台中西區巷弄韓風吹來好強  聞香而至金煮韓鍋

最近媒體報導台中是最宜居的城市真是所言不假，台中的許多店特色，就是把自己家當餐廳，弄的你好像在人家客廳吃飯一樣的

溫馨，金煮韓鍋就是一間這樣的店。跟堂本麵包店是鄰居，都在台中市西區五權五街的巷弄中，這種店總是令人期待，充滿驚奇。

一進門是前陽台有遮閉的，所以變成一個私人獨立的空間，擺放了植物做裝飾，有點像是讓客人在外面穿鞋子的感覺。一樓座位不多，我們去的晚，若要選一樓座位的話就剩廚房前的座位，那在裡面用實心牆隔開，看的出來是原本住家的餐廳空間。店員拿菜端進端出的，其餘時間就是像我們在自家吃飯一樣的舒適。

手捏飯團放在銅鍋裡，附上一支手扒雞的手套供客人手捏飯，上面覆蓋著滿滿的海苔條，香到爆炸，趁熱包著飯隨意用手捏出小團的形態，變成另類的飯團，別有風趣，慢慢嚼確實香，純，黏！！

骰子牛入口剛好一小口。搭配飯嚼勁足，一口一口的慢慢吞食著這鍋bibibump，石鍋拌飯是韓食裡基礎咖，做的好能看出這間店老闆的手藝是否合格。熱騰騰的石鍋一端上來時，雖然粥星不挑吃但仍看的出廚師手藝很不錯，擺盤顏色香味端盤出場的時機都剛好。牛肉剛好在六七分熟時，客人大力的翻攪，一邊試圖融合所有的菜料，一邊期待填飽著入口的飢餓感，哇！這時口水大量分泌，頭腦也不太能思考其他事，專注於攪拌與入口，這種專注力也是超級幸福的。

韓式炸醬麵是在韓劇裡學的，第一次親眼看著黑呼呼的炸醬麵，形成了今年偽出國的亮點之一！平時要吃鍋容易，但要吃感覺道地的韓式炸醬面的就不太多，菜單推薦加蛋一起吃，原本以為是半熟蛋，上菜時是已熟荷包蛋，變成是分開吃。若有吃法錯了還請糾正～

這一次叫了炸雞—用鐵鍋烤煮，端來才發現底部鋪的米飯還淋上了起司，鮮嫩雞肉則淋了明太子醬，一份炸雞有四到五塊，份量很足。咬下炸雞當下酥脆金黃色的外皮，裹覆著鮮嫩多汁的雞肉，第一次跟著鍋巴起司米飯一同入口，著實口感特別。

這間店太好吃，內心充實，腸胃飽足，將來還會繼續去。

發表食記的時間跟拍照拍菜單的時間有一段落差，若有新價格請依店家為主，不過，值得的啦！가자가자！

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