草原風蒙古火鍋永康店 湯頭香濃 食材新鮮 服務親切

草原風蒙古火鍋永康店

草原風蒙古火鍋有兩家分店，分別是劍潭店和永康店，兩間店的網路評價都相當的高，

查詢了官網發現草原風蒙古火鍋創立於2006年，在各式火鍋競爭激烈的的台北，能夠這樣長久經營且保持一定的水準實屬不易，衷心佩服，且以蒙古風味為主打的店家不算多，十分特別，於是就決定以草原風蒙古火鍋當作今年火鍋季的首吃店家！

我們選在平日中午到永康店用餐，永康店的google評價破千且高達4.9分(2020/11)，

深怕這樣的好評讓天冷的平日也一位難求，於是事先先在官網上預約，不得不說草原風蒙古火鍋的官網做得還滿好的，雖然只有兩家店但是官網設計及介面不輸給大型連鎖餐飲，線上訂位非常方便，且接近用餐日期前兩天還會傳簡訊提醒，非常貼心，菜單價位也可事先從官網上做確認，這樣到現場就不用再花時間考慮，

馬上就可以點餐。

從捷運東站步行至草原風蒙古火鍋不算遠，還可以順便逛一下永康商圈，佇立在住宅公寓一樓的草原風，

類似海軍藍色的招牌與鮮紅的門框及布條非常醒目，和鄰近的建築有著非常大的差異。

草原風蒙古火鍋永康店

草原風蒙古火鍋永康店

一進到店內，映入眼簾的是一樣用藍與紅為主色設計的櫃檯，店內牆面則是大漠風情的壁畫及文字，

個人覺得風格跟配色都很不錯，暗色系的現代風格桌椅也不突兀，且椅子質感滿好的，做起來挺舒服，店內環境的第一印象非常好，乾淨大方又有特色。

店門旁邊掛有一排傳統服飾，男女兒童的都有，顏色都很鮮豔大膽，穿上後拍照效果十足，在等上菜或餐間休息時可以玩一玩挺有趣的。

草原風蒙古火鍋永康店

草原風蒙古火鍋永康店

一進店內雖然櫃檯內人，但是在外場服務的工作人員很快就發現我們並且過來招呼帶位，態度親切熱情，

入座後上茶水菜單，店家提供的水加了蘋果和檸檬片（但是喝起來比較像柳橙所以也有可能是柳橙），應該是目前喝過最好喝的水果水，淡淡果香毫不酸澀。

草原風蒙古火鍋永康店

從官網的菜單中可以發現，草原風蒙古火鍋的湯底有分葷素，葷食的湯底以豚骨和老母雞為底，再加上各種香料製成不辣的養生湯和辣味的香辣湯，素食湯底則只有不辣的口味。

草原風蒙古火鍋是採個人鍋套餐形式，有四人或雙人的套餐，也有單人套餐，皆附冷飲或熱飲、菜盤、附餐及餐後小甜點。鍋底部分我們兩人各點了養生湯和香辣湯，湯一上桌煮滾後立刻嚐了一口，真的很濃！

個人覺得草果和孜然的風味最為突出，也因為湯濃，所以店家沒有另外提供沾醬，所有食材涮熟了即有鹹淡適中的風韻。

菜盤的部分則有大白菜跟高麗菜可做選擇，我們也是各點了一盤，菜盤個人認為非常優秀，加工食品僅一顆丸子，其他都是貨真價實的蔬菜，這點真的值得讚賞，副餐有彩虹麵、白飯和冬粉，我們選了一份彩虹麵和一份白飯，事後覺得應該點兩份彩虹麵，真的好Ｑ很好好吃，大推！

草原風蒙古火鍋永康店

草原風蒙古火鍋永康店

草原風蒙古火鍋永康店

主餐的部分，我們點了單人套餐的多重海鮮拼盤-蒙地夜空以及多重肉拼盤-蒙地原牛，另外加點了新疆烤餅、

豆腐紙和私房麻辣鴨血，現在回想起來，每一樣餐點都沒有讓我失望。

首先先來看看新疆烤餅，個人覺得像是比較應有嚼勁的燒餅，中間夾了蔥花，鹹香帶點胡椒味，當作開胃小點很不錯。

草原風蒙古火鍋永康店

草原風蒙古火鍋永康店

其實我個人並沒有特別喜愛鴨血，去吃麻辣鍋加湯底時我都請店家只加豆腐就好XD因為覺得味道好的鴨血好少，不過草原風的私房麻辣鴨血真的滿好吃的，非常入味且不死鹹，每一口都可以感受到香料的風味，直接吃或者加進香辣湯再加熱都很讚，喜愛鴨血的人不要錯過。

