美食專欄
台中有家來自日本歷史最悠久的迴轉壽司專賣店，根據熊胖在網路上查到的資料應該是在2019年9月開幕至今，Google的評論上也幾乎是好評居多，有好評自然也就一定有負評，畢竟每一家店風格、餐點不可能迎合的了每一個人，今天熊胖要跟大家分享的這一家，對熊胖來說算是一家蠻平價的日本料理店，至於餐點嘛....就跟著熊胖一起來看看囉！
平祿壽司，位於台中北區五權路與學士路口，附近有中國醫藥大學，距離知名的一中夜市也不算太遠，不過平祿壽司並沒有提供自家停車場，更沒有其他特約停車場，若是開車的朋友，除了找附近道路兩旁的停車格之外，就只剩下中國醫藥大學附近的私人停車場了，希望未來平祿壽司也有特約停車場，相信對店家、對顧客應該會更好。
平祿壽司一進入室內便可看見兩個櫃檯，一個是負責收銀，一個負責接待預約與現場的客人，熊胖當天來門口根本是擠滿了人群，等待熊胖吃飽了之後，人群散去吃後趕緊補拍。
另外一側有等待候位區，雖然平祿壽司在台中已經開業有一年多了，但是用餐時段的人潮真的不是蓋的，建議還是預訂一下座位，比較可以避免現場候位太久。
平祿壽司的用餐空間整體來看還算頗大，頗寬敞，有分吧台區以及半開放的包廂區，吧台區的話，若人多空間上自然就會顯得比較擁擠，而半開放的包廂區，在空間上也比較寬鬆。
據網路消息指出，平祿壽司會有小丑會折一些氣球給現場的小朋友，而當天熊胖來到平祿壽司的時候，遇到的居然是蜘蛛人耶！熊寶平時就很喜歡蜘蛛人，這個時候看到蜘蛛人更是欣喜若狂，可惜的是，我當天有跟服務人員預約蜘蛛人來折氣球，因為現場人潮真的是太多了，忙到忘了來到我們這一桌了，等到蜘蛛人卸下了裝備，我們家熊寶才拿到氣球。
平祿壽司除了有小丑、蜘蛛人折氣球表演的噱頭之外，另外一大特色賣點就是太空梭送餐服務，只要你在平版上點餐，不用多久，太空梭上的餐點就會送到你的座位旁，只要你拿下來之後，太空梭就會折返，熊胖是覺得這樣的設備蠻有趣的，熊寶看到也非常的興奮。
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▲炸蝦拉麵 120元
來日本料理店，當然一定要常常那招牌拉麵，更何況又有炸蝦口味的拉麵更是吸引我們的注意力，一碗炸蝦拉麵有三隻炸蝦，半顆溫泉蛋，老實說，剛來的時候熊胖認為它是蠻小碗的，不過裡面的份量真的是不少，拉麵的湯頭我個人認為還算濃郁，有達到水平，拉麵本體Q軟有嚼勁，炸蝦部分因為泡在湯裡的時間有一陣子，酥脆的外皮已經軟化，有點可惜，但這是我們的問題，並非是店家的問題，建議點炸蝦拉麵的朋友，喜歡吃酥脆口感的，趁著尚未軟化趕快從碗裡撈起，又或者趁酥脆時趕快嗑掉它。
▲綜合蝦蟹天婦羅 80元
天婦羅應該是來到日本料理必點的招牌菜之一了吧！平祿壽司的天婦羅選項大約有三種，比起一般規模沒有那麼大的日本料理店來說，平祿壽司的天婦羅沒有其他的如茄子、青豆、牛蒡、洋蔥等等蔬菜，口味上比較單一，但也是因為這樣，還蠻對熊胖的味，因為可以盡量享用自己所愛吃的口味，這綜合蝦蟹天婦羅，酥脆炸蝦不說，還有炸軟殼蟹，整體口感熊胖覺得酥脆度有，口感上也相當棒。
▲螃蟹味噌湯 80元
這一碗味噌湯只需要銅板價就能吃到一整隻的螃蟹，真的是很超值，平祿壽司採用的螃蟹是三點蟹品種的蟹類，味噌湯的味道除了本身味噌之外，還有滿滿的海鮮味道，整體層次感有拉出來，很好喝，好像也是來平祿壽司必點的招牌湯品之一。
