美食專欄絵馬別邸 台中|水湳店。築間全新燒肉品牌
台中的燒肉店真的進入到了競爭白熱化的境界,連以火鍋起家的[築間]都加入了燒肉行列,
開起了一間豪華的燒肉店[絵馬別邸]!!
這天就特別選來這邊幫姐姐慶生,看看競爭力如何?!
自家門口只有幾個停車位,還好這邊不是太熱鬧,兩邊的路邊還蠻好停車的~
大門妝點的日式禪風~
MENU~其實蠻簡單的,「绘馬別邸」以雙人跟三人套餐為主,
點好套餐後,一整套的內容還有沙拉、野菜盛、小食、鍋物、秘藏壺漬、食事、海物、飲料及甘物.....
不吃牛的人可以點第一個睛點套餐或是特賞套餐~
我們點了3人份的[極上套餐],因為有A5和牛啦.....^^
每份套餐還可以加價將白飯升等成石鍋飯~
有小包廂,還有開放式的座位~
包廂的空間不小,需要服務時可按服務鈴~
除了燒肉還有火鍋,所以給西不少~
築間以鍋物起家,套餐內就附了一個火鍋~
有5種火鍋湯底可以選,我們都愛吃辣,挑了[真劍辣牛骨湯],是有多認真熬煮的啦.....哈哈
不愧是以火鍋起家,這個湯頭好好喝,可惜吃剩的不能打包.....
桌上有個大空盤,是要做甚麼呢??
套餐附餐一:玻璃沙拉,每人一瓶,有四種沾醬可以選,將沾醬倒進玻璃瓶中後,
蓋上蓋子,搖一搖即可~
小菜有蔥鹽醬、韓式泡菜,蔥鹽