美食專欄別嗆大叔|隱藏在模範市場裡的知名咖哩店。帶隊友來這家有很多唱片的餐廳，一起聽好的歌，吃忘了你我做不到的咖哩飯。
[別嗆大叔]每次聊到台中咖哩飯的時候，朋友們都會推一定要來吃吃看，這家隱藏在模範市場的知名咖哩店，大家都吃過了嗎？
▼別嗆大叔
店家在模範市場裡，下午5點半開始營業，如果沒有看Google導航的朋友，可能會跟小艾比一樣在市場裡亂繞一陣子...。
夜晚的市場裡，有個明亮的角落，用CD播放著好聽的音樂，一個角間＋兩個擺滿唱片的店面＋一座獨立觀賞復古電視的長桌，四個空間組合的一家極具特色的咖哩店。
坐在有國小木頭椅子的候位區，現場候位。
角間那間的門牌:模範市場一巷10號，角間隔壁有超多唱片這間的門牌:模範市場一巷11號。
小艾比現在已經沒有用CD播歌來聽了，距離上次聽CD好像是國中的時候，看到這面滿滿的CD牆，好令人懷念呀～。
手拿CD隨身聽的別嗆大叔畫像招牌。
當天我們很幸運的坐到這個獨立觀賞復古電視的三人長桌區，這區有陳列傳統方電視、CD、吹氣卡匣電視遊樂器、老音響、卡帶...等懷舊物品。
另一個店面，保留原本服飾店的店面外觀，店裡則是有海報、許多唱片專輯和幾個座位的擺設。
▼別嗆大叔菜單(menu)
▼忘記你我做不到《豬咖哩》$200
聽名字就知道應該是令人忘不了的咖哩www。
豬咖哩，有著鮮豔充滿蛋香軟嫩的旋轉滑蛋，還有外酥內肉感十足卻不乾柴還保有一點juice的大豬排，白飯粒粒分明不黏糊，搭配著微微胡椒的辛加上滿滿蔬果燉煮後香氣與甜味的咖哩醬汁，怎麼能忘記！
▼愛我別走《牛咖哩》$230
牛咖哩，這款咖哩是選擇半熟太陽蛋當配餐，戳破蛋黃，讓蛋液融入咖哩跟粒粒分明的飯中，多增添了一個層次；牛肉每塊都不小，燉煮的很入味；小艾比原本以為咖哩醬應該都是一樣的，沒想到！跟豬咖哩是不同的，這款牛咖哩，顏色更深，吃起來是更多濃郁的蔬果香甜跟口感、溫順香甜。
▼賞味期限《單點泡菜》$50
店家的空間運用展示、咖哩飯的擺盤都很好拍，當天來用餐從流行音樂聽到復古音樂，這次點的兩款咖哩店家搭配了不同口味的咖哩醬，不僅僅只有單一咖哩口味，小艾比從排隊候位到用餐結束的過程中，邊聽聽音樂，看看店裡的各個角落，會發現一些店家有趣的擺設，感受別嗆大叔對咖哩、咖哩店的用心、熱忱與對音樂的熱愛。
跟我們一樣初訪的朋友，小艾比覺得可以從他們家的咖哩飯開始點，像是今天分享的忘記你我做不到《豬咖哩》、愛我別走《牛咖哩》或是喜歡吃雞肉的話晚安台灣《雞咖哩》，都可以點來嚐嚐的咖哩口味。帶隊友來這家有很多唱片的餐廳，一起聽好的歌，吃忘了你我做不到的咖哩飯。店家沒有額外收服務費哦！
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【店家資訊】
別嗆大叔
地址:台中市西區模範市場一巷10 號
營業時間:1730～2230
電話:(04)23011625
