美食專欄位於民生社區富錦街上，有間很有特色的越南小吃店『傳統河內河粉』
如何特別呢? 屬於複合式，早上販賣中式早點，中午及晚餐時間販售越南餐食，想吃中式早點，有些餐點中午及晚餐也是有販售的，詳細可以詢問老闆及闆娘
今天來訪時間，就是早午餐時間~~十一點上下，所以點了一碗中式早點才有的鹹豆漿，以及越南餐食雞肉河粉及法國麵包夾蛋
鹹豆漿25元/碗-配料有小蝦米、肉鬆、蘿蔔乾、油條及蔥花，加的烏醋比例剛好，使得鹹豆漿吃起來口感層次豐富，還帶點甘甜，配上油條的香氣，暖心暖胃
註:店家的炸油條，皆是店內老闆親手製作，不加明礬(吃多了不好)，所以較有嚼勁，不耐久放，烤箱回烤後酥脆感會回來的，食用更安心
雞肉河粉及法國麵包夾蛋
雞肉河粉90元/碗-配料有豆芽菜、香菜、蒜片、九層塔及雞肉，詢問闆娘得知湯頭是由牛骨熬煮24小時以上才能端上桌的美味，喝起來甘醇且層次感豐富，搭配闆娘醃製的蒜片，在湯頭裡輕微帶了點酸氣，吃起來爽口甘甜無負擔，若不夠酸，也可以跟闆娘拿些檸檬，增添風味。
法國麵包夾蛋60元/份-配料有生菜、雞蛋及洋蔥，洋蔥經過川燙處理，帶出洋蔥的甜味，塗上自製的醬料，搭配起來別有特色，麵包皮脆且有嚼勁，製作餐點前，老闆還會貼心詢問是否需要加辣，若是一次吃不完，也能請老闆切成兩份。
傳統河內河粉菜單-除了有河粉米線、法國麵包外，也有提供飯類及各式小菜等，當然也有早餐才會出現的蘿蔔糕、蛋餅等~~複合式複合式都可以吃的到
中式早餐餐點菜單列於店門入口牆上，滿滿的餐點，價格看起來很樸實
店家資訊
傳統河內河粉 Facebook 連結
地址：台北市松山區富錦街542號
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本文餐廳資訊：
傳統河內河粉
· 台北市 松山區 · 1則評論
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