美食專欄徐家鹹酥雞｜台中必吃鹹酥雞！激推蛋餅皮、黑輪片，台中必吃宵夜推薦～
台中鹹酥雞推薦！營業至凌晨12點的徐家鹹酥雞可是糖糖近期非常喜愛的台中鹹酥雞店，不只鹹酥雞、魷魚鬚厲害，還有外面少見的蛋餅皮、黑輪片及龍珠都是必點美食，吃過一次糖糖就愛上這間徐家鹹酥雞，真希望糖糖家隔壁也可以開一間～
徐家鹹酥雞位置
徐家鹹酥雞西屯總店位在台中西屯區西屯路三段，近中科商圈、水崛頭黃昏市場，在不遠處就可以看到徐家鹹酥雞的明亮扛棒
徐家鹹酥雞採自行夾取，食材都在冰箱櫃中，食材新鮮，陳列整齊
上頭還有三角骨、地瓜條、龍珠、魷魚鬚、鹹酥雞也都是人氣必點呢
徐家鹹酥雞菜單
徐家鹹酥雞的品項還蠻多的，還有許多外面少見的食材，像是蛋餅皮、黑輪片、甜米糕等，第一次來的朋友可以參考旁邊有皇冠的圖案，是店家推薦商品，另外有刷醬的話旁邊也會鋪上刷子的圖案
裡頭最特別的就是這道百頁豆腐啦，將百頁豆腐切成骰子形狀，再下鍋油炸，砰砰的模樣看起來是不是超療癒
徐家鹹酥雞雖然是炸物店，但整體看起來不會油膩膩的，環境相當乾淨整齊呢
如果點到一定的份量，店家會幫忙裝盒，再免費附上一份洋蔥、蒜頭及九層塔，想要多一些的朋友可以再額外加點唷
豆包 20元／豆干 20元
徐家鹹酥雞的豆包及豆干是有刷上特製醬汁的，豆包香酥，豆干紮實，搭配特製醬汁多了迷人鹹香，好適合拿來當作下酒菜呀
百頁豆腐 20元／份
徐家鹹酥雞竟然有賣蘑菇球爆米花！哎呀不是啦，這看似像爆米花，其實是百頁豆腐，將百頁豆腐炸的砰砰的，就算帶回家也不會消氣，口感有別於外面吃到的百頁豆腐，第一次吃到帶有空氣感的百頁豆腐，而且份量超級多，糖糖點的是兩份，大紙袋直接裝到滿
甜芋籤 20元／甜米糕 20元
甜芋籤糖糖在外面比較少點，因為吃起來味道都偏淡，徐家鹹酥雞的甜芋籤還不錯吃，口感QQ的，裡頭還可以吃到一絲絲的芋頭，搭配些許胡椒鹽風味更迷人，另一邊是甜米糕，在外面比較少見，吃起來Q脆帶點黏牙口感，甜甜的很耐吃呢
地瓜條 30元
徐家鹹酥雞的地瓜條是採用新鮮地瓜，手工削成條狀再裹粉下去酥炸，外脆內綿密，帶有濃郁的地瓜香氣，好吃
龍珠 50元
沒想到在徐家鹹酥雞竟然可以吃到龍珠，不過想點龍珠的朋友需要碰碰運氣，因為每日只有限量10份！想吃的朋友手腳要快一些，Q脆口感，搭配蒜頭及洋蔥一絕阿
三角骨 50元
糖糖也是三角骨控，只要看到一定必點，徐家鹹酥雞的三角骨超級香，而且超耐啃，越吃越香，吃完一塊還想再來一塊
雞皮 30元
有些店的雞皮會炸的很油膩，徐家鹹酥雞的不會，雞皮都是老闆自己手工處理，拔毛去油脂，做工相當搞剛呢，雞皮香脆不油膩，吃起來也不會有腥味，配上九層塔超讚
魷魚鬚 50元
徐家鹹酥雞的魷魚是新鮮的魷魚鬚，而不是用魚漿製作的假魷魚，前段吃起來帶Q，後段則是微脆口感，每一口都帶有迷人的鮮甜滋味，越咬越香，很適合下酒呢
鹹酥雞 50元
來徐家鹹酥雞當然不能錯過他們家的招牌鹹酥雞囉，徐家鹹酥雞是沒有骨頭的，雞肉的部分也有特別挑選過，外皮炸至香酥，裡頭的肉質還蠻嫩的，吃起來不會很乾柴，熱熱吃還帶雞汁呢
蛋餅皮 20元
沒想到在鹹酥雞店也能吃到蛋餅～皮～將蛋餅皮切成八等分後下去炸至金黃色澤，外表有點像多力多滋的模樣，口感香酥脆口，搭配些許胡椒增添風味，每一口都卡滋卡滋的，好吃又涮嘴
黑輪片 25元／甜不辣 30元
徐家鹹酥雞除了常吃到的甜不辣外，還有黑輪片，甜不辣還不錯吃，外皮炸的脆脆的，裡頭口感超Q彈，帶著魚漿的鮮甜，比起甜不辣，糖糖更愛徐家鹹酥雞的炸黑輪片，將黑輪片切成細條狀再下去炸，口感香脆就像餅乾一樣，會越吃越涮嘴，糖糖後悔只點了一份，下次直接給他點三份（笑）
吃還徐家鹹酥雞糖糖立馬敲碗許願在家附近也開一間，不僅品項多樣化，炸功更是了得，吃起來不會太油膩，除了招牌鹹酥雞，糖糖也超推薦徐家鹹酥雞的黑輪片、蛋餅皮、三角骨及百頁豆腐，讓人一吃就回不去的好吃鹹酥雞，營業至凌晨12點，台中宵夜必吃美食，推薦給大家～
《店家資訊》
店家：徐家鹹酥雞 – 西屯總店
電話：0981-803422
地址：台中市西屯區西屯路三段164-1號
時間：16:30~24:00；週三店休
店家：徐家鹹酥雞 – 大里店
電話：0905-260692
地址：台中市大里區鐵路街23-1號
時間：週日~三17:00~23:00；週五、週六營業17:00~00:00；週四公休
店家：徐家鹹酥雞 – 豐原店
電話：0966-018872
地址：台中市豐原區成功路75號
時間：17:00~23:30；週日公休
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