美食專欄Intro
「燒瓶子 · 大肆の鍋」在台中北屯、嘉義市區、彰化員林都有分店，是少見的「單人鴛鴦鍋」專門店！這次來到的是燒瓶子台中北屯店，整間店的空間非常寬敞、燈光明亮，挑高式設計和適當的桌距，用起餐來毫無壓迫感！
在下午非用餐時間來，用餐的客人依舊不少，每到用餐時間更常常是座無虛席的狀態，生意非常好，建議大家可以事先訂位，以免撲空呦！
品牌介紹
____________♘♘♘_______________________♘♘♘___________ 點上一份單人鴛鴦鍋 🍲 獨自一個人吃也不孤單，但，和好朋友一起吃更溫暖！ ____________♘♘♘_______________________♘♘♘___________
燒瓶子· 大肆の鍋和一般的麻辣鍋店很不一樣，平常吃麻辣鴦鍋都需要找很多人同行前往，才能一起共鍋、也比較好點餐。但是在燒瓶子，每個人都能有專屬的個人鍋！即使是一個人前來用餐，也能享受到雙重風味😎
燒瓶子· 大肆の鍋之所以能在眾多鍋物品牌當中脫穎，除了因為主打單人也能享用的鴛鴦鍋，美味的餐點和豐盛的自助吧也是原因之一！食材新鮮程度是鍋物料理的成敗關鍵，燒瓶子的肉品和海鮮類食材的品質都很不錯，搭配上好的湯頭和以新鮮蔬菜為主、火鍋料為輔的大份量蔬菜盤，吃起來是舒服且飽足的。吃火鍋還能享有超級豐盛的自助吧除了各式醬料和冷飲熱茶，多種口味的冰淇淋以及霜淇淋也是可以取用的！
餐點介紹
熔岩三重奏 / $688
單人海陸總匯鍋 / $788
湯底《秘藏麻辣、胡椒豚骨、花雕燒酒、鮮甜小干貝》
湯底
燒瓶子的餐點選擇很多元！光是湯頭就有超過十種，除了常見幾個基本款，像是昆布、牛奶、麻辣等等，還有許多燒瓶子獨家的特色風味湯底，很值得點來嚐鮮～
🍲 濃郁型湯底推薦：秘藏麻辣、胡椒豚骨
「秘藏麻辣」辣度和中藥香氣都恰到好處，
不會太過刺激嗆辣，是可以單喝的那種麻辣湯底！
「胡椒豚骨」帶有胡椒香氣和豚骨的醇厚感，
味道相當濃郁卻不油膩，是很適合涮煮肉類和蔬菜的湯底！
🍲 清淡型湯底推薦：花雕燒酒、鮮甜小干貝
「花雕燒酒」上桌時會附上一小瓶燒酒，可以自己酌量倒入，
全部加進去瞬間酒香澄澈，喜歡酒氣縈繞感的人必選！
「鮮甜小干貝」小干貝湯底是我個人最喜歡的一款，
喝起來有著海鮮的清甜，不會蓋過食材本身的原味～
個人套餐
🥩肉肉型套餐：
無肉不歡的人絕對會喜歡「熔岩三重奏」
美國嫩肩牛+牛胸腹+松板豬三種肉類拼成小山形狀
上桌時店員會在盤子中心入乾冰，滾滾煙霧從盤中不停冒出
營造出火山噴發的澎湃視覺效果，超級吸引眼球👀
三種肉品都是屬於油花比較豐富的部位，油花分布得很漂亮，吃起來肉質也都很不錯。
印象最深刻的是肥瘦相間的「松板豬肉」，口感脆彈，肉汁味道鮮甜！
🦐海鮮型套餐：
想要吃的豐盛一點可以選擇「單人海陸總匯」，海鮮盤裡除了有三種鮮蝦&三種魚類切片之外，還有蛤蜊、花枝、以及北海道干貝等海味，食材種類豐富多樣！
海陸套餐也包含肉類！可以選擇一盤150g的肉品，不僅份量超有誠意，食材的新鮮度也讓人很滿意！
海鮮類我尤其喜歡鮮甜飽滿的干貝和肥美的大紅蝦！
肉品部分很推薦「溫體去骨雞腿」，肉質非常軟嫩，和朋友兩個人都覺得非常好吃❤️
_______♘♘♘______飽餐一頓之後的甜點時間！_____♘♘♘___________
冰淇淋和霜淇淋是一定要吃滴！_____♘♘♘___________
想來燒瓶子·大肆の鍋吃火鍋的人注意了！
前往用餐之前記得先訂位Inline訂位連結！
店家資訊
燒瓶子 大肆の鍋 北屯店
➤ 電話：04 2436 5522
➤ 營業：每日 11:00-02:00
➤ 地址：台中市北屯區東山路一段320號
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