美食專欄鵝房宮 春日宴二訪 必吃菜色推薦
既去年第一次吃春日宴後
因為太好吃了 直接訂了這次初二的位
(初訪文章：台中食記_春日宴 鵝房宮新作氣派粵菜)
過年最棒的就是在外面吃
誰都不用準備或洗碗 維持家庭和諧
穿得漂漂亮亮交給專業的來就好
簡單分享一下二訪點的餐點
只能說依舊相當美味
我們不是訂桌菜 是依照自己喜好單點
有些是上次吃過覺得好吃又再點的
(這些就會是我推薦的春日宴必點)
有些是想嘗試的新菜色
下面的價格都會再加一成服務費
這個好吃 是冰的 甜的 感覺比較像甜點
上次是點小一號的海寶盛合
人多有點不太夠分 這次點了大的
食材真的很新鮮 這個要點！
有蝦 鮭魚 鮪魚 某個我不認識的魚 干貝
中間那碗是海膽
這個是上次沒點到的菜色
香勝於辣 很配飯的一道菜
牛肉滿嫩 下面有些豆芽菜和金針菇
對我來說小辣 這道我滿喜歡的
這個上次點過 松露香氣撲鼻
松露直接刨好幾片
干貝也給得很大方 非常推薦!
照片是被白目的哥哥偷夾兩塊 原本多一點
上次點1/2隻 份量比預期大滿多
這次點1/4隻剛好 皮脆肉嫩
附酸甜的沾醬 和清爽的蘿蔔泡菜
鵝房宮系列 海鮮和黃金燒鵝 必點！
這個也是上次點過 大家一致好評的雞湯
會先上雞湯來 給大家喝清雞湯
再端進去加蔬菜 豆腐 螺肉片 海蔘等等
雞肉也會燉到化開 湯很溫潤 喝起來非常滋補
也是我的必點推薦 如果是比較有錢的朋友
也可以參考有款破萬的雞湯 請再告訴我好不好喝
這道是上次要點忘記點到的菜色
之前在兆品酒店吃過非常好吃的新加坡麥片蝦
春日宴的蝦超肥大 裡面還有蛋 很新鮮好吃
但必須說我們都覺得它跟麥片的連結太淺
我們印象中的麥片蝦味道應該有點甜甜的
如果說它是一道蝦料理 我覺得蝦是又大又新鮮滿好吃
但如果說它是麥片蝦 就覺得味道還是少了點什麼
六兩是指松阪豬 豬頰肉的意思 一隻豬只能取2塊
重量約在500～600克之間 又被稱為「黃金六兩肉」
情人眼淚則是雨來菇 口感類似黑木耳
這道因為太飽了 我個人覺得還好
如果菜已經點夠多了就可以PASS
上次吃炒米粉很驚艷
這次想說過年就點烏魚子炒飯
這個我覺得也是非常必點
除了上面那幾片烏魚子 也有切小塊的炒在裡面
然後蝦子 珍珠干貝 鮭魚卵都給得滿多
飯也是炒得恰恰好 有點米芯 然後非常的香～
長輩一定要吃米飯的就可以點這道
不愛吃蘆筍的我也覺得滿好吃的
過年大魚大肉也不要忘記點些菜
聽阿嬤說大豆苗是比較高級的青菜
通常只有過年才吃 想想平常好像真的沒吃過
炒得滿好吃 大豆苗本身也很幼
如果再少一點油會更清爽
春日宴招待的水果就是誠意十足
草莓 櫻桃 水梨 鳳梨 香瓜 火龍果 芭樂
非常豐富又好吃 滿足的happy ending
以上就是我二訪的食記
十菜一湯 七個大人（含一個無戰力的老人)
消費$9100左右 人均消費約NT1300
綜合餐點的美味程度,
到位的服務和舒服又氣派的環境
我覺得算相當值得
畢竟過年大家輕鬆吃頓飯無價啊
推薦給大家囉!~
現在我在波波黛莉Popdaily也有專欄囉
歡迎逛逛點我看女子日常的波波黛莉
台中餐廳的延伸閱讀:
台中食記_小葛廚房Glady's Kitchen 值得N訪的手作帕尼尼
