美食專欄
在疫情肆虐的這幾年，漸漸地改變了人們的購物方式，網購成了我購買食品的主要方式之一，愛吃水餃卻又挑剔的我，終於找到好吃的冷凍水餃了！
「水點心water dim sum」是一間來自台中傳承三十年的好味道，強調用好的食材手工製做，包好的水餃馬上送進冷凍庫，為的就是將最新鮮最好的味道傳遞給每一位顧客。
每種口味都是獨立的包裝，店家貼心的選用夾鏈袋，方便顧客保存每一點的美味，在包裝下方也都有提供最佳的烹煮方式，讓料理新手也能輕鬆煮出美味的水餃。
在同事的推薦下，我直接下訂四種口味，分別是高麗菜鮮肉水餃、韭菜鮮肉水餃、鮮蝦鮮肉水餃及剝皮辣椒鮮肉水餃。每種口味都是30顆一袋，且顆顆渾圓飽滿，分量對於單人或是小家庭都相當剛好呢！
烹煮方式相當簡單，只要有一台快煮鍋，七至八分鐘就可以輕鬆煮出多汁又美味的手工水餃。
「韭菜鮮肉水餃」是經典不敗的口味，選用新鮮的台灣豬絞肉、翠綠鮮嫩的韭菜，並加入雞蛋增加內餡滑順的口感，些許的麻油提出了豬肉及韭菜的鮮甜味，讓不愛吃韭菜的我也愛不釋手。
「高麗菜鮮肉水餃」一直是我的心頭好，但想找到同時保留高麗菜的鮮甜及爽脆的口感，又沒有豬肉腥臭味的水餃，真的難上加難，「水點心」就完美做到這幾點，些許的薑味、白胡椒香及麻油香，讓水餃不用沾醬就相當夠味！
「鮮蝦鮮肉水餃」是讓我相當驚艷的口味，因為每顆水餃都有完整的兩隻蝦仁，從Q彈鮮脆的口感可以知道，每一隻蝦都相當新鮮，且顆顆飽滿多汁，是愛吃鮮蝦水餃的人，不可錯過的好滋味！
「剝皮辣椒鮮肉水餃」也讓我久久難以忘懷，將剝皮辣椒與自製的紅辣椒，加上爽脆的瓠瓜丁，微微辣口加上甘甜鹹香的滋味，配上小清新的瓠瓜，讓水餃的味道及口感更有層次，也更添玩味，不愧是回購率第一名的口味！
出門在外的遊子，最想念就是家的味道，這一顆顆飽滿的手工水餃，就像母親寵愛孩子的心，將最新鮮的食材、最好的味道包進每一顆水餃，愛吃水餃的你，一定不能錯過這樣的美味！
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
【門市資訊】
▲店名：水點心 water dim sum
▲電話：(04)2235-6779
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/wds1987/
▲官方網站：
https://www.waterdimsum.com.tw/
▲Instagram：
https://www.instagram.com/waterdimsum1987/
▲營業時間：
週一至週六 09:00-18:00
