美食專欄前些日子與友人在偶然的機會下前往號稱台中北屯最美、且主打地中海南法料理的綠萼159餐廳用餐；在享用道地又美味的南法蔚藍海岸地中海的料理之餘，接連參觀後方的兔兔小天地，終於見識到傳說中5隻超可愛的網美兔；而二樓的兔奴俱樂部更讓人讚嘆店家主人對於萌兔的寵愛與癡迷，很能體會店家主人打造一個集歐洲風格、溫馨氛圍、地中海美食、兔兔友善、大人小孩都很愛的用餐空間與心思。
綠萼159地中海南法料理 | 媲美南法蔚藍海岸小鎮的庭園風情
綠萼159地中海南法料理 | 蔚藍海岸四人分享餐共饗美好時光
前菜 : 法國長棍麵包、南法香草脆餅、番茄莎莎醬、芥末塔塔醬、黑松露野菇
綠萼159地中海南法料理 | 台中北屯最美的歐式餐廳
一定要收藏且納入口袋美食名單的綠萼159地中海南法料理位於山西路及崇德路交叉口，周邊馬路寬廣，停車格也夠多；即使是搭公車附近也有「崇德山西路口」站牌，交通實在很方便
即使周邊各類型的餐廳林立，而綠萼159就像都市叢林中的美景綠洲，如果您跟我一樣嚮往探索大自然，這裡的綠意與悠閒的環境絕對讓您超喜歡
就像把南歐地中海風情的氛圍搬進餐廳裡，每一個角落都有旅行的美好回憶
農曆年剛過的餘韻，節慶的味道依然濃厚，一直以來綠萼159是聚餐、慶祝、甚至派對包場的完美首選
註: 歡迎生日派對、任何節慶慶祝或團體餐聚的包場，趕緊手刀預約→這裡線上訂位
大型兔兔玩偶、懶人沙發等放鬆紓壓的擺設；像是對著到訪的人們發出熱情的歡迎
非常建議來綠萼159一定要穿美美，除了享受美食，更要留下美麗的倩影
設計感強烈的櫃台給人溫暖、明亮的感覺，讓人非常期待在這裡享受美食與兔奴樂園帶來的美好與歡樂氣氛
防疫手續很落實、支付方式也很多元，現金、信用卡、以及電子支付等根本超級方便
如果您跟我一樣對綠萼159很著迷，實在建議加入綠萼會員，只要消費金額滿100元就能累積一點；累積滿15、25、50、85點等皆有不同的獎勵餐點，非常超值
綠萼159地中海南法料理 | 媲美南法蔚藍海岸小鎮的庭園風情
深沉典雅的木質地板搭配潔白的用餐桌椅，勾起了我曾經在南法旅行的美麗回憶呀
鮮花與綠葉輕垂，像極了一道道的綠色瀑布，在充滿綠意盎然與清新悅目的環境下用餐實在幸福
從天花板、到牆上、到典雅的白色用餐桌椅，處處可見充滿療癒的綠意植栽
欣賞著店內各種兔兔相關的精美用品與收藏品，店家主人果然是超級兔迷、愛兔成痴
每一個角落與每一處的綠意皆可看出店家主人對於大自然的喜愛與嚮往
眼前滿滿的綠意與花香，散發出室內令人舒心與愜意的氛圍
最愛在窗前自然流動的光影下享受美食與觥斛交錯的用餐氣息
綠萼159地中海南法料理 | 蔚藍海岸四人分享餐共饗美好時光
我們剛好有4人所以直接選擇超值的蔚藍海岸四人分享餐(2980元加一成服務費)，平均每人不到600元就能享受綠萼159多道精華的餐點，實在划算
套餐方面除了蔚藍海岸四人分享餐(2980元)，也有南法尼斯雙人餐(1580元)的選擇
綠萼159真不愧式歐式料理專家，從肉類、海鮮到各種義大利麵都是很受客人好評的道地菜色
除了主菜，琳瑯滿目的輕食、炸物、飲品與甜點，每一樣都好想吃呀!所以我們才選擇有包含前菜、主菜、甜點到飲品的超值四人分享餐
沒多久，我們的蔚藍海岸四人分享餐(2980元)陸續上桌了，看著滿桌的佳餚讓人食指大動
前菜 : 法國長棍麵包、南法香草脆餅、番茄莎莎醬、芥末塔塔醬、黑松露野菇
望著一籃豐盛的香草脆餅與切片的法國長棍麵包，當下在南法旅行的感覺通通回來了!
