美食專欄
IG很夯的超寬皮帶麵在大里「隆師傅牛肉麵」就能吃得到! 今天搬遷新開幕趕快來分享。
前陣子因為一些狀況，隆師傅從益民路搬到永興路上，才剛吃完沒多久店家就說要搬家，今天一知道老闆換新址開幕立刻殺過去拍照，然後火急火燎把分享文產出來跟大家介紹。之前皮帶麵正夯的時候沒跟到，沒想到搬來大里竟然看到有賣皮帶麵的店家，隆師傅的牛肉麵有川味和清燉風味，這兩款各有特色，加上麵條可以自由搭配相當客製化，還有點加特製的牛油辣椒可以添加超提味。
因為搬來大里約半年，最近很努力在拓展自己認識的大里，前陣子才到永興路去吃很多人推薦的小彤帽炸物，感覺這條路也有很多好吃的店家待挖掘，隆師傅在角間但因為內縮比較不顯眼，如果不是掛著紅布條還滿容易錯過。
新店址的用餐區比之前寬敞明亮不少，環境提升很多!
先附上菜單，川味和清燉兩款牛肉麵分別會加蔥、香菜提味，建議不吃的朋友提早告知喔! 小菜的部分都準備好放在冰箱內，讓顧客自行取用挺方便，菜色種類相當豐富。
川味牛肉麵 - 粗拉麵 $130
川味牛肉麵的湯頭帶點辣度但不會太刺激，味道順口不會太油膩，雖然不算超濃郁但是味道滿夠！ 耐喝又不會太厚重我表現還不錯。牛肉不少塊而且非常厚實又大塊，滷到相當入味而且口感很嫩完全不難咬，川味的牛肉還滿有水準。粗拉麵口感很Q，是平時比較常見的Q彈拉麵，整體搭配起來還不錯。
清燉牛腩麵 - 皮帶麵 $140
清燉牛肉湯清爽不失風味，入口完全不油膩，裡面的料很多，入口是濃郁蘿蔔和薑絲的風味，好驅寒的一碗滿適合冬天享用。清燉的牛肉麵會加香菜，不愛的朋友記得提早告知哦！清燉的牛肉有的很嫩有些則比較彈牙，肉不會有腥味滿好吃，跟紅燒選的部位不同但表現都不錯，雖然我個人比較偏好紅燒的牛肉。皮帶麵有段時間在IG和部落格被燒爆，之前一直想去高雄吃看看，沒想到大里就有，寬厚的皮帶麵略有嚼勁，老實說因為太寬很難一口享用，相比起來粗拉麵的口感Q彈些，但皮帶麵也不差，不過皮帶麵吃一次就好，還是拉麵比較方便入口。
隆師傅的牛肉麵我自己是覺得還不錯，吃完不會口渴滿值得稱讚，在GOOGLE評論看到有人覺得單價略高，但因為我和男友很愛吃牛肉麵，所以覺得以這個肉量和味道來說並不貴，當然也有可能是大里這邊的牛肉麵比較便宜所以相對起來的感受吧! 目前還沒有蒐集太多大里的牛肉麵所以無法給太多評價，單純就在各縣市吃到的牛肉麵來說，我覺得隆師傅的牛肉麵有8分的水準。
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隆師傅牛肉麵
地址: 台中市大里區永興路342號
電話: 0909-468-588
營業時間:11:00~14:00、17:00~22:00
