美食專欄粥強大｜潮雞排台式小吃飯麵粥品牌，台式海鮮粥X香菇滑雞廣東粥一起網羅！通化夜市美食、信義安和站美食
前陣子浮誇系列海鮮粥、海陸麵線等美食分享常常來襲，某天在通化夜市周邊發現一家主打粥飯麵食專賣店「粥強大」，最誘人是同間可吃到綿密香港粥、高湯取勝的台灣粥等，古早味家常小菜如菜脯蛋也都能以銅板價吃到，在蛋黃大安區可說是值得分享的台粥小菜館。
粥強大菜單
粥強大菜單，菜單改版後更為簡單俐落，也附上中英文菜單方便外籍人士點餐，消費落在10-558TWD之間，招牌是各式海陸口味香港廣東粥、台灣飯粥，其他米麵便當甚至是松露蛋、炸雞排（似乎是潮雞排合作店家，他們家雞排帶孜然等香料味蠻好吃的）都選擇頗多，店內用餐無低消、免10%服務費，可LinePay。疫情第三級期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認（外送平台-ubereats、foodpanda）。
❖ 有魚湯有雞肉有米苔目的美味街邊台式小吃
1.龍泉深海鮮魚湯｜台北魚湯推薦，師大排隊美食、魚湯滷味小吃夜不眠…
2.以馬內利鮮魚湯｜九層塔香鮮魚湯，都市角落不被遺忘的好味道…
粥強大免費自取—例湯、冬瓜茶、辣蘿蔔及調味醬料
例湯、冬瓜茶、辣蘿蔔及調味醬料，這些在粥強大都是可免費自取，今日例湯彷彿裡面加了味噌之類是較特別與傳統味不同的蛤蜊湯、冬瓜茶味道中規中矩不會太甜膩、最喜歡是他們家醬料區的辣蘿蔔乾，與之後的粥配著吃可提味。醬料區選擇頗多，如芥末、辣油、辣椒、生辣椒/油膏等，請大家酌量取用。
❖ 台北好吃的辣醬
1.青春素麵線 佛緣本店｜台北東區文青素食，古早味麵線大補湯臭豆腐陪清新辣醬…
2.星馬廚房｜新北板橋馬來西亞雞飯專賣，激推星馬叁巴燒雞飯（叁巴醬好吃！）…
粥強大吃小小菜—菜脯蛋
菜脯蛋 Dried Radish Omelette（35TWD），菜脯蛋最喜歡的古早蛋料理，粥強大的菜脯蛋是傳統料理法，入口就是眷戀的家常味，以這價格來說份量及厚度都划算，如果眼前有一碗白飯，只要配著這片菜脯蛋也是可以吃的心滿意足的好味。
❖ 台北好吃炸蛋
2.吳哥窟柬泰雲風味料理｜台北松山吳哥窟風味小吃，柬式爆蛋必吃…
粥強大吃香港粥—香菇滑雞廣東粥
香菇滑雞粥 Congee/Porridge with Chicken and Mushroom in Hong-Kong Style（100TWD），將白米熬煮到米粒全化開的講究粥底，配上滑嫩香菇及雞肉，綿密粥水入口猶如濃湯般厚實及飽足。
❖ 台北吃廣東粥（台北香港餐廳吃香港粥）
台北好吃香港粥｜1976道地香港美食狀元及弟粥、老友記粥麵飯館艇仔粥…
❖ 馬來西亞吃好粥
珍記粥麵之家｜馬來西亞柔佛新山珍記廣東粥，一粥底配多元味、舌尖上驚喜…
粥強大吃台灣粥—海產台式飯粥
海產粥 Taiwanese Congee/Porridge with Seafood（120TWD），偏向泡飯的台式/潮州式粥料理，與香港綿厚的廣東粥底不同，台粥湯如喝海鮮湯一樣，只是裡頭額外加了飽足感米飯，這碗現流海產粥配料有鮮蝦、小卷、魚片、蛤蜊、香菇及蔬菜等，因海鮮湯頭實在新鮮甘甜，較香菇滑雞廣東粥更贏得我們喜愛。
❖ 台灣大口吃海鮮
1.海世界複合式碳烤｜宜蘭壯圍漁人豪氣吃法，自烤自煮海鮮吃到飽…
2.有間魚湯｜台北東湖好喝去骨鱸魚湯，舒壓暖吃古早味手路菜等…
3.阿興野生黑公麵線｜台北信義海吳郭台式快炒店，開吃鹽焗魚喝鮮蚵湯…
4.北雲餐廳（原中研院中餐廳）｜台北南港傳統台灣風味料理小館…
粥強大，台港粥古早味小深夜食堂
粥強大消費平價又多元的粥飯麵及小菜選擇，對小家庭、情侶、人少少朋友群甚至是單身人士來說，是適合不過的。目前正值疫情第三級期間不適合外出、店家也禁止內用，若你/妳跟我們一樣，也是屬於夏日炎炎愛喝湯吃粥朋友，不妨可以試試他們家的外送平台或自取，在防疫期間也能吃到稱心滿意台灣粥、廣東粥及各類台式傳統小菜。
❖ 粥控比較常接觸的四大粥品…
1. 廣東粥：水的比例高於生米，經長久熬煮不見米粒，口感綿密糊爛
2. 福建粥：水的比例較米少，粥水濃稠如米漿，米粒完整，配各式小菜享用，也稱糜、鹹粥
3. 潮州粥：水的比例較米多，如同泡飯，也稱糜、鹹粥
4. 台式廣東粥：又稱稀飯、鹹粥，與福建粥及潮州粥相似
❖ 如果沒有粥，我們就喜歡喝濃湯…
1.家咖喱｜台北松菸亞洲咖喱專賣，咖喱醬胚芽黑米飲料無限免費續享飽滿…
2.Cin Cin Osteria｜請請義大利餐廳，請請乾杯！漁夫海鮮湯完勝煙花女義麵…
3.The Soup Spoon 匙碗湯｜台北大直可以吃飽的湯，新加坡叻沙咖喱雞…
圖 / 粥強大服務佳，用餐當天見工作阿姨及小廚師即便忙碌（負責點餐、結帳、取餐及現煮料理等），依然有耐心的回應大家需求，即便送錯餐也認真賠不是，真的給他們掌聲鼓勵，辛苦了。
❖ 粥強大
• 地址：台北市大安區通化街34號
• 電話：02-2709 0080
• 營業時間：週一至週日 1030-2300
• 鄰近交通：捷運信義安和站出口4，300m腳程約4分鐘
• 溫馨提醒：可LINE Pay、無低消、無10%服務費；疫情第三級期間營業時間/外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認
• 更多訊息：地圖｜FB-粥強大（毛董）｜外送平台-ubereats、foodpanda
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
本文餐廳資訊：
最新美食文章
