信義區羊肉爐推薦「越南東家羊肉爐」，信義區蒸氣鍋推薦

此食記為花見團子造訪「越南東家羊肉爐」(造訪日期 : 2020/10)

信義區羊肉爐推薦「越南東家羊肉爐」

信義區蒸氣鍋推薦

越南東家羊肉爐

地址：台北市信義區信義路六段22號

電話：02 2727 6130

營業時間：17:00-23:00

最近天氣變涼了，好想吃點暖呼呼的火鍋，於是團子與家人聚餐，來到了位於捷運象山站不遠的「越南東家羊肉爐」。

「越南東家羊肉爐」於1991年設立的是24年老店，也是知名的老字號的羊肉爐火鍋店，走近店內裝備古色古香，木製的桌椅，店內座位數多，環境舒適又寬敞。

羊肉爐招牌的「羊肉爐」，採用多種中藥燉煮而成，羊肉滿滿一大鍋，羊肉有經過特別處理，不會有令人懼怕的羊膻味，再加上滿滿時蔬及豆皮，給的份量毫不手軟。

並有附贈可加料的菜盤，包含高麗菜、青花椰菜、南瓜、玉米筍、秀珍菇、金針菇，可吃得到滿滿的纖維素及營養。

入口後的羊肉湯頭甘甜濃郁，羊肉肉質緊實飽滿，有些連著皮或筋的羊肉更是充滿嚼勁，不知不覺身體立刻暖活了起來。

養生南瓜粥「養生南瓜粥」將米飯及南瓜煨煮到看不到米粒，再加上木耳等食材，有點像港式的粥品，入口後的「養生南瓜粥」綿密滑嫩，甜香氣息口中餘韻留存，入口即化，給人暖心療癒的感受。

乾拌麵線「乾拌麵線」水煮的麵線經過油拌，再加上青蔥，入口後麵線充滿嚼勁，口口過癮萬分。

黃金滷肉飯「黃金滷肉飯」帶皮的滷肉Q彈剔透，口感濃郁不死鹹，不論是單吃或配菜都讚不絕口，好吃到停不下來。

養生水煮蒸汽鍋 - 需預約「越南東家羊肉爐」也有提供近年很夯的蒸汽鍋，將新鮮的各色海鮮及食材，放在蒸汽鍋上蒸熟，可品嚐到海鮮最原始的大海鮮美滋味。

波士頓龍蝦香氣四溢的「波士頓龍蝦」一上菜就讓人目不轉睛，入口後輕嫩柔軟，咀嚼後扎實彈牙，瞬間的美味令人立刻融化，讓人回味再三。

川燙中卷「川燙中卷」入口後Q彈滑嫩有咬勁，也可和芹菜一起入口，鮮甜滋味繚繞口齒之間，增添多層次的味蕾饗宴。

「越南東家羊肉爐」店內有提供真空料理包外帶，喜歡越南東家的好味道，記得多帶幾包回家，在家裡只要進行加熱就可食用。

越南東家羊肉爐，也提供多人的合菜，下圖為4000元十人桌菜，不同的價位都有不同的菜色可供選擇喔！

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