孵珈琲洋館 大稻埕昭和風懷舊咖啡館，沉浸在老時代的浪漫時光

“走上二樓空間彷彿進入另一個時空，每個角落都復刻了舊時代的細緻感。非常推薦來喝杯咖啡，好好品味老上海與昭和時代的復古氛圍！”

孵珈琲洋館 是孵咖啡品牌底下的二店，位在大稻埕商圈的歸綏街上。從捷運大橋頭站1號出口走路約10分鐘；或也可從捷運北門站3號出口走路約15分鐘抵達。 (一店孵珈琲洋行位於迪化街一段靠近捷運大橋頭站)

復古昭和風店面，上樓喝咖啡！

時常在迪化街、大稻埕一帶散步，對於老洋樓、台式老店舖已習以為常，總覺得這些舊城的元素已與大稻埕相伴，不會特別感到驚奇。這天到訪了孵咖啡二館-孵珈琲洋館，從一樓的店面設計、到二樓的空間展現，再度感到很驚豔─有別於保留建築本身特色，這間咖啡館有著民初上海的繁華感、又有昭和時代物件融合其中，細緻且完整，完全無違和。

首先經過一樓店面時，便可以感受到整間店是走復古的路線，從招牌到櫥窗裡的老件展示，都能感受老時光的氛圍。由於一樓為烘豆室，想品嘗甜點與咖啡需從左側樓梯上至二樓空間。

穿越時空，走進民初老上海與昭和年代

走上二樓，整個空間傳遞出來的復古懷舊感，忍不住四處欣賞了一番。這樣昭和風格的空間展現，讓人直接聯想到了位在台南市區，也是走昭和風的日式洋菓子喫茶店 KADOYA。

孵珈琲洋館 的二樓空間並不大，不過各個角落都能感受到復刻老上海與昭和年代的細緻。從玻璃燈罩、老式木櫥窗、家具擺設等等，都有一種走在舊時代裡的氛圍。

喫茶 + 甜點，細細品味老派咖啡館的風華

很喜歡櫃台區的擺設，有著小巧的甜點櫃可以直接點當日甜點、後方的料理區可見多種食器杯皿、上方也擺放了許多別緻的手搖磨豆機，整個畫面就是一服可愛的咖啡館風景。

▲ 用可愛器皿盛裝的洋館茶花布丁

▲小山園抹茶拿鐵 濃郁順口，冬天很適合來這麼一杯暖胃熱飲

孵珈琲洋館提供手沖咖啡、一般茶品、當日甜點。來訪這天突然很想吃布丁，又想來一杯暖胃的抹茶拿鐵。

洋館茶花布丁是手作雞蛋布丁，小小的、用很可愛雅致的花形器皿盛裝，與洋館的風格非常搭配。小山園抹茶拿鐵本身有一點甜度，不過比例拿捏得恰到好處，些微的甜味覆蓋了抹茶本身的茶澀感、襯托出了抹茶濃郁的香氣。上頭的奶泡綿密細緻，滑順的口感加上茶香與奶香的融合，熱熱喝，十分暖胃！

另外值得一提的是，孵珈琲洋館也在週五、週六時營業至半夜(23:30)，很適合在附近餐館吃完飯後續個咖啡聊天攤、或僅僅是想在周末放鬆時，選個舒適有氣氛的咖啡館窩著，洗去週間的疲憊。

這間充滿時代感的日洋式咖啡館，是難得會想再回訪的店，想再來嚐嚐其他甜點、好好地喝杯手沖咖啡，再度仔細感受這裡的氛圍。總之，推薦給也喜歡日式昭和風、喜歡復古老件咖啡館的城市旅人！