美食專欄
造訪日期：2022/10/26
素蘭炸雞在中部海線的夜市是知名的排隊美食，以前去逛都會看到炸雞攤上滿滿的人潮，只要出了油鍋基本上是被秒殺，而原本只在夜市攤販賣的炸雞店現在也有實體店鋪啦。
今年4/13才在中央路上開了一家實體店鋪，喜歡素蘭炸雞的顧客不用一定要跑夜市就能隨時吃到香噴噴的炸雞了。
由於東西都是現點現做，需要一些時間等候(約10-20分鐘)，店內也很貼心的準備糖果給等待的客人。
菜單(依店家實際為主)
菜單部分近期新增了雞米花，品項還是以現場實際為主。
餐點介紹
雞米花(小)
雞米花外表不會炸的過老，不過可能買小份的份量看起來有點不足，應該買大份的(誤。
裡面肉跟炸粉也不會分開導致吃起來有點空心，很不錯。
薯條
薯條就是比較台式傳統那種薯條。
薯條熱的時候吃很不錯，不過冷掉了變得有點乾扁，味道也有跑掉，建議一定要趁熱吃。
糯米腸
糯米腸直接完整的一整根米腸下去炸，一整根看起來非常大。
糯米腸本身很像古早味手工米腸，味道非常的香，米也非常的Q彈，這個糯米腸非常大推。
檸檬雞柳
雞柳也給的算大份，看看旁邊的米腸就能感覺出來。
肉一樣吃起來很扎實，皮跟肉也不會分開，檸檬味蠻濃的。
炸雞
雞腿
雞腿非常的大，但外面很多都是皮，吃下去肉的部分不是很多，雖然也是好吃，但有點小失望。
雞翅
雞翅肉非常的嫩，也不會像雞腿一樣都是皮，雖然是炸雞但不會很油膩，不愧是素蘭炸雞最有名的美食。
雞塊
雞塊皮也非常的嫩，也蠻大塊的，吃起來也不會很膩。
撥開看到鮮嫩的肉真的是食指大動，口水一直流。
結語、店家資訊、夜市攤販資訊
結語
素蘭炸雞能在海線夜市那麼紅果然有其厲害之處，肉品吃得出都是滿滿的原味，吃不太出什麼多餘的調味，不喜歡太多調味料的民眾千萬不要錯過，現在又有店面讓一些不方便晚上去逛夜市的人有購買的管道，對於熱愛素蘭炸雞的人實在是一大福音。
店家資訊
店家名稱：素蘭炸雞中央店官方FB
營業時間：15:00–21:00 每周四、日公休 (無內用座位、純外帶及外送)
停車資訊：路邊停車
地址： 435台中市梧棲區中央路一段666-31號（7-11港中門市旁）
夜市攤販資訊
星期一：龍津夜市
星期二、五：梧棲夜市
星期三、六 ：清水五權夜市
星期四、日公休。
