋糕所以這杯完全無糖，但就算沒有加糖仍然非常順口，適合不敢喝黑咖啡的人點。
蜜香柚桃茶是蜜桃茶包沖泡加上店家自製的柚子醬，不會很甜，一樣很適合搭配甜點，很有解膩的感覺。
達克瓦茲有多種口味，我們選了黑芝麻、抹茶與萊姆葡萄。三款都非常出色，適合從冷凍庫拿出來之後退冰20分鐘，滋味最讚！特別要讚賞萊姆葡萄口味，酒香感真的一咬下就滿溢出來，搭配裡面的葡萄乾，滋味非常棒！
整體而言，店家適合家庭朋友只是聚餐、或是情侶約會，悠閒的環境、樸實的價位、以及用料實在的甜品，可以放鬆一個下午品嚐一下日式的甜點，療癒感滿棚！
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：松薇食品有限公司
▲地址：台北市大安區麗水街28-1號▲電話：(02)2356-9938▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/Pine.n.Rose/▲營業時間：週一至週日 12:00–20:00
本文餐廳資訊：
最新美食文章
