美食專欄山下公園拉麵 - 位在台中第六市場內的排隊人氣拉麵
這間山下公園拉麵兩年前開在金典酒店內的第六市場時造成不小轟動，據說當時隨便都要排隊排一個小時以上，這間店曾經獲得台灣拉麵愛好會年度十大金賞殊榮，與旗下品牌有囍拉麵並稱為台中三大必吃拉麵之一，這次剛好來台中玩不吃一下山下公園拉麵實在對不起自己，吃飽飯順便逛一下台中最文青的第六市場，完美行程！
開車的朋友可停金典酒店停車場。
▲吃拉麵前須看一下排隊須知與注意事項，這天造訪是平日下午五點半，很幸運還不用排隊。
▲最近很流行使用這種自助點餐機點餐，好處就是如果點錯了比較沒爭議，拉麵可客製化湯頭鹹度麵條硬度。因為當天已經有人排在我後面，不好意思霸占點餐機太久，就沒拍全部的菜單了！
▲店內用餐空間為兩個L型吧檯，還做了一顆很大的樹在裡面，真的很有公園的氛圍。吧檯上方有顯示號碼，叫號安排座位。
▲座位區有提供冰水和醬料、消毒酒精。
▲在座位等拉麵的同時，可以欣賞師傅們在廚房工作的倩影。
▲醬油豚雞濃湯拉麵 200元，為豚肉和雞肉雙主菜的組合，配菜有一片海苔、一顆鳥蛋和少量青菜，拉麵沒有附溫泉蛋須加點。
▲舒肥雞胸叉燒呈現漂亮的粉色，肉質極為軟嫩，但本身味道稍嫌不足需靠湯頭和胡椒粒提味。
▲叉燒帶一點肥肉，但不影響整體軟嫩口感，嚼在嘴中油脂馬上化開，有淡淡炙燒香氣。
▲拉麵麵條我選偏硬程度，口感介於中等到Q彈之間，整體份量中等可免費續麵一次。
▲醬油湯頭我個人覺得偏死鹹，也許網友們推薦的番茄湯頭和豚骨白湯比較厲害，有機會再來試試。
▲吃完拉麵可到三樓的第六市場逛逛，是個很文青的市場。
雞蛋糕短評：位在第六市場內，生意非常好的拉麵，老闆非常和善服務好，用餐環境文青為吧檯座位，可客製麵條硬度和湯頭鹹度，拉麵湯頭台灣口味有些偏死鹹，豚肉肉質軟嫩入味。
用餐環境★★★★
餐點★★★★
服務★★★★☆
CP值★★☆
山下公園拉麵美食資訊：
地址：台中市西區健行路1049號金典綠園道商場三樓
電話：
官網：http://www.facebook.com/yamashita.ramen
營業時間：11:30–14:00、16:30–20:30 (周一公休)
停車場：有(金典酒店付費停車場)
服務費：無
廁所：有
刷卡：無
外送：無
兒童椅：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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