老四川：  被火鍋耽誤的川味涼粉專門店～附菜單

盛夏的氣溫越來越熱，

食慾也掉了一大半，

友人提議前往麻辣火鍋店，

以辣消暑提振一下蒸發的食魂；

【招牌~川味涼粉】

▼▼▼【老四川　（長安店）】▼▼▼

地址：台北市中山區長安東路二段112號

電話：02-25152222

營業時間：AM11:30 ~ AM 01:30

網址：http://www.oldsichuan.com.tw/

提早電話訂位是必備的，

天都還沒完全黑下，

店內卻已經坐了8成滿，

裝潢走的是中式宮廷風格，

用餐空間算是舒適，

滿適合三五好友一同用餐同樂；

【歡迎光臨"老四川"】

【店門口也很有中國風】

【中式宮廷風】

【店內一隅】

【才一下下就客滿了呀~】

湯底的部分，

除了"絕選麻辣鍋"與"養生白味鍋"基本湯底之外，

較特別的應該就是"胡椒豬肚雞鍋"和"黃金板栗雞鍋"了吧~

鍋底費用每人120元，鴨血、豆腐吃到飽，

如果需要沾醬，

每包酌收10元，

雖然沾醬要收費我有點無言，

但是店家額外招待"川味涼粉"、甜點、小菜等，

還是比"鼎x"來的有誠意多了(笑)

【收費方式說明】

【免費招待】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

【菜單參考】

說到了老四川，

許多人回味的是它紅通通的湯頭，

但是讓我流口水的，

卻是店家招待的"川味涼粉"!

真不是我要說，

目前在台灣我還沒吃到可以打敗它的對手，

酸辣鹹比例調配的剛好，

既開胃又不喧賓奪主的前菜，

喜歡到我們還拿著肉沾著當醬料吃(笑)

【本日主角(?)"川味涼粉"XD】

【QQ的涼粉口感俱佳】

【招待的小菜】

當然湯底"絕選麻辣鍋"與"養生白味鍋"也不錯，

我們還點了"雪花牛"、"梅花豬肉"、蔬菜和油條這些基本盤，

當然"魚餃"和"金針菇"、"蝦仁漿"也沒有落下；

【白湯和紅湯】

【兩組湯頭都還不錯】

【萬歲!開煮了~~】

【"雪花牛"有一點薄】

【"梅花豬肉"還不錯吃】

【油條不會炸的過老~好吃】

【辛香料】

【後來變成我們沾醬的"川味涼粉醬"】

【不知不覺就擺滿一桌】

白湯吃的出淡淡的中藥味，

紅湯的鴨血和豆腐也可以任意續加，

肉類還算中規中矩，

蔬菜給的分量也頗足，

魚餃和蝦仁漿吃起來滿有彈性，

餐後還有酸酸甜甜的百香果冰當作甜點，

雖然單價加起來不太親民，

但是整體還算是不錯的麻辣火鍋；

【蔬菜盤也是滿有誠意的】

【金針菇再多一點會更好呀~】

【蝦仁漿必點】

【酸酸甜甜的百香果冰超美味的】

██後記：【老四川】算是老字號的麻辣火鍋店，先打電話預約才不會在現場久候；店內用餐環境不錯，冷氣有開好開滿；食材還算新鮮，不過單點價位篇中上，招牌"川味涼粉"必吃(笑)，分享給想吃麻辣鍋的朋友囉~

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