美食專欄
想到好久都沒有吃港式料理了，突然覺得很懷念，剛好幾年前一起去香港玩的朋友生日，約了大家一起來回味一下香港的美味，這家壽星前後6天有整桌85折的優惠，準備好好的來大吃特吃一番。
紅磡 港式飲茶（林森店）地址：10491台北市中山區林森北路263號2樓之1
電話：02-25423838
營業時間：11：00～05：00 (凌晨)
交通：捷運中山站3號出口步行約8分鐘
燒臘拼盤 雙拼420元 我們這次選擇脆皮燒鴨和蜜汁叉燒，這兩個都是店內招牌
我特別喜歡燒鴨搭配的冰梅醬，比起北京烤鴨的甜麵醬，港式烤鴨的冰梅醬搭配才是我的最愛
另外我覺得這次的叉燒偏瘦比較可惜，因為我本身比較喜歡肥嫩的叉燒肉部位，搭配店家醃製的蘿蔔泡菜超級爽口好吃
干炒牛河 260元
這裡的乾炒牛河實在是可圈可點，爆炒的鍋氣、蠔油的焦香、大火快炒後的韭黃又能保持脆口的口感，真的會讓人回想起香港大牌檔的熱炒料理。
蟹粉海鮮豆腐煲 380元
一個鮮味很重的豆腐料理，配料的口感都非常有一致性，但其實好像也沒有很重的蟹黃味道，鮮甜的感覺主要是來自蝦仁，豆腐非常軟嫩，是入口即化的那種口感，我個人很喜歡
奶油烤白菜 135元
焗烤奶油白菜算是一個在台灣很少見的作法，他就像是奶油海鮮濃湯去燉煮白菜後在裹上焗烤起司進烤箱，口感非常軟滑濃郁，非常適合當前菜來吃
京醬彩椒松阪豬 420元
在點這道菜的時候我一直很好奇，這是港式料理嗎? 直到他上桌以後才知道自己的擔心完全是多餘，爆炒料理的熱氣蒸騰真的是撲鼻而來，但是豉汁的濃郁度的確是跟香港本地口味比起來稍淡一些，不過相對也是迎合台灣人口味，而且這個每頭豬後頸只能取下四兩的松阪豬口感真的超級爽脆，不知不覺間這道菜就見底了。
椒絲腐乳西蘭花 250元 其實我不是很喜歡吃綠色花椰菜，但是很意外的是這裡使用薑絲快炒出來的花椰菜竟然帶著類似海鮮的鮮味，而且吃這種蔬菜最怕就是沒洗乾淨或者硬梗沒剝乾淨，但是這道料理真的值得給後廚一個讚，口感很好讓人吃得很安心，不過沒有什麼腐乳的味道，反而是薑絲味道比較重
金沙杏鮑菇 300元 這應該是近期我吃到最好吃的金沙系列料理了，鹹蛋不死鹹而且還能均勻裹在杏鮑菇上頭，因為杏鮑過有先過油，所以口感非常好而且本身的香氣四溢，搭上鹹蛋黃炒製的醬料真的超級適合搭配茶水甚至是啤酒
蠔皇炆鳳爪 85元 煮得很軟爛，不會像一般的鳳爪或雞爪一樣很難啃骨頭，一入口很容易就骨肉分離，微辣的口感很適合配飯吃
腐皮牛肉球 80元
這算是每次吃港點的時候我必點的一道菜，而且我特別愛吃這間的原因是因為一般來說牛肉丸會打入許多辛香料來拍打，但是這是好吃的理由也是可能導致這道菜不那麼討喜的理由，可是這間的辛香料味不會壓過牛肉本身的香氣，太好吃惹
韭黃鮮蝦腸粉 135元
蝦子非常大隻，但是我個人覺得腸粉皮好像太軟爛了，可是他的醬汁調的非常非常好，很有在香港的感覺
芒果鮮奶酪 90元 坦言講不是說很特別，因為很多地方都吃的到，但是這間的乳酪很好吃，會讓人想起在香港吃到的雙皮奶。
桂花紅豆糕 是最後每桌都有招待的甜點，可能是新品在試菜，但我個人覺得沒有特別好吃……
奇異果汁(大壺)390元 ，絲襪凍奶茶(大壺)350元 這家店每天都會有不同的特價飲品，我們的用餐日剛好是這兩壺有特價，奇異果汁是新鮮現打的超級推薦，至於絲襪奶茶感覺到港式餐廳就是要點來喝看看，喝到一半才想起來要拍照，一大壺感覺6個人分都還很夠，不過我跟朋友實在太愛喝飲料了，4個人就喝了兩壺……
整桌吃下來感覺某些料理已經改良的比較像台灣人的口味，但我還是很推薦給各位，點了這麼多道菜都好吃不踩雷，而且是吃完之後隔天還會回味的美味，一個人吃下來平均大約700元，其實不算太貴CP值很高，下次絕對會再回訪
紅磡 港式飲茶（林森店）
地址：10491台北市中山區林森北路263號2樓之1
電話：02-25423838
營業時間：11：00～05：00 (凌晨)
交通：捷運中山站3號出口步行約8分鐘
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