美食專欄
鹽酥雞可以說是台灣人最棒的發明之一了吧！不管是宵夜還是嘴饞絕對都是第一首選！
雖然現在幾乎隨處都可以看到鹽酥雞店，但現代人對於炸物的要求也越來越高了～
今天想要來介紹【這都有 炸物】他們在北屯區有著極高的聲量，就連住在南屯的我都慕名而來
他們就位於北屯區的興安路上，別看這興安路好像小小一條，這裡不管是車潮還是人潮從早到晚都車水馬龍
所以造就了這條路上的店家也是琳瑯滿目，即使是這樣，明亮的招牌還有排隊人潮，經過時不免都會吸引到人的注意
【這都有 炸物菜單】
聽到他們的名稱叫做這都有，不免就會讓人覺得感覺好像甚麼東西都有，看了看雖然菜單小小一張，
但麻雀雖小五臟俱全，基本上能夠想到的好像都有，而他們最推薦的就是他們家的菇菇搖滾區！
炸物店滿街都是，雖然好不好吃是一個重點，但新不新鮮更是重要，他們家基本上每天都會換油，
炸起來不會有那種油耗味，走過經過時也只會聞到那炸物讓人口水直流的香氣
【綜合菇菇】
其實我自己本身也是還蠻喜歡吃香菇的，綜合菇菇裡面有香菇、杏鮑菇、秀珍菇、白精靈菇、金針菇，
將其下去炸完後，入口時的剎那你可以嚐到外層酥脆的口感，咬下時在嘴裡爆汁的那種感覺真的很好吃，
他們完完全全的將水份給鎖在裡面，而且吃起來感覺相當新鮮，裡面除了杏包菇以外，我最喜歡的就是金針菇，
雖然水份可能沒有其他菇類來的明顯，但他反而是帶出了他本身獨特一絲一絲的口感！
【 鹽酥雞】
一間炸物店不管怎樣都一定要有鹽酥雞，但卻不是每一間的鹽酥雞都能夠炸的好吃，他們家是使用帶骨鹽酥雞，
雖然有骨頭吃起來會比較麻煩，但其實連同骨頭一起下去炸更能夠保留住雞肉本身的香氣，
一口咬下時，雞肉軟嫩的口感中搭配上胡椒粉的香氣真的很對味，再搭配上九層塔... 簡直完美！
【 魷魚】
說到炸物店的魷魚其實有分兩種，一種是切塊的，另一種則是細細長長的魷魚腳，雖然兩種口感截然不同，
但兩種我都蠻喜歡的，他們家的魷魚的口感軟嫩中還非常的Q彈，咀嚼起來也不會有讓人咬不爛
【 四季豆】
四季豆可以說是炸物店裡面我最喜歡的蔬菜了，雖然炸完後外表上看起來皺巴巴的，但因為炸的時間恰到好處，
入口咀嚼還是能夠嚐到他裡面滿滿的水份，而且不用過多的調味，只要撒上些許的胡椒粉，那味道堪稱完美...
【 甜不辣】
甜不辣雖然看似不起眼，但他絕對是炸物中人氣票選前三名，我覺得他們家除了本身的食材以外，
配料我也非常喜歡，九層塔與蒜片都能夠將所有炸物的味道都更提升一個層次！
【 雞皮】
雞皮應該算是見仁見智了，不過我只要看到炸物店有雞皮，我基本上都會想要點來吃，甚至是居酒屋的雞皮仙貝，
雞皮雖然薄薄一片，咬下時，那酥脆的口感在齒縫間卡滋卡滋的聲聲作響，一口接一口實在是讓人停不下來...
【這都有 炸物】
外帶電話： 0989032039 (避免現場久候)
地址： 臺中市北屯區興安路二段43之1號
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營業時間：
週一 ~ 週日： 16:00 ~ 00:00
週二 公休
#團體訂單訂餐1-3天前告知
#配合外送平台ubereats
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