聞起來有一股天然香氣的香草脆餅是店家用法國進口的5種香料製成，難怪吃起來薄脆爽口，咀嚼間嘴滿滿餘韻無窮的芳香；而法式麵包外酥內軟的口感，更是越嚼越香
最愛黑松露炒野菇，黑松露醬迷人氣味伴隨著菇類本身爽脆的口感，光是單吃就很吃了
塔塔醬吃起來有著淡淡的鹹、和些許橄欖的香氣，與法國長棍麵麵包超級搭
而南法香草脆餅與番茄莎莎醬最對味! 實在超涮嘴又超滿足。不論番茄莎莎醬、芥末塔塔醬，或黑松露野菇，均可輪流搭配香草脆餅或法式麵包，一次品嘗3種不同的美味，實在是一道讓人超愛的輕食料理
經典地中海尼斯沙拉 : 想念蔚藍海岸的熱情陽光
這道簡易卻很大器的經典地中海尼斯沙拉讓我想起曾經乘著輕軌穿梭在尼斯大街小巷的時光
簡單的橄欖油搭配巴薩米克醋做為基本醬汁，搭配新鮮爽脆的生菜、鮪魚與鯷魚，以最簡單的方式呈現沙拉的美味，實在清爽又好吃
湯品 : 南法普羅旺斯的美味回憶
湯品一共有新鮮野菇清湯、香甜南瓜濃湯、與奶油蘑菇濃湯3種，每一種湯品的美味與口感各有千秋、各有不同味蕾的好喝呀
新鮮野菇清湯吃得到滿滿的菇類，湯頭看似清淡喝入喉時卻令人回味無窮
香甜南瓜濃湯的奶香與南瓜的清香非常濃郁，口感滑順又好喝
奶油蘑菇濃湯更是一道充滿蘑菇與濃郁奶香的療癒湯品，根本百喝不膩
主菜 : 戰斧豬排分享盤，豪邁吃肉很療癒
澎湃大份量的帶骨戰斧豬排搭配新鮮時蔬與炭烤的馬鈴薯塊，豪邁的擺盤實在超吸睛
戰斧豬肋排先煎過再火烤的料理方式很能鎖住肉質本身的鮮甜多汁，又能吃出碳烤的香氣，所以不用沾醬就已經超美味了
吃完原味不過癮，再淋上店家特調的豬排醬汁，增添豬肋排豐富的味蕾與銷魂口感，簡直完勝過去曾經吃過的豬肋排料理
主菜 : 蔚藍海岸海鮮拼盤，濃濃地中海風情
這道蔚藍海岸海鮮拼盤據說源於與尼斯有著很深淵源的店家主人，闆娘每次來尼斯Lony stay的第一頓晚餐就是尼斯的道地海鮮拼盤
除了香氣誘人的酥炸海鮮，最令人吸睛的就是先煎再烤、淋上特製白醬的鱸魚，酥脆的魚皮下是鮮嫩細緻、口感紮實的魚肉
其他如酥炸鮮蝦、透抽、魚塊，並佐以爽脆的黃瓜，海鮮炸物也能吃得到食物本身的新鮮又不會油膩，實在非常美味!我跟友人對於這道蔚藍海岸海鮮拼盤也稱讚連連
辣子雞丁義大利麵：融合台味與椒麻香氣的驚艷
坦白說這道很不屬於南法風情的辣子雞丁義大利麵，卻有著令人銷魂的椒麻香氣與涮嘴的美味
鮮嫩的雞腿肉、四季豆、玉米筍等與口感紮實的義大利麵麵條裹滿又酥又麻又香的椒麻醬汁，簡直越吃越愛，不論是套餐或單點，這道辣子雞丁義大利麵非常大推必點呀
飲品 : 粉紅佳人微泡、蔓越莓果醋、柚香檸檬茶
不論是粉紅佳人微泡或蔓越莓果醋，在風味上皆屬於微酸微甜、香味很足的清新飲品，很有夢幻少女心的甜蜜味蕾
唯一的熱飲柚香檸檬茶，柚子的清香夾帶著充滿酸香的黃檸檬與茉莉花香，在嘴中悠揚迴蕩，看似平凡卻令人驚艷
甜點 : 經典巧克力、鮮奶酪，歐洲生活的美味日常