草原風蒙古火鍋永康店

接下來是豆腐紙，我想，這應該算是乾的生豆皮吧，送上桌時扇狀排開滿美的，下鍋不需煮太久軟了就可以吃，本來很怕一碰到湯汁就會化開或是散開破掉，但幸好沒有，能夠整張下鍋整張夾起，吸飽湯汁的豆腐紙帶有一點Ｑ的口感，我猜豆皮愛好者應該都會喜歡。

草原風蒙古火鍋永康店豆腐紙

草原風蒙古火鍋永康店豆腐紙

再來是主菜的部分，多重肉拼盤-蒙地原牛，這個肉拼盤總重10oz，Prime極致霜降/Prime特選低脂牛/石紋雪花牛三種肉，喜歡品嚐多部位的人選這個準沒錯！

整體來說肉質都不錯，沒有什麼肉腥味，煮過後也不會縮水太多，厚度跟大小都算理想，三種肉也能明顯吃出各自的口感，不硬不柴好咀嚼。

多重肉拼盤-蒙地原牛

多重肉拼盤-蒙地原牛

多重肉拼盤-蒙地原牛

多重肉拼盤-蒙地原牛

多重肉拼盤-蒙地原牛

多重肉拼盤-蒙地原牛

另一份主菜多重海鮮拼盤-蒙地夜空，除了海鮮外，還可從豬牛羊三種肉中擇一。

海鮮有鮑魚、鱸魚片、文蛤、小捲和鮮蝦，全部都很新鮮肉質富有彈性，文蛤吐沙吐得很乾淨且煮過沒什麼縮水，多汁好吃！

豬肉的部分是梅花豬，雖然份量不多，但是都很大片且有點厚度，是好吃的梅花豬。

多重海鮮拼盤-蒙地夜空

多重海鮮拼盤-蒙地夜空

多重海鮮拼盤-蒙地夜空

多重海鮮拼盤-蒙地夜空

多重海鮮拼盤-蒙地夜空

草原風蒙古火鍋的用餐體驗和網路上的評論相差不遠，論湯頭以及食材選用和搭配，確實是有在水準之上，

一頓飯吃完後不會口乾舌燥，證明湯底應該真的是以天然成分居多，另無提供沾醬應該也是原因之一，前面提過的菜盤內加工食品只有一個，多種蔬菜的搭配展現店家對於提供給大眾的食材真的是有所用心，餐具也都是瓷器及不鏽鋼製品這點很值得嘉許，個人對於麻辣火鍋使用美耐皿或者是任何塑膠製餐具都有點感冒，

畢竟是高溫且多油的食物，無論是哪種等級的塑膠我都無法安心。

菜單內容也是陸海空全包，雞豬牛羊魚蝦，連素食者都考慮到，

個人鍋即使是素食者也能安心食用不需委屈吃鍋邊素，多人聚會每個人口味不同時，草原風蒙古火鍋可說是一個非常好的選擇，要吃葷素多寡每個人都可自己決定。

另外，餐桌有充電孔，拍照拍到手機沒電（像我）還可以緊急充一下，廁所有提供牙線棒跟漱口水，

要趕下一攤的人可以在這裡稍作打理，女廁內除了大人用的馬桶還設有兒童尺寸的馬桶以及換尿布台，男廁內則是有馬桶和小便斗，這對帶小朋友的家庭來說應該是很方便的設計。

這天午餐餐期大約有6-7桌左右的人用餐，在用餐過程中聽到其他桌的客人和外場工作人員交談，

感覺上有部分人士應該是常客，從他們的交談內容得知這天中午的外場僅由一位工作人員負責，讓我不得不佩服這位掌控帶位、介紹菜單、上菜、收桌、結帳還要跟每一桌的客人玩遊戲的外場小哥，看他工作的狀況全程從容、開朗又親切，顧及每桌的需求，節奏掌握非常好，他發現我在查看門口旁邊的民族服飾時立刻就過來告訴我們可以自由穿著拍照，還趕緊跑去拿搭配服裝的帽子，這位外場小哥的服務讓這頓飯變得更加美味且令人難忘！

更多草原風蒙古火鍋_永康店的資訊(營業時間、菜色...)，可到愛食記觀看介紹～