美食專欄
小主廚鐵板燒料理
地址：台北市中山區中山北路一段83巷5-3號
電話：02-2536-1768
營業時間：11:30~14:30，16:00~20:00
消費方式：現金
官網:小主廚
今天來到一家很神奇的鐵板燒店，為什麼說很神奇呢？
因為它的地點真的非常非常隱蔽
隱藏在台北市的舊大樓巷弄間，一不小心就錯過了
要從上海生煎包的巷子旁邊進去
在中山區親親大廈裡面
你完全想不到在這邊會有一家平價且味道不錯的鐵板燒
｜小主廚環境介紹
而且店內座位不多，位子大概不到十個
算是一家迷你袖珍型的餐廳
而且採開放式廚房，真的很妙
餐廳內的鍋碗瓢盆完全一覽無遺
雖然說看起來有點雜亂
不過看得出在各個角落店家的巧思跟用心
處處可以看到公仔跟壁貼貼紙的裝飾，是一家很神奇的餐廳
｜小主廚菜單
這邊的餐點價位很平價
算是C/P值滿高的鐵板燒
有牛排、豬肉、雞排、海鮮，還有炒飯
炒麵，蔥油餅，蘿蔔糕，玉子燒等等⋯
冬天要來了還推出秋冬限定的時令鍋物跟拉麵
店內可以看到老闆很熟鍊的在煎台上手起刀落
老闆的媽媽則負責招呼客人，非常親切
｜香煎冰島鱈魚排—$180元
鱈魚煎的外皮有點脆脆的
外層包裹著一些麵粉去煎
保留著魚肉的水份，肉質吃起來蠻嫩的
上頭撒著些許胡椒粉提味
比較可惜是魚肉在更入味就好了
｜香蒜乾煎雞腿排—$180元
雞腿以平價鐵板燒來說表現出色
雞腿皮煎的非常焦脆
肉質有醃過，軟嫩適中
配菜是高麗菜，事先炒好放在旁邊了
我還是喜歡吃熱騰騰炒出來的
玉米筍太軟爛了，沒有咬下去的脆脆感
｜泰式打拋豬—$160元
打拋豬肉比較偏台式風味，沒有豬肉的腥味
炒的算入味也很下飯，如果炒一點辣更開胃哦
配菜一樣有高麗菜和玉米筍
｜香蒜椒鹽白蝦─$180元
調味非常好，香蒜炒過後的香氣再搭配上椒鹽
蝦頭吸起來別有一番滋味
也是一道很下飯的料理
可惜的是蝦子比較小尾，肉質普通
｜香煎玉子燒—$50元
這道玉子燒真的要大推了
雖然不太像玉子燒像是煎蛋捲
蛋體相當柔順綿密，配上主廚的醬汁
不死鹹帶有一點點甜味
熱熱吃好好吃哦
因為我不吃白飯，老闆娘很貼心換了荷包蛋給我！！
自取的湯無限量供應，就是普通的紫菜蛋花湯
｜總結
「小主廚」鐵板燒原先是從汐止搬過來中山區
在汐止時就有很多老客人，算是C/P值滿高的平價鐵板燒店
有些品項味道還不錯
但是份量偏小，男生應該會吃不太飽
屬於家庭式小餐館的感覺
因為店內的座位不多
在吃飯的時候聽到很多客人打電話要來外帶取餐
蠻適合來帶個午餐或是晚餐回家享用
如果住在附近的朋友可以過來試試看平價的鐵板燒喲！
推薦：煎雞腿排跟玉子燒
小主廚鐵板燒料理
地址：台北市中山區中山北路一段83巷5-3號
電話： (02) 2536-1768
小主廚：官網
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