美食專欄
宴請長輩、長官不失禮，那就到得到台灣餐館評鑑裡獲得最高五星榮譽的【點水樓】用餐吧～
中式優雅貴氣裝潢、每季推出全新時令新菜、全台人氣評比大 PK 第一名的小籠包～菜色豐富且精緻美味，
最近推出了多款秋蟹料理、當季鮮蔬，還有在桌邊燃燒的火焰鴨、祝壽必備的母子壽桃...吃得超滿足啊～
【點水樓 大直店】
地址｜台北市中山區樂群三路299號 EAT-T大樓 3-5樓
電話｜(02) 8509-8080
營業時間｜11:00-22:00
交通｜捷運文湖線『劍南路站』步行 6 分鐘
停車｜EAT-T 對面收費停車場
點水樓大直店～鄰近捷運劍南路站、美麗華旁的高質感江南料理餐廳
家族聚餐想約家中長輩吃美味桌菜，又希望環境服務不失禮，兔兒麻推薦高質感江南料理餐廳【點水樓】。
【點水樓】是製造水晶肥皂起家的「南僑集團」所創立的江南料理餐廳品牌，
自 2005 年品牌創立至今已在台北、桃園、新竹等地已開設了 7 間分店，且持續往國際發展。
古色古香的用餐環境、美味精緻的江南名點讓【點水樓】被米其林列為台北必比登 (Bib Gourmand) 推介名單，
在台灣餐館評鑑裡獲得最高五星榮譽，還是全台人氣小籠包評比大 PK 的第一名～真的非常厲害!!
兔兒毛毛家已經多次造訪【點水樓】，南京店、SOGO 復興店、大直店都造訪過，
但每次宴請家中長輩都會選擇鄰近捷運劍南路站、位在美麗華商圈的【點水樓大直店】，
因為【點水樓大直店】不僅鄰近捷運站，對面就是大型停車場～不論搭乘大眾運輸或是自行開車都相當方便!!
而且【點水樓大直店】共有三層樓、200 席次超大空間，不論是家庭親友聚餐、大型宴會都適合。
【點水樓大直店】的用餐環境非常古典優雅，鋪著白色桌巾的大圓桌、大紅色餐椅～非常貴氣!!
可訂位、免排隊、沒有喧囂的人潮，而且沒有限制用餐時間～這樣才能好好的聚會聊天啊!!
點水樓｜秋季時蔬鮮饗宴～酥炸翼豆、金沙茭白筍好美味
兔兒毛毛家真的很常造訪【點水樓】，很多朋友都會問「吃那麼多次不會膩嗎？」
ㄟ～其實真的不會ㄟ!!【點水樓】雖然是連鎖餐廳，但每一季都會有全新菜色，直接點季節限定新菜色就對了!!
而且每一間【點水樓】的菜色還不太一樣，像是烤鴨、港點、四臣湯...都是某些店家的限定料理呢～
2020 年秋季【點水樓】除了每年都會推出的『秋蟹饗宴』，今年還推出『秋季時蔬鮮饗宴』～
◉ 紫蘇梅桂花芋頭地瓜
『秋季時蔬鮮饗宴』有三大亮點，其中兩樣是盆菜 (前菜)～這個『紫蘇梅桂花芋頭地瓜』一上桌就擄獲大家芳心
當季的芋頭地瓜紫得超亮眼，入口綿密細緻又帶著滿滿甜味和桂花香氣～吃起來非常清新。
◉ 金沙茭白筍
『金沙茭白筍』兔兒麻很愛～細緻多汁的茭白筍裹上濃郁的鹹蛋黃～真的非常夠味!!
◉ 酥炸翼豆
這道菜讓兔兒毛毛一家都非常驚艷，兔兒麻第一次看到時還以為是秋葵，沒想到他是原住民料理常用的豆類～
翼豆口感清脆，包裹薄薄麵衣像日式天婦羅一樣酥炸後～口感非常棒!! 沾點椒鹽吃更夠味～好適合當下酒菜啊!!
唰嘴的口感讓人忍不住一根接一根的吃～其他地方真的很少見，來【點水樓】用餐這絕對必點啊!!
