全台最大韓式炸雞品牌起家雞 想念韓式炸雞就是要來這一味

說起台灣的道地的韓式炸雞就會提到起家雞，來台灣設店已有五年多，到現在也吃了不下十次，在這中間也吃過其他品牌的韓式炸雞但到現在依然覺得心中第一名還是要頒給起家雞，既使外送的炸雞依舊保有原本的口味，在家吃也能同樣有像剛炸出來那樣的美味。

依稀記得第一次在台灣吃的韓式炸雞也是起家雞，但那時的我其實不知道原來起家雞就是韓國來的啊哈哈哈哈哈，在韓國已有三十年的歷史，韓文名稱「처갓집」在韓文是娘家的意思，在傳統的為了迎接回到娘家的女兒及女婿，會準備豐盛的雞肉料理款待，讓女兒女婿感受到滿滿的溫暖，而起家雞就是延續這樣的精神，除了提供美味的炸雞料理外，也傳遞溫暖及熱情給顧客。

包裝就跟韓國炸雞外帶的一模一樣，除了這次點的炸雞外，我們也另外點了兩樣副食，外包裝有標示雞肉的來源以及簡易說明紙盒特色，基本上很好拆的。

半半口味

這次點的是半半口味(NT$519)，已包含固定的原味經典口味，另外一半我們選擇的是頂級洋釀口味，另外的副餐則選擇韓式炸年糕(NT$80)以及手作飯糰(NT$80)，炸雞都會附上一包店家自製的醃蘿蔔，有些分店還會免費附贈小罐可樂但我們這次點的分店沒有嗚嗚嗚。

起家雞的原味經典口味炸雞皮比較薄，如果喜歡吃美式炸雞的人可能會不習慣，像我媽就覺得肯德基的原味炸雞皮比較好吃哈哈哈哈但口味這玩意就是因人而異(當然也因分店而異)，而我自己就是喜歡這樣的韓式炸雞，炸皮也蠻脆咬下去一樣能發出酥脆的聲音，裡面的雞肉也算多汁。

頂級洋釀口味則是以招牌洋釀口味為基礎，上面在淋上特製的白醬，口味上比起招牌洋釀更豐富，以前招牌洋釀吃多了會覺得有點膩，但神奇的是頂級洋釀吃多都不會這樣覺得，特製的洋釀醬料是由10多種的蔬果、果寡糖及蜂蜜製成，100%與韓國的製作步驟相同，鹹甜鹹甜的口味也受到很多人喜愛，是起家雞的人氣王。

與韓式炸雞絕配的醃蘿蔔是不可或缺的小菜，既可以讓口感上有變化也可以解炸雞炸物的膩感，記得之前跟同事一起點起家雞來吃，但同事都不習慣炸雞與醃蘿蔔的搭配，而我就直接獲得一包醃蘿蔔來配。XD

韓式炸年糕

起家雞內販售的年糕不是辣炒年糕而是炸年糕，帶有一點辣度但會吃辣的可能完全不會覺得辣，反而還有點甜味，外表微酥裡面則有年糕的Q彈口感，雖然自己對年糕的喜愛度沒那麼大不過比起辣炒年糕我比較能接受炸年糕。

韓式手作飯糰

韓式手作飯糰送來是已先把料都加好，只要戴上店家附上的塑膠手套均勻攪拌後即可食用，我自己都會跟韓國一樣捏成一球一球的樣子，裡面加了海苔及芝麻添加了飯糰的香氣，也有淋上店家自製的辣醬所以吃起來會有點兒辣，但對吃微辣的人來說還算剛好。

在台灣也其他韓國品牌的炸雞，不過吃來吃去還是起家雞的口味是我最喜歡的(另外推BBQ也不錯但我是吃韓國的XD)，不太喜歡炸雞皮的人來說皮薄是可以接受的程度，而且肉汁多不算柴，洋釀醬汁也很道地，以份量來說每一份都有2~3人的份量，我們小胃口一家四口點一盒加兩樣副餐就會飽了；另外也有去骨炸雞，不需要啃骨頭食用相當方便(雖然我覺得像是在吃雞塊XD)，不能飛去韓國吃炸雞的期間，還好有起家雞可以滿足想吃道地韓式炸雞的慾望。

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