美食專欄最後更新時間 2022-09-27
傳統鐵板燒太遜了，台中北屯的鐵砂掌新鐵板料理崇德店，打造出創意精緻又平價鐵板燒料理！台中鐵板燒推薦的鐵砂掌新鐵板料理餐廳，打造挑高時尚的空間，主打多款海鮮、肉品鐵板套餐，還提供現炒蔬菜鐵板燒吃到飽，搭配三種主廚醬料與客製化調味，刷新鐵板料理空的最愛清單！文末還有艾薇忠實粉絲優惠活動，趕快趁現在衝一波～
鐵砂掌新鐵板料理崇德店｜位置｜停車資訊
就位在台中北屯崇德路上，
招牌的創意字體讓人有看沒有懂，
卻也讓艾薇好奇心大發來探訪！
來崇德路上的鐵砂掌吃台中鐵板料理，
這裡車流量很大但交通很便利，
店前方和路邊都有汽機車停車格，
真的找不到路邊停車，
可以到太原路上繞繞，
或是停到榮太停車場、永興停車場。
台中鐵板燒推薦｜鐵砂掌新鐵板料理崇德店｜內用環境
台中鐵板燒推薦的鐵砂掌新鐵板料理崇德店，
店內走時尚設計的餐廳風格，
沒有圓弧鐵板燒的吧檯座位，
以舒適氣氛的用餐空間規劃，
讓人吃鐵板燒也能輕鬆自在！
半開放的鐵板料理區，
不只讓人可以看到料理過程，
艾薇也覺得他們的排煙系統做得不錯，
吃完身上都沒什麼油煙味。
鐵砂掌現炒蔬菜鐵板燒吃到飽｜3種主廚醬料自己調配
鐵砂掌新鐵板料理跳脫傳統鐵板料理路線，
除了主打套餐鐵板料理之外，
提供現炒蔬菜自助吧的鐵板燒吃到飽，
多款季節青菜、菇類自由搭配，
包你們吃得滿意！
在調味上鐵砂掌鐵板料理也不馬虎，
竟然推出三款主廚美味的醬料，
有主廚特調、泰式和青醬風味，
覺得味道不夠還能搭配醋、蒜、辣椒等，
搭配出自己喜歡的創意口味。
鐵板料理交給專業鐵板主廚幫你現做
拿好蔬菜和配好調味後，
就能放到蔬食料理區，
並在碗邊夾上桌邊的鋏子，
會有鐵板料理師傅幫你現炒，
再來會由服務員送上桌。
熟食｜熱湯｜牛燥飯｜飲料｜冰沙｜冰淇淋自助吧吃到飽
鐵砂掌新鐵板料理的熟食選擇豐富，
有現做熟食和炸物、小菜，
味道表現上也很不錯，
當作開胃小點最合適了！
除了熟食之外，
牛燥飯也要來一碗，
牛肉燥肥瘦比例剛好，
鹹香滋味超好吃！
飲料則有汽水、咖啡和冰沙、
就連貴鬆鬆的HERSHEY’S冰沙也有，
讓我老公連喝好幾杯賺回來！
另外還有胡椒、玫瑰鹽等調味料，
以及黑胡椒和蘑菇醬，
這都是鐵砂掌主廚製作的，
調味的很夠味你們一定要試試～
飯後來支冰淇淋超過癮。
鐵砂掌新鐵板料理推薦｜台中好吃鐵板燒
熟食自助吧推薦
綜合炸物很豐富很開胃
吃起來不會太油膩。
小菜調味的很不錯，
清爽又開胃。
牛燥飯滷汁鹹香好吃，
米飯Q彈配上濃郁的牛燥，
讓人恨不得連扒好幾碗飯。
現炒掌門調味/青醬風味蔬菜吃到飽
這盤掌門調味的現炒蔬菜，
吃起來不會太鹹很清爽，
多加點辣椒和蒜頭，
我覺得味道層次更豐富。
青醬風味的現炒蔬菜，
調味較重但不會死鹹，
吃的到淡淡的九層塔香，
趁熱吃表現也不錯。
超級陸霸C餐$588｜迷迭香雞排＋香煎板腱牛排
鐵砂掌新鐵板料理套餐CP值很高，
這道超級陸霸C餐吃得到牛排和雞排，
還有現烤季節時蔬，
份量真的實在又飽足。
香煎板腱牛排5分熟度，
又切成好入口的大小，
口感又香又嫩挺好吃的。
香煎板腱牛排佐玫瑰鹽最鮮甜，
也能搭配主廚做的黑胡椒醬，
味道香氣更豐富。
在餐盤上有一塊鐵板蓄熱石，
覺得牛排冷了或熟度不夠，
還能自己加熱煎烤！
如果蓄熱石冷掉跟服務員說就能換一塊哦～
迷迭香雞排表皮煎的金黃恰恰，
中間肉質飽滿多汁吃起來很揪西，
不用過多的調味就很好吃了！
海鮮食盛A餐$880｜大蝦+中卷＋鮭魚＋干貝＋白蝦*2
如果是海鮮控，
鐵砂掌新鐵板料理也有海鮮套餐，
滿滿的新鮮海產，
搭配上主廚特製醬料，
打造出多層不膩口的海鮮鐵板風味。
一整隻中卷超級肥美，
中間肉質飽滿Q彈，
佐上微酸微辣風味醬料，
口感層次更豐富許多！
香煎的生食級干貝，
外Q內軟很扎實呢！
大蝦肉質結實口感十足。
白蝦不大隻但鮮甜好吃。
鮭魚排外表煎的很有口感，
裡面的肉還保有軟嫩多汁的口感，
配上特製醬料更美味！
加點150g豬肉盤混搭蔬菜變成創意蒙古烤肉
我們又另外加點一份150g豬肉盤，
豬肉扎實咬感十足，
搭配上泰式風味醬料和蔬菜，
直接變成一道蒙古烤肉！
現在回饋艾薇的忠實觀眾們，
只要在2022/10/16前到鐵砂掌用餐點主餐，
不管平假日和午晚餐時段，
結帳只要手機出示『此篇文章』或『文章截圖』，
即可加贈豬肉片乙份(約150g)
鐵砂掌新鐵板料理崇德店｜評價
鐵砂掌新鐵板料理崇德店提供舒適的環境，
還有新鮮現做的鐵板料理，
不管是味道、服務和料理口味，
我覺得表現不俗且是CP很高的台中鐵板燒，
來台中找好吃鐵板料理，
不妨到北屯崇德的鐵砂掌新鐵板料理報到吧！
鐵砂掌新鐵板料理崇德店｜菜單
低消一主餐
內用限時90分鐘
收10%服務費
不提供打包服務
提供UberEats外送
兒童以身高收費
90公分以下免費且無限制
90-140公分無點主餐，另收160元自助吧漢清潔費
140公分以上以成人費用計價
鐵砂掌新鐵板料理崇德店｜店家資訊
地址：台中市北區崇德路一段490號
電話：04-22370021
時間：平日/11:30-14:00、17:30-21:00，假日/11:00-15:00、17:00-21:30
公休：無
鐵砂掌新鐵板料理崇德店｜優惠活動
現在回饋艾薇的忠實觀眾們，
只要在2022/10/16前到鐵砂掌用餐點主餐，
不管平假日和午晚餐時段，
結帳只要手機出示『此篇文章』或『文章截圖』，
即可加贈豬肉片乙份(約150g)
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