美食專欄法朋烘焙甜點坊蛋黃酥，融合法式精緻甜點手藝 @神農太太底家
吃過陳耀訓、Mr.啃等等知名蛋黃酥後，有段時間感覺自己對蛋黃酥有點無欲無求了，某天突然看到胖老闆誠意肉粥臉書粉專上有法朋烘焙甜點坊蛋黃酥禮盒預購，難得有我沒吃過，而且也是許多人（尤其是媳婦界燈塔宅女小紅）心目中第一名的蛋黃酥，一定要搶訂來品嘗！法朋烘焙甜點坊是一家法式甜點店，也經常以法式精緻手法推出草莓大福等特色甜點，每每都是熱銷一空，希望之後有機會吃吃看其他商品！
內容目錄
法朋烘焙甜點坊 店家資訊
地址： 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話： 0289784996
營業時間：11:30–19:30
法朋烘焙甜點坊 蛋黃酥怎麼訂
官網預購
2024農曆新年法朋的蛋黃酥已經結束預定，不過大家可以看一下熟悉流程：
訂購日期：2023/12/6(三) 12:00起
官網連結： https://lerubanpatisserie.com/
自取：2024/1/8 ~ 2024/2/8
宅配：2024/1/8 ~ 2024/2/1
胖老闆誠意肉粥代購
得到台版米其林必比登500碗肯定的胖老闆誠意肉粥，不定時會在粉專上po出熱門團購美食代購，在文章下方喊+1，到貨時去店面一手交錢一手交貨即可，當然會比原價多出一點代購費囉！
胖老闆誠意肉粥臉書粉專：https://www.facebook.com/fatbossdasu
法朋烘焙甜點坊 蛋黃酥開箱
經典蛋黃酥禮盒9入定價 $920，胖老闆誠意肉粥取貨價 $1050，暖橘黃色的包裝非常好看，鏤空的花磚巧妙融合台味，彩虹色晶亮的線條相當精緻，送禮很體面！
法朋蛋黃酥使用屏東鹹蛋黃及紅豆、丹麥奶油及日本熊本麵粉，開盒立刻聞到濃濃誘人香味，黃澄澄圓滾滾的非常可愛，蛋黃酥個頭不算很大。一刀下去的手感就可猜想到皮應該很酥脆，沒想到脆度直逼餅乾，餅皮尾韻帶點奶香，紅豆餡看起來沒有很濕潤，實際吃起來並不過乾，甜度適中，鹹蛋黃油潤，頂端還有以洲南鹽場的海鹽點綴，整體口感相當均衡，可以理解為什麼法朋一直是許多人心中蛋黃酥的第一名！
蛋黃酥底部也非常酥脆，美美的！
但其中一顆側邊出現圖中這種破皮瑕疵實在有點令可惜＞＜
習慣不二坊那種層次酥皮的家人品嘗完法朋蛋黃酥的心得是餅皮偏乾，我個人是很喜歡酥脆口感，也喜歡海鹽點綴，所以偏乾的缺點覺得可以用搭配茶飲來彌補。法朋蛋黃酥整體口感相當均衡，吃起來細緻不膩口，送禮大方，推薦給大家喔！
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