台北•來自北海道的鬆餅名店椿tsubaki salon Taipei

椿tsubaki salon Taipei(粉絲專頁)

地址：台北市中山北路二段39巷3號B2（麗晶精品B2）

來自北海道的名店椿 tsubaki salon ，原本是以快閃店的形式來台，但因為評價很好又受歡迎，於是便正式進駐晶華酒店底下的麗晶精品櫃位。鬆餅店的座位都在走廊中間，乍看之下很奇怪，但麗晶精品大部份時候都很安靜，人也不會太多，所以即便座位都在走廊中間也不會太過奇怪。

餐點價位不低，考慮到這天稍晚還要去北投吃貳房的龍蝦和牛火鍋，不想花太多錢，只好點菜單上最便宜的礦泉水。

餐具金光閃閃，好貴氣！

沒有等很久，鬆餅就上桌了。一份厚鬆餅有兩塊，疊得高高的。（這是過季的食記，因為我懶得寫，現在已沒有芒果了喔～）

鬆餅附上一份芒果sorbet、蘇打果凍和牛奶冰淇淋，味道很清爽。

厚鬆餅用肉眼看就知道很蓬鬆輕盈

乍看之下視覺效果驚人，好像很大一份，但因為它是很鬆軟的鬆餅，所以體積雖大但實際上份量其實還好，我覺得兩個人分食剛好，但如果像我這樣一個人來吃，其實要吃光整份鬆餅也還算ok。

厚鬆餅的口感確實跟以前嚐到的很不一樣，特別綿密鬆軟，一入口就像是要化開般，難怪有人形容說像是雲朵一樣。但可能是因為我恰好不大喜歡這種綿軟口感，所以我沒有很愛⋯⋯果然味道是一件很主觀的事啊！

附上菜單，價位真的不便宜

店家會因應季節，推出時令限定的厚鬆餅。