美食專欄$199元起的平價義大利麵，肉量十足，推薦必點牛牛蝦蝦拼拼！RARE芮珥舒肥料理
義大利麵大家都很常吃，那主要以舒肥料理方式來呈現的義大利麵就比較少見了，位在台中北區、一中街裡的「RARE芮珥舒肥料理」，不管是雞豬牛或是海鮮，都是採用舒肥烹飪法來呈現，菜單有六種主餐，一份只要$199元起，而且有6種醬汁可選擇，不過因為座位不多，又位在學區裡，所以建議大家訂位以免久候唷！
鄰近中友百貨，位在一中商圈裡的「RARE芮珥舒肥料理」，就坐落於三民路三段的巷弄裡，看到得暉美術社轉進來就是囉，來這享用平價的義大利麵，坐公車可於「台中科技大學」站下車，步行2分鐘即可抵達，開車的我們則停在1h/$20元的新興停車場。
RARE 芮珥舒肥料理環境
「RARE芮珥舒肥料理」的環境使用不少植栽來點綴，搭配木質素材，進而營造出暖心的鄉村風格，雖然空間不大，但整體的感受是舒適的。
而座位以2~4人的規劃為主，適合情侶及三五好友的聚餐，如果人數較多，建議提前訂位，也可以併桌用餐，還滿方便的。
靠近窗邊則還有吧台座位。
RARE 芮珥舒肥料理自助區
「RARE芮珥舒肥料理」用餐免收服務費，茶水及餐具都可以在這自取。
這邊還有販售一些飾品及小物，有興趣都可以詢問店員。
RARE 芮珥舒肥料理菜單
免收服務費。
無低消限制。
平日不限時，假日用餐時間90分鐘。
「RARE芮珥舒肥料理」的義大利麵有嫩煎雞腿、香炒嫩蝦、鮭魚清肉、板腱牛排、松阪豬肉、牛牛蝦蝦拼拼這六種，價格落在$199~$359元之間，將之則有六種可搭配，只有特製辣醬清炒及松露清炒需要加價購，其他口味則是免費，若需要雙倍肉量，只需要$60元起，喜歡吃肉的人很推薦加點。
其他單點的品項則有炸物、氣泡飲料及咖啡，價位落在$50~$220元之間。
牛牛蝦蝦拼拼 $359(松露清炒+$50)
這道牛牛蝦蝦拼拼是「RARE芮珥舒肥料理」的人氣必點，一次可以吃到海陸的牛與蝦，想吃豐盛一點，點這道就沒錯～
厚度十足的板腱牛經過2小時的舒肥處理，再經過大火炒香，將牛肉的肉汁僅僅鎖住其中，因此板腱牛有著美美的粉嫩色澤，肉質軟嫩多汁又帶點咬勁，很容易讓人一口接著一口。
蝦子沒想到也是使用舒肥方式來料理～細數了一下裡頭共有8隻白蝦，無過度烹煮的蝦子很好去殼，而且蝦肉彈性十足且鮮甜之外，更是新鮮沒有腥味，讓愛吃牛肉的安迪對這蝦子稱讚不已。
而義大利麵我們選擇加價$50元的松露清炒口味，建議在吃之前先攪拌均勻，清炒的醬汁鹹度頗低，好在有濃郁的松露來提味，因此才有著較鮮明的風味，以義大利麵的口味來說，是比較適合飲食習慣比較清淡的人。
嫩煎雞腿 $199(芮珥清炒)
嫩煎雞腿有頭有6大塊的雞腿肉，雞腿一樣經過低溫烹調，在加入墨西哥風味的調味料拌炒，雞腿肉的肉質無比的軟嫩多汁，搭配香氣十足的墨西哥香料有著濃濃的異國風味，讓人很容易一口接著一口。
肉類的調味稍重一些些，但搭配口味一樣清淡的清炒義大利麵還滿剛好的，很適合一口雞肉一口義大利麵配著享用，如果愛吃肉的話，真的可以吃得滿過癮的。
拿鐵咖啡 $70/蔓越莓果氣泡飲 $60
拿鐵咖啡的咖啡味道比較沒這麼濃郁，適合不愛喝太濃太苦的人，蔓越莓果氣泡飲則是酸酸甜甜的，再喝之前一樣攪拌均勻。
「RARE 芮珥舒肥料理」的義大利麵價格不貴且份量十足，只要你不是食量比較大的人，基本上男女生都吃得飽，肉量十足同時很適合愛吃肉的人，而麵條的話，調味則是滋味少了點，但肉類我們都很喜歡～
RARE 芮珥舒肥料理
地址：台中市北區三民路三段120巷6之1號
電話：04-2225-7770
時間：11:30~15:00、17:00~21:00
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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