美食專欄
📍🇹🇼林鼎記 重慶麻辣燙，Taichung 台中，Taiwan 台灣
🌶麻辣燙／Spicy Hot Pot
平底鍋夫妻美食特派員Wayne這次來到位於中清西二街上的林鼎記重慶麻辣燙。座落於精緻餐廳林立的小街上，林鼎記並沒有被其他餐廳搶走任何風采。
筆力遒勁的書法揮灑而成的招牌散發著濃濃的中國風🎋🐼
老闆與老闆娘在木材打造而成的櫃檯裡頂著高溫下廚，不禁十分有親切感，也非常令人欽佩🥘
木質感的裝潢使整體餐館更亮麗✨
裡頭的裝潢與外頭則走不一樣的風格，是灰色與木頭條紋相襯的冷色調，瀰漫著濃濃的工業風，氣氛滿溢，且環境舒服、乾淨，很適合中午或晚上時帶著家人、朋友來用餐。
除此之外，他們也有跟foodpanda合作，餓的時候也可以直接叫外送唷～尤其現在已快接近冷冬了，能不出門就能吃到道地的麻辣燙，實在是超級幸福的！
他們家的麻辣燙除了可以點套餐，也可以搭配自己喜歡吃的配料，但要達低銷80元～每一鍋均會附一個副食，🍜有王子麵、蒸煮麵、鍋燒意麵、拉麵、冬粉、豆皮、🍚白飯，任君挑選。🌶而辣度可以自己選擇，如果可以吃辣的話，個人推薦可以嘗試小辣，辣度剛剛好！
如果想要調整辣度跟口味，他們在醬料區也有提供辣油、花椒、胡椒、香油、與蒜頭唷～
但因為最近大蒜的價格大漲，所以現在暫時提供洋蔥代替大蒜，希望能體諒一下店家～☺️
📋菜單參考：
🐷豬肉精緻套餐 $120
🦆大腸鴨血精緻套餐 $130
不同的套餐主要是差在主食的不同，而這次Wayne點的是豬肉與大腸鴨血套餐。豬肉片燙得剛剛好，吃起來不會乾柴；而大腸處理得很乾淨，非常入味且彈牙，大推！
配料方面，店家給得非常大方，有豆腐、鴨血、白蘿蔔、金珍菇、秀珍菇、🌱大陸妹、🥦青花菜、豆乾、龍蝦沙拉丸、🦀蟹肉棒、🌿海帶、
🦐蝦子、蛤蜊、🐟魚板，把配料塞得滿滿一鍋，吃起來超級滿足、超級幸福的！
另外，跟其他家的麻辣燙不同，他們是用鐵鍋盛麻辣燙，並用木頭底座裝著鐵鍋上桌，因此保溫程度相比其他家出色許多，不用擔心在跟辣勁的長期耗戰下，讓自己的麻辣燙失了溫～
鍋燒意麵的麵條超Q不怕煮爛！
天氣漸漸轉涼變冷，來鍋麻辣燙最適合不過了！吃完飽飽的，心裡更是暖暖的～
📅食記月份：2020 November
🌟推薦程度：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊：
《林鼎記 重慶麻辣燙》
📍台中市西屯區中清西二街56號
⏰營業時間：11:30～20:30（星期一～星期五）16:00～22:00（星期六) 星期日公休
☎️電話：04-2293-0003