◉ 胡麻拌茄肉
原本以為這是胡麻拌蘆筍之類，沒想到吃起來完全沒有蘆筍的纖維感，而是非常細緻軟爛～
後來才發現，原來他是去皮的茄子肉啊!! 去皮的茄子肉沒什麼茄子味，口感好細緻～扮胡麻醬很好吃呢!!
點水樓｜滷水拼盤
『滷水拼盤』可說是潮洲菜的經典菜色，拼盤裡有鵝片、鵝翅、鵝血、鵝胗、百葉豆腐～滷汁夠味很開胃!!
這兒肉細而Q，口感滑順好入口。鵝血更是細嫩好吃，鵝胗Q彈好咬，百頁豆腐更是超入味～大人小孩都搶食～
點水樓｜蟹肥膏滿鮮味嚐～DoReMi、經典蟹粉、花雕膏蟹
秋冬天來【點水樓】就一定要點螃蟹料理啊～
今年的秋蟹料理除了有去年經典的『DoReMi』、『紅蟳米粉』、『芙蓉處女蟳』，還有『花雕膏蟹』～
秋蟹宴有推出適合兩人、四人、六人的合菜菜單，但兔兒毛毛家覺得一道螃蟹料理不滿足，直接單點才過癮!!
◉ DoReMi ＋ 生菜
光看菜名完全搞不清楚是什麼東西的『DoReMi』，其實是使用蟹膏、蟹肉、蝦仁三元素做的江南炒蝦蟹，
吃進口裡有濃郁的螃蟹香，口感上有綿密的蟹肉及脆口的蝦仁，搭配生菜一起吃口感更多元～兔兒麻很愛!!
◉ 經典蟹粉
『經典蟹粉』也是一道功夫菜～
選用師傅手拆新鮮蟹肉、沙公擊紅蟳的蟹黃下去拌炒～香氣濃郁，吃得到螃蟹的鮮甜，
加點九層塔、把上新鮮蛋黃，下方還鋪著白米飯，攪拌之後就是超鮮美的螃蟹燉飯～真是奢侈的享受啊!!
◉ 花雕膏蟹
『花雕膏蟹』一上桌，就聞到一股花雕酒香，紅咚咚的螃蟹讓人食指大動～
螃蟹肉鮮味美還有厚厚的蟹膏～讓人好滿足!! 下方帶著酒香的蒸蛋味道也很棒。
點水樓｜火焰鴨 & 鴨絲米粉～一鴨兩吃超過癮
兔兒毛毛家這次來【點水樓大直店】其實不是為了螃蟹，完全是想來吃烤鴨啊!!
這次兔兒麻預定的可不是普通的烤鴨，而是會燃燒的『火焰鴨』～
架在鐵架上的烤鴨淋上燒熱的酒，鴨鴨就燃燒了起來～這「燃燒吧！火鳥」畫面超聳動，鄰桌大人小孩都來看～
就這樣淋酒燃燒兩輪～烤鴨的外皮更香更酥脆～
火鳥燃燒完，師傅就會用熟稔的刀工片下鴨肉～
【點水樓】選用的是宜蘭櫻桃鴨，鴨肉肉質細緻肥美，烤過之後外皮酥香，趁熱包起來吃非常美味!!
烤鴨片完肉後的鴨架子可以拿來煮湯、熬粥、煮米粉～因為準備打包回家，所以兔兒麻就選擇煮成米粉～
這片鴨肉的鴨架子還可也切下許多鴨絲，燉煮過後的鴨絲更軟嫩，米粉湯頭非常鮮甜～真的好好吃!!
點水樓｜人氣評比大 PK 的第一名的冠軍小籠包 & 大閘蟹小籠包
每次來【點水樓】用餐，小籠包都是指定菜色，兔兒毛毛愛吃原味小籠包，兔兒麻則是最愛松露口味～
這次帶長輩來慶生，當然也是直接兩籠大籠的『原味小籠包』點下去～
【點水樓】的小籠包外皮薄而Q，肉餡鮮甜細緻，咬下還會流出大量湯汁～真的非常好吃!!
不僅大人喜歡，小朋友也超愛啊～才上桌兔兒毛毛就等不及要吃啦～
◉ 大閘蟹小籠包
因應秋蟹季的來臨，【點水樓】推出了季節限定的『大閘蟹小籠包』，
一口咬下不進有肉的鮮甜，還有滿滿蟹黃香氣～真的太討人喜歡啦!!