▲鮮蝦握壽司 40元
鮮蝦口味的握壽司，可以說不管大小規模的壽司店最基本款的口味了，老實說，你若要比較哪一間的比較好吃比較鮮，這是無從比較，因為吃起來都是大同小異，唯獨可以說的是，平祿壽司的鮮蝦握壽司的蝦身，體積絕對不小，吃得到蝦肉的口感。
▲炙燒鮭魚肚 40元
這一道是熊胖特別指定的餐點之一，但來的時候熊胖真的是有點不敢相信自己的眼睛，感覺這不太像是炙燒過的感覺，不過既然是店家確認的餐點，我們就告訴自己每家店的標準跟作法不一樣吧！平祿壽司的炙燒鮭魚肚，整體吃起來化口性是有的，而且鮭魚肚也算是蠻大片的，這樣一盤也是銅板價，熊胖也覺得蠻划算的。
▲焦糖炙燒鮭魚 40元
來到這一道，熊胖覺得就視覺上還蠻吸睛的，有一股高級料理店才會出現的餐點的FU，這道口感可說是層次感相當豐富，咬得到焦糖脆脆口感，鮭魚軟嫩細緻，綜合沙拉帶來的油脂又不膩口，米飯濕軟度又剛好，讓熊胖相當喜歡這一道。
▲鮑魚沙拉 40元
雖然這一道看起來比較平淡無奇，鮑魚的選用，熊胖猜想應該也是罐頭鮑魚，畢竟一盤40元的鮑魚壽司，難道還妄想店家要用現撈的鮑魚嗎？這一道吃起來沙拉部分甜而不膩口，吃得到鮑魚軟Q的口感，海苔部分就略顯可惜，因為長時間放在迴轉台上，海苔就顯得脆度不夠了。
▲兒童套餐 150元
想不到平祿壽司居然也有販售兒童餐耶，這對熊胖來說也是一大福音，畢竟小孩子無法吃過生的餐點，平祿壽司這點倒是蠻貼心的，這兒童套餐中也有4種簡易的小孩子喜歡吃的握壽司，薯條、雞米花，重點是竟然還有甜點，這未免也太豐富了，雖然說這些東西都是小孩子喜歡吃的東西，但一般小孩子應該也吃不完吧？！可能都需要大人一起分擔著吃。
▲抹茶紅豆白玉冰淇淋 80元
平祿壽司的甜點，熊胖個人覺得也是蠻不錯的，本來以為抹茶冰淇淋就只是冰淇淋，沒想到裡面居然暗藏玄機，吃冰淇淋的同時還吃得到QQ口感的白玉，讓熊胖相當意外，抹茶味道也相當道地，完全不輸給知名品牌的冰淇淋耶！
▲河童美祿巧克力 60元
這一杯算是造型飲料系列了吧！合同的造型相當討喜可愛，不過美祿巧克力的屬於一般大眾所知道的味道，說實在的除了這造型之外，剩餘的就沒什麼值得分享的。
雖然平祿壽司在台中開業已經一年多了，店裡的人氣可說是相當旺，可能因為它夠平價，餐點料理的水平也夠，所以還蠻受人愛戴，就熊胖來說，除了拉麵部分看起來有點小碗以外，其餘餐點部分都還讓人滿意，當然有些人也會拿其他同業的來相互比較，但熊胖認為各家有各家點的優缺點，喜歡的就多多支持，不喜歡的，我們就換下一家，而這一家平祿壽司也是一樣，好啦！以上是熊胖一家人自費體驗的心得，跟大家分享嚕，喜歡吃日本料理還是握壽司嗎？這一家平祿壽司分享給大家參考嚕。
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🍀 店家資訊 🍀
🌸店家：平禄寿司
☎️電話：04 2206 9688
🏡地址：台中市北區五權路409號
⏰營業時間：11:00–22:30
🐷服務項目：日式料理
📋無服務費、內用、外帶、現金、刷卡
❌ 公休日：依官網公告
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