經典巧克力蛋糕吃得出巧克力純度很高的苦甜口感，搭配鮮奶油將淡化了巧克力的苦味，吃起來微甜微苦確實好吃
鮮奶酪沾上酸酸甜甜的莓果醬，濃郁奶香在莓果醬催化下，吃出奶味十足又有酸甜香氣的韻味
兔兔遊戲區 | 與5隻可愛萌萌兔一起同樂
用餐完畢後前往位於餐廳後方的兔兔遊戲區，在這裡可以任選一隻可愛的髮箍與後方眾多可愛的兔娃娃合照
來到兔兔遊戲區(記得先脫鞋)，終於見到傳說中5隻可愛又活潑的萌萌兔，我跟友人可是樂翻了
遊戲區更有5隻可愛兔寶寶的簡介，讓人對兔寶寶的習性更加了解
沙發休憩區一旁也有兔兔相關的繪本與養育知識書，讓可愛的兔寶寶陪您一起度過美好溫馨的閱讀時光
首先出來打招呼的是小貝，全身黃色的奶油兔實在超親人、超可愛
店家提供一籃的新鮮蔬菜讓我們餵食
看著兔寶寶享受美味蔬菜的樣子實在好可愛
闆娘更熱心告知如何以正確的方式抱起兔兔、並與兔兔親密互動
兔奴俱樂部 | 走進兔迷的奇幻天地
餐廳的二樓則是店家搭精心打造的兔迷俱樂部，除了不定期畫家作品展覽，更提供客人帶著家裡的萌寵兔兔、龍貓、天竺鼠等一起同樂與用餐
可以想見店家主人對兔子的寵愛與癡迷的程度
大型巴黎鐵塔裝飾讓我見識到店家主人不但愛好旅行、對法國更是情有獨鍾
兔奴俱樂部除了提供各種藝術欣賞，更能與自家寵物同歡、及享受美味料理的專屬天地
欣賞著牆上的諸多畫作，可以想見店家主人對於藝術的愛好與品味
每個角落都能看見在過去店家主人歐洲旅行的美麗時光與縮影
店家主人對可愛萌寵的用心可以從精心打造、提供兔兔、龍貓、天竺鼠等寵物放風玩耍的空間看出來
除了萌寵專屬的玩耍空間，更有專屬的網美牆，提供主人與萌寵留下歡樂合影的小小空間
綠萼159地中海南法料理 | 工商活動、聚餐慶祝包場的首選
老闆娘也提到，綠萼159非常歡迎各種工商活動或聚餐慶祝的包場(圖片來源:綠萼159粉專)
店家可以依客人的節慶或活動需求提供適合的場地、以及各種客製化的餐點，保證賓主盡歡、歡樂滿載(圖片來源:綠萼159粉專)
號稱台中最美的歐式餐廳綠萼159至今已成為不少公司行號或學校等單位辦理各種節慶活動預約包場的首選(圖片來源:綠萼159粉專)
綠萼159地中海南法料理 | 餐廳資訊
地址：台中市北屯區山西路三段159號1樓
電話：04-2422-6250
營業時間：週一～週五 11:00-14:30、17:00-20:00；週六～週日 11:00-14:30、17:00-20:30(公休日：每週二)
付款方式：現金、LinePay、信用卡
停車場：路邊停車格、幸福車房停車場（崇九站）、幸福車房山西站
店家主人愛好旅行、愛吃美食、與愛兔成痴的種種因緣下促成了這一大人小孩都愛的寵物友善、更是親子友善的台中北屯美食餐廳! 對我而言在綠萼159享用道地的地中海美食更讓我有機會重溫南法旅行的美好回憶! 生活在忙碌的都市叢林中，不妨抽空來綠萼159坐坐，讓餐廳裡的滿滿綠意、道地南法美食、以及讓人嗨翻天的兔奴俱樂部陪伴您渡過舒心療癒的洗滌之旅!