點水樓｜大直店限定港點～蝦餃、蝦仁腸粉、腐皮卷
兔兒毛毛一家都是港點愛好者，來到【點水樓 大直店】怎麼能放過大直店限定的港點呢!!
◉ 極品鮮蝦餃
蝦餃是兔兒麻最愛的港點，只要去吃港式點心一定必點，但不是每間店的蝦餃都好吃!!
【點水樓 大直店】的蝦餃大概是兔兒麻目前吃到最大顆的～
半透明外皮 Q 彈帶點水潤感、厚度適中～口感很不錯，內陷包了滿滿的蝦仁～帶點脆的口感真到很不錯。
◉ 蝦仁腸粉
這蝦仁腸粉的蝦仁個頭好大，外面包裹的腸粉皮細滑～兔兒毛毛瘋狂搶食啊!!
◉ 海鮮腐皮卷
腐皮卷一直也是兔兒麻吃港式餐廳必點的菜色之一，很愛腐皮酥炸過多層次的酥脆口感～
【點水樓 大直店】的腐皮卷也是很誇張～裡面的餡料超級飽滿～這腐皮卷超胖的啦!! XD
一口咬下同時吃到腐皮的酥香和蝦仁海鮮餡料的Q彈～真的超美味!! 兔兒麻忍不住想多吃幾塊～
點水樓｜中式甜點～黑糯米年糕、杏仁豆腐
每次來【點水樓】用餐兔兒麻都不會忘記要點這兒的中式甜點～用美好的甜點為這頓大餐畫下句點剛剛好～
◉酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕
這道『酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕』是兔兒毛毛來【點水樓】的必點甜點～我們母女三人都超愛黑糯米年糕!!
【點水樓】的炸年糕外皮裹了稍厚的粉漿下去炸，外皮酥酥的口感不錯～
厲害的是裡面利用稀有的黑糯米做成的年糕，口感比起一般市售年糕更濕軟，感覺像是麻糬一樣軟大於Ｑ～
香香甜甜、外酥內軟～讓明明已經超級飽的兔兒麻忍不住要吃光光，兔兒毛毛也搶食!!
◉杏仁豆腐
兔兒麻很愛『杏仁豆腐』，雖然已經吃得超級飽，但忍不住還是要點碗『杏仁豆腐』來嚐嚐～
【點水樓】的杏仁豆腐是滑順的奶酪口感，杏仁香氣剛剛好、也不會過甜～讓人回味無窮啊!!
點水樓｜母子壽桃～最讓人驚喜的祝壽點心
兔兒毛毛家這次來【點水樓】用餐是為了幫爺爺祝壽，所以特別和餐廳訂了超浮誇的『母子壽桃』～
這樣一顆超大受頭上桌真是超吸睛，比起生日蛋糕更有幫長輩祝壽的氣氛啊～
唱完生日快樂歌就可以來切壽桃，一切開大壽桃裡就蹦出 11 顆壽桃寶寶～也太讓人驚喜!!
原本以為這巨大的『母子壽桃』外層只是做做效果，沒有很期待他會好吃，
沒想到這面皮細緻軟 Q 帶著滿滿老麵香～讓人忍不住一直剝大壽桃來吃～真的意猶未盡!!
裡頭的小壽桃也是外皮香Q，內餡綿密的紅豆沙甜度剛剛好～大人小孩都超愛啊～
已經數不清這是第幾次來【點水樓】用餐，因為兔兒毛毛家常常在這兒舉辦家庭聚餐啊～
這裡的環境古典優雅、服務夠水準、餐點好吃選擇多～宴請長輩不失禮，全家都吃得很滿足啊!!
秋季的蝦蟹料理真的很對兔兒毛毛家的胃，大直店限定的火焰鴨、港點也都是必點～
不論是家庭聚餐、親友聚會、宴請長輩或長官，【點水樓】都是非常大器的選擇啊!!
【點水樓 大直店】
地址｜台北市中山區樂群三路299號 EAT-T大樓 3-5樓
電話｜(02) 8509-8080
營業時間｜11:00-22:00
交通｜捷運文湖線『劍南路站』步行 6 分鐘
停車｜EAT-T 對面收費停車場
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