美食專欄
新竹人氣紅豆餅「青畑九號豆製所」在台中也能吃得到囉！擁有高達7公分超厚內餡的青畑九號豆製所，目前在台北、新竹、苗栗與台中都有分店，3/1最新開幕的新光中港店不但開賣人潮滿滿，目前購買六顆太鼓燒還免費贈送復刻綠豆沙一杯，每日數量有限送完為止，想嚐鮮的朋友可以準備出動啦～
青畑九號豆製所新光中港店就位在B2美食街手扶梯旁，不論是剛好來新光三越逛街或用餐，來到這裡順便買個午後點心也很方便！
這裡提供青畑九號豆製所的菜單給你們參考，其實我們之前在台北101與台中美村店都有買過他們家的太鼓燒，不定期還會推出地區或單店的限定口味，像台中新光獨家限定的口味是枕山紅心芭樂燒，可惜這天剛好沒有買到，真的殘念啊～
對了，目前開幕還有優惠活動，凡是於3/1-3/7單筆購買六顆太鼓燒，就會免費贈送「台南五號綠豆沙」飲品一杯，而且每天限量50杯，有興趣的話揪團來買更划算。
這裡的生意真的相當好，人潮幾乎從來沒有斷過，而且現場還能看到太鼓燒的製作過程，不過烤爐上的太鼓燒通常都是早早被其他客人先預訂起來了，如果你們運氣夠好的話，也許當場能夠買到幾顆來嚐鮮～
老實說我們還真沒有看過哪間紅豆餅專賣店擁有這麼多烤爐，全部排開還挺壯觀的～看這堆得像一座座小山的內餡就知道有多誇張！高達7公分的超厚內餡十分吸睛，吃一顆完全可以抵過外面兩顆紅豆餅～
不過由於內餡真的超級厚，加熱與製作過程相對也會比較久，等待時間通常都是半小時起跳；所以你們如果有特別想吃的口味，或是特別沒有耐性的話，強烈建議務必要先預訂啊XD
如果單筆購買12顆太鼓燒，就會直接以禮盒形式包裝，貼心的是還有提把設計，除了帶出門野餐相當方便，送禮給親朋好友也很俐落大方！
每顆太鼓燒都以紙袋獨立分裝，而且紙袋上都有備註口味，不怕外觀相像而搞混口味。
我們這天總共一次帶了13顆，分別有法芙娜可可燒、初鹿鮮奶燒、金山地瓜燒、港式芋頭奶皇燒、大甲芋頭燒、芋頭鹹蛋燒、九鬼芝麻燒、京都森半抹茶紅豆燒、奧力奧牛奶燒、北埔客家菜脯籤燒、南國白玉紅豆燒、北島牛奶燒和榴蓮芝士燒，多到整個托盤都已經要擺不下了～
青畑九號豆製所的餅皮口感還不錯，厚度不會太厚，趁熱享用吃起來特別酥脆，放冷之後卻又不失嫩Q；我們另外拿了一枚10元硬幣比一比，如果要說這是紅豆餅界的巨無霸恐怕一點也不為過啊～
其中外觀最特別的口味非奧力奧牛奶燒莫屬，表面有一整片奧力奧夾心餅乾，除了餅皮本身的麵香與Q度之外，又多了奧力奧夾心餅乾的甜度與酥脆的口感層次。
裡頭的內餡是北島牛奶口味，雖然內餡份量相當多，但風味卻意外地香醇不膩，入口可以感受到牛奶細緻自然的香氣！不愛奧力奧夾心餅乾的朋友也可以直接單點北島牛奶燒～
去年在台中美村店吃過芋頭鹹蛋燒之後就特別念念不忘，沒想到現在竟然多了港式芋頭奶皇燒可以嚐鮮～微甜的大甲芋頭口感綿密，最中間的奶皇以微甜的奶香為主，裡頭還有加入鹹蛋提襯甜度，鹹鹹甜甜吃起來特別有飽足感！
酷愛巧克力的柚編自然不能錯過法芙娜可可燒！內餡選用100%法芙娜可可粉製作，濃郁微苦卻又不失細膩的可可香氣，滑順的內餡質地讓人忍不住一口接著一口。
切開京都森半抹茶紅豆燒就知道內餡有多紮實，萬丹紅豆大顆飽滿，入口香甜綿密，甚至還保留一些顆粒感，與京都森半抹茶的微苦風味交織在一起，甜度完全不顯甜膩～如果你們愛吃麻糬的話，不妨也可以試試另一款南國白玉紅豆燒，帶有牽絲的流動感也很加分！
身為新竹人的魚編對於客家美食並不陌生，所以看到這款北埔客家菜脯籤燒有著莫名的親切感～以刨成絲狀的客家菜脯，搭配馬鈴薯泥、黑胡椒、蘿蔔、香菇等多種食材，除了並不死鹹，而且鹹香之中帶有微微的辣度，吃起來也很開胃！
再來就是令人又愛又恨的榴蓮芝士燒了，像柚編對榴蓮可是哈到不行，忍不住大呼香氣超濃郁～而魚編則是幾乎完全不敢吃榴蓮，剛聞到味道時實在不太能接受，好在入口後發現裡面加入了不少芝士，多了圓潤的奶香與鹹香，沒想到最後竟然也默默地吃完了半顆呢XD
除了最新開幕的青畑九號豆製所新光中港店，也可以到另一間台中美村店來嚐鮮，地點距離勤美綠園道、台中廣三SOGO都相當近，不少人都會散步來買下午茶，專程騎車來購買的客人也不在少數。
台中美村店的裝潢與在百貨內設櫃的新光中港店稍有不同，雖然同樣選用了木質色系與材質去設計，不過台中美村店搭配了木窗與傳統窗花，文青氛圍之中更顯復古，旁邊還有整片牆面的圖案與LOGO，隨手一拿也很好拍！
青畑九號豆製所的太鼓燒相較於一般的紅豆餅來說，乍看價位雖然相對較高，但超厚內餡吃起來的飽足感真的很驚人，而且用料也很不錯，可以多買幾個不同的口味與家人朋友一起分享，每個口味一次吃半顆最剛好，推薦愛吃紅豆餅的朋友有機會可以試試，認真建議你們一定要先預訂才不會撲空喲～
青畑九號豆製所新光中港店
營業時間：
週一~週五 11:00~22:00
週六~週日及例假日 10:30~22:00
電話：04 2253 0032
地址：台中新光三越 B2 美食街手扶梯旁
粉絲專頁：青畑九號豆製所
青畑九號豆製所台中美村店
營業時間：11:30-19:00
電話：04 23265416
地址：台中市西區美村路一段87號
粉絲專頁：青畑九號豆製所台中美村店
青畑九號豆製所竹北嘉豐總店
營業時間：12:30-18:30
電話：03 6670506
地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段150號1樓(福興東路口)
其他分店資訊：
📍新竹．巨城店
（03）5355666
新竹市東區中央路229號四樓美食街
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📍新竹．北門店
（03）5284888
新竹市北門街69號
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📍竹南．博愛店
（037）552337
苗栗縣竹南鎮博愛街87號
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📍台北．101店
（02）81017778
台北市信義區信義路五段7號B1
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📍台北．忠孝SOGO店
台北市大安區忠孝東路四段45號B1
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📍台北．京站廣場店
台北市大同區承德路一段1號B3
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📍苗栗．頭份建國店
（03）7668988
苗栗縣頭份鎮建國路一段189號
