美食專欄
在台灣的日式料理餐廳中，最常見的就是日式定食套餐，這次就是要向大家推薦這間台中南屯新開的日式家庭式餐廳【尚.和食】，標榜自製獨門醬料製作所有餐點，用均一價200元的和風料理來征服大家的味蕾！適合平時日常美食、家庭聚餐、外帶員工餐。
▾【尚.和食】位在南屯向上路二段接近黎明路，前身是卜派羹麵。今年老闆以新面貌、新餐點與各位見面，希望用新的經營模式拉近人與人間情感、用溫暖的手作料理給予幸福的味道。
【尚.和食】提供”尚好呷”、”尚實在”的和風料理，是2022年7月開的南屯在地日式品牌，來自一位專業日式料理主廚與一個家庭的料理分享，把愛吃的料理在主廚的協助與大家分享，以親民的價格、大器的份量、真誠的用心、溫馨的氛圍，提供消費者平實的日式定食料理餐廳。
桌位數不多，主要是提供給周邊住宅區的家庭用餐、商辦大樓的公司外帶，如要內用的朋友需要耐心等候。
▾環境走的是木質簡約風，沒有過多的裝潢，單純擺上老闆兒子的拼圖收藏品點綴，整體上很明亮、毫無壓迫感。
▾店內以半自助式，自行拿取餐具、醬料，飲品部分內用可無限暢飲。
【尚.和食】從備料、製作、調味、擺盤全都自己處理，堅持調配專屬於自己店的醬料、嚴選品質優良的海鮮與肉品、精挑精緻到味的器皿，讓這一份看似簡單的套餐別出一致！
主要以炸物、烤物定食為主，採用原肉與海鮮直接去烹調再加入醬料，讓顧客能吃出食材的原味。套餐、單點都有提供，份量實在、味道好吃，保證吃得津津有味。
套餐均一價都是200元，包含白飯、和風沙拉、漬物、溏心蛋、味噌湯，讓消費者以合理的價格享受和風美食。
▾ 主食部分共有八款可以選擇，常見的豬排、唐揚雞、鮭魚、鯖魚、一夜干、五花豬等等，每一個的份量cp值都超高，很值得點來嚐嚐。
▾白飯是精選花蓮富里優質米，香Q且具有滿滿營養、冷掉也好吃。
▾味增湯鹹度適中，不會太膩口。店家主要是先煮湯再下料，讓豆腐、紫菜不會泡在湯裡太久，上桌也能吃到新鮮脆感的口感。
▾和風沙拉隨著季節性調整配菜，淋上自製和風柚子醬後很清爽開胃。
若雞唐揚定食 $200
大人小孩都很喜歡的一款定食品項！
店家主要選用新鮮國產雞腿肉去油炸，炸衣不會太厚，底下有鋪上美生菜、洋蔥，上頭則淋上自製豬排醬增加風味、些許番茄丁與豆苗點綴。
大約有九塊唐揚雞，沒有醃漬過所以吃得出肉汁原味，外表酥脆、肉質香嫩，帶點軟骨但不會太硬，直接吃就很對味，再沾上黃金芥末醬口味更升級～
燒烤鮭魚肚定食 $200
這一份超可以！只要200元就能吃到優質鮭魚。
嚴選挪威鮭魚肚，均勻飽滿的油脂，讓口感入口即化，柔軟細膩。單純原味燒烤並撒上一些胡椒而已，毫無任何調味與醃漬，單吃能吃出淡淡的魚皮焦香味，魚肉鮮嫩而且不會有魚腥味。
一旁有附上醃漬白蘿蔔、小黃瓜、半顆溏心蛋解膩爽口一下，如果想要增添風味，可以再自行沾取檸檬與胡椒鹽。
醬燒五花豬定食 $200
超級下飯的一個品項，一口肉一口飯，保證吃光光！
採用台灣豬肉原肉，先燒烤再塗上獨家醬料，醬料鹹香十足，豬肉烤至外皮微焦脆、口感嫩實有嚼勁，不會因為本身油脂豐富而讓整體油膩膩，可以搭配洋蔥，讓口感清爽中帶點鹹香。
鹽烤櫛瓜 $80
新鮮櫛瓜燒烤，會有兩片原味、兩片明太子，是熱門必點小物。
原味單純只用胡椒，風味微甜微嗆、口感爽脆；搭配明太子美乃滋醬超濃郁，帶點淡淡的炙烤香、脆感十足！
↓菜單提供給各位參考↓
【尚.和食】
地址：台中市南屯區向上路二段451號
營業時間：11:00-14:00、17:00-20:30
電話：04-2380-5455
粉絲專頁：尚.和食
線上外帶訂餐：https://lin.ee/vTXISiu
備註：內用、外帶、LINE Pay數位支付
GOOGLE地圖：
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