美食專欄這次在信義區發現了一家麵定食，佬饕心有著老鍋香麻辣麵與慢火細燉蕃茄湯，尤其是他的麵條，完全是老饕最愛的呀，來到信義區絕對不能錯過隱藏在巷弄中的美食！！！
佬饕心定食系列，飯、麵與湯頭皆有兩種可以做選擇，對於像薇琪有選擇障礙的人來說不會有太多誘惑，非常好選擇唷！！除此之外，如果你覺得定食份量太多也有單點系列～
麵定食 NT$230：乾麵＋湯品＋三樣小菜＋果醋
飯定食 NT$250：白飯＋唐揚炸雞＋三樣小菜＋茶飲品
麵👉老鍋香麻辣麵、老底子奇味麵
飯👉私房炸醬飯、老底子奇味飯
湯👉秘制辛香麻辣湯、慢火細燉番茄湯
老鍋香麻麵＋秘製辛香麻辣湯 NT$230
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
評分：9.5 分，滿分為 10。
佬饕心老鍋香麻麵使用20種新香料與豆瓣醬長時間低溫拌炒，並加入秘製辣油，味道超讚、超香的，麵條Q彈有嚼勁，再搭配秘製辛香麻辣湯非常對味，秘製辛香麻辣湯可以選擇豬肉片或是牛肉片，愛吃牛肉的薇琪當然不能錯過啦，牛肉片煮麻辣鍋本身就很好吃了，肉質佳，煮得也不會太老～～
老底子奇味麵＋慢火細燉番茄湯 NT$230
佬饕心老底子奇味麵是搭配番茄炒料與豬肉製作而成的，番茄風味非常特別，番茄風味的麵食薇琪搭配的是慢火細燉番茄湯，主要是薇琪喜歡同種類的食物唷，你也可以選擇其他湯品！！慢火細燉番茄湯可以喝到濃濃的蕃茄味，加上小白菜以及牛肉片，再來一口麵，吃得超滿足啦～～
可以看到佬饕心老鍋香麻麵搭配一塊豆腐與鴨血，而老底子奇味麵則搭配特製的蕃茄豬肉料
私廚炸醬飯 NT$250
來到佬饕心如果你想吃飯的話也有唷，這次薇琪點的是私廚炸醬飯，特製的炸醬搭配白飯吃起來很口感很讚，你可以吃到小豆干與小豬肉唷～飯的部分還搭配了一盤唐揚炸雞，熱騰騰的炸雞肉質嫩，師傅功伕好，讓炸雞外酥而裡面還保有雞肉的鮮甜！！
酥脆炸餛飩 NT$60
地瓜芝麻球 NT$40
麻辣鴨血豆腐 NT$50
佬饕心除了定食之外，還點了三樣小菜來享用呢！！！
酥脆炸餛飩：第一次吃到炸餛飩，外皮酥脆，滿滿的內線沾上桂花特製醬，甘甜
地瓜芝麻球：吃完麻辣口味定時食，一定要來一盤甜食的，熱騰騰的芝麻球打開馬上可以嚐到香噴噴的芝麻
麻辣鴨血豆腐：愛吃麻辣的人一定要點這道麻辣鴨血豆腐，鴨血滷的剛剛好
來到信義區絕對別錯過巷弄美食佬饕心，一份定食讓你吃得飽飽又滿足～～
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