台中好吃牛排店：茹絲葵經典牛排館

好久沒有吃大餐，那天跟 Eddie 哥討論要去日月潭吃三星米其林餐廳，還是要去台北吃， 講著講著大夏天的，兩個人都有興緻吃卻沒有能耐玩，決定把預算都唆哈在吃上面（實在台灣今年的夏天又更熱啦）

本來說到最後要去吃屋馬，結果 Eddie 哥腦海突然閃過要吃茹絲葵，我馬上附喝說好～～

抖音快速影片導覽：https://reurl.cc/LMNj4K

以前就常聽聞茹絲葵大名，是知道他們滿貴的，但不知道這麼頂級啊～～

（在我心裡那個就是一個求婚的神聖餐廳，要到求婚這麼大件事的時候就得來這麼高級的餐廳留下回憶）

再說，我們可是在日本吃過萬元頂級牛排的，當然不能錯過台灣一樣頂級的牛排啊～（廣大網友們如果還有別間更值得推薦的頂級牛排館歡迎推薦給我們）

當天我們停車在樓下的圓環（台中店），立馬有人出來幫忙趴車，我們就直接進到某商業大樓，搭電梯到26樓

等候區復古裝璜很大器，不過如果同時很多人候位，其他人還真不知可以坐哪裡，很快的就帶我們上27樓的位置

事前當然是要先訂位，別小看台灣的消費能力，我們當天到還真的是坐滿的～～

電話訂位完就收到簡訊確認，點完確認就會跳出現在的菜單

↓菜單為2022/07月

我們兩個人點了一個肋眼牛排，還有菲力牛排，我因為懷孕怕吃太生所以我吃了七分熟，上菜後迅速切牛排，再在500度的盤子上把它燙更熟一點

兩個人只有點一個套餐，很足了

麵包可以一直續，我們續了一次，可能太餓了，在麵包上就吃得很嗨森，雖然很普通吃不出特別厲害，反正就是外皮脆脆的安捏

懷孕不能喝酒，所以就來了一個平凡的果汁（說真的不是頂級氣泡白酒，怎麼不給我續讓我心情好一點）

單點蟹肉鬆糕，2022的物價飆到兩顆680，所以這一顆就340，相當的驚人

它的味道偏淡，就是天然的蟹肉沒有太多加工的東西在裡面，還不錯吃，只是吃完的時候會有淡淡的哀傷～～（我怎麼幾口就讓340去了呢）

沒有像那麼多人的反應說：必點、超級好吃～～～我覺得直接給我一隻便宜的蟹還更好哈哈

套餐的沙拉真的也是…很不高級！水果部份只有一顆半的蕃茄，虛虛的，菜是滿多的，所以兩個人吃剛好

凱薩醬不會太多，就是偏鹹～（本來要點龍蝦湯，但是服務生說裡面有什麼紅花的成份孕婦不宜，只好吃沙拉了）

老實說，整場吃一輪下來，茹絲葵用大量的鹹奶油當做佐料，所以沙拉真心建議不該再用凱薩醬，不然吃到後面真的有膩

一上來就滋滋叫不停的菲力，好吧！到目前為止，看到最有價值的果然還是牛排，一客兩千多，這麼厚一個是應該的

看它的側面圖，比一顆拳頭還大

切開來如此

不知道為什麼，它不是很軟嫩，我們非常聽話遵照服務生建議點了三分熟

Eddie哥邊吃邊皺眉說：我第一次點這麼生，不習慣～～（其實我們是有吃過三分熟的，但是他認為這個血水感非常生，我是沒有看到血水一灘，只覺得口感奇異，理所當然認為這麼是血水生的FU）

我偷吃了兩口，跟著也皺眉～～其實我不覺得生，但我覺得肉質沒有想像中的美好

第一：沒有入口即化。第二：肉的香味普通，油花沒有在嘴裡噴發的感覺，完全沒有！我都準備好要站起來翩翩起舞慶祝這份奢侈的饗宴

我反而覺得吃起來如嚼老肉一樣，怎麼這麼生卻難咬啊～～

當時我就建議讓他們再繼續考五分熟，但我們一直討論它的問題明明就不是生不生的問題，就是一種對它充滿期待，結果完全只有失落感～～

說好的頂級破兩千的牛排，怎麼是這樣無聊的表現咧

我們兩個還真的是自許常吃高級牛排的人，點出來的東西竟讓我們覺得踩到雷了

想當然爾，七分熟的肋眼能厲害到哪裡去（早知道兩個人都點肋眼，也許肋眼的三分熟表現會更好）

但是大家一定也吃過七分熟的高級牛排，高級牛排不管多熟，味道濃香是不可或缺的～～而且絕不會這麼難咬

它柴到一個讓我想掐死自己的衝動！我到底為什麼一定要堅持吃這麼熟的牛排

而且老實說，烤盤有五百度高溫可以讓它更熟是一個迷思，我感覺我立馬切開讓它滋滋滋，它還是跟滋滋滋前一樣，就是這麼柴了

請問這個切面的表現跟菲力有什麼差異（再度失望的嘆氣）

↓滋不熟但又咬起來頗老的牛排

吃完以後我們的結論是：以後還是吃五分熟好了，還有別在那邊機機歪歪一定要七分熟～

最後上來是套餐的奶油菠菜，這滿大份的，所以在茹絲葵點一人份套餐，兩個人都可以吃很飽

不過就像前面說的，整個茹絲葵走下來都是鹹奶油的節奏，吃到這一道已經膩到不行，艾迪哥根本就不想再吃了

再重複一次：

麵包、鬆糕、凱薩醬、奶油菠菜，吃起來佐料都是鹹鹹的奶油在裡面攉攉攉攉攉攉攉～～～令人吃太多就難受的高熱量

甜點我們加價變香蕉奶油派（原價360）

老實說吧，整頓吃下來這顆派最讓我感動難忘，它真的超級無敵好吃～～

內餡是白巧克力香蕉，有卡士達醬的感覺，非常滑順，也不會太甜，瞬間把前面吃一堆鹹膩的奶油覆蓋過去

覺得甜尖變好舒服～而且SUPER大一顆，根本四個人吃都OK，想當然我最後還是打包帶回飯店

而且當天晚上吃了一大堆宵夜，回到飯店我還是把剩下的半個嗑掉（看它有多好吃，都被吃到爛爛的我還覺得好好吃）

滿滿香蕉上面是焦糖脆脆，咬下去卡滋卡滋配軟軟沾覆巧克力醬的香蕉，完美

香蕉派實在表現得太好了，難怪GOOGLE評論上面都是它很加分

最後結束店員有收這張泊車券（用餐只須再給100元）

最後來說一下心得，兩個人吃掉六千多元，是說物價的關係，也許以前不用六千多

但是我吃的是經驗，不是難忘回憶

也不能說茹絲葵令人失望，因為是我們自己一個點三分熟，一個點七分熟的錯誤

還有，真心覺得鹹膩的料理厚重感太重複了，以至於最後舌線上有疲乏的感覺

凱薩沙拉的表現硬是與茹絲葵的等級有落差

麵包也沒有特別厲害

只能說，所有東西都是吃個經驗和歡喜的

至少我吃過茹絲葵對吧！

茹絲葵官網：https://www.ruthschris.com.tw/zh-TW

電話：04 2323 2872

訂位:ruthschris.com.tw

點餐:ubereats.com