美食專欄
總裁鹹酥雞，這個店名也太霸氣了，賣的炸物品項也頗多，無骨鹹酥雞、炸雞排、雞翅膀、甜不辣、多種點心及多種時蔬...等炸物，食材品項算是蠻多元化，而且，店家還有提供自製的刷醬及煉乳可以選購搭配，這天跑來攻略幾樣總裁鹹酥雞的炸物，其中的總裁雞排夠大片，炸得頗酥香，肉質厚實又嫩口多汁，再搭配店家特製刷醬，鹹香帶甜味的口感還蠻涮嘴，另外，炸湯圓、炸南瓜也不錯吃，來店消費滿$200元還送飲料一杯，喜歡吃鹹酥雞炸物，可以來品嚐看看呦。
總裁鹹酥雞在哪裡
▲總裁鹹酥雞店址位在台中南屯區大業路，距離台中捷運水安宮站很近，步行僅約3分鐘，捷運站旁還有文心家樂福可以逛；總裁鹹酥雞的店面以橘色系為主，相當亮眼，招牌也很醒目，而且不論是騎機車或是開車來買炸物，臨停是方便的。
總裁鹹酥雞店裝潢與點餐模式
▲整體亮橘色系的店面與裝潢相當的新穎，有別於一般傳統的鹹酥雞攤位。店餐模式很簡單，熟客都是直接到櫃台點餐結帳，第一次來的人若是想知道有哪些食材，可以到櫃檯旁的食材區挑選。
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▲櫃檯上方就是總裁鹹酥雞的菜單，品項還蠻多，而且時蔬部份也不少，價位部分挺實在，還有提供4款汽水飲料可選購。另外，店家比較特別的是有提供加價刷醬及煉乳，我個人還蠻推薦他們家的刷醬，喜歡吃鹹甜口味的人可以試看看呦。
▲除了單點，店家也有提供A、B、C套餐及兒童餐可選擇，消費滿$200元送飲料一杯；店家也有跟兩大外送平台合作，或是，如果來店不想等候，你也可以直接打電話跟店家訂購再來取餐即可。飲料有可樂、七喜、檸檬紅茶及橘子汽水，熱熱的夏天吃炸雞排配可樂就是舒服啦！
▲櫃檯旁放的一些基本炸物食材就蠻多選擇了。
▲無骨鹹酥雞、米血、七里香、豆乾、百頁豆腐、芋頭條、熱狗、米腸、魚板...等。
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▲還有魷魚、地瓜條、甜不辣、玉米筍、青椒、雞蛋豆腐、玉米、金針菇...等食材，還有很多食材沒有在食材區，直接從菜單上跟店家點餐即可。
總裁鹹酥雞炸物分享
這天中餐剛吃飽不久，但又很想吃他們家的炸雞，所以點了一些炸物來品嚐看看，食材都蠻新鮮，而且油耗味不過重，雖然是炸物，但是我覺得吃起來不會太油膩，而且，你若是喜歡吃鹹甜醬汁的人，店家所提供的刷醬一定要試看看，可以增添炸物的口感呦。
▲總裁雞排$70元。炸雞排頗大一塊，而且蠻厚實，外層炸得很香酥，咬起來會有卡滋卡滋的聲音，另外我有請店家幫我刷醬，刷醬是店家自製調配的特製刷醬，吃起來是鹹甜的口感，搭配鹹香口味的炸雞排蠻好吃，而且可以增添炸雞排的豐富口感，我個人是蠻喜歡的。
▲炸雞排的肉質很鮮嫩且多肉汁，越吃越香，搭配鹹甜的刷醬及酥香的外層麵衣真的是越吃越涮嘴。
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▲點炸物還有附自家手作的漬物小菜蘿蔔，甜酸口味又脆口，蠻好吃，也很解膩。
▲炸南瓜 $40元。難得在鹹酥雞買得到炸南瓜，而且店家的炸南瓜還蠻特別，以日式炸天婦羅的方式來料理，外層吃起來薄酥不油膩，南瓜軟嫩不柴，單吃不沾醬就蠻好吃。
▲炸湯圓 $30元。居然還有賣炸湯圓！說什麼都要點來吃看看！湯圓是雙色湯圓，炸得雖然酥香，但裡面還是保有軟Q嫩口的口感，隨餐還會附上花生粉，搭配著吃還蠻特別。
▲雞翅膀(1支)$25元。炸雞翅份量也頗實在，而且我覺得總裁炸雞的外層麵衣炸後都不會太油膩，雞翅也頗有肉，嫩香又有肉汁，是好吃的雞翅。
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▲甜不辣(小)$30元。甜不辣也炸得不錯，軟香且嚼勁不錯，就算放冷掉也是好吃的。
▲這杯是我消費滿$200元送的飲料，我選檸檬紅茶，冰冰涼涼的配上炸物一起吃真過癮。
餐後總評：這間的炸物油膩感與油耗味都不會過重，食材新鮮，炸雞排我個人蠻喜歡的，夠大塊，而且肉質厚香又嫩口，搭配刷醬一起吃更是涮嘴；有賣炸南瓜、炸湯圓還蠻少見，口感也挺特別也好吃，有來這附近可以繞過來品嚐看看呦。以上與大家分享囉。
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總裁鹹酥雞地址：台中市南屯區大業路245號
電話：04-23282857
營業時間：下午4:00~晚上12:00
FB粉絲團：總裁鹹酥雞粉絲專頁
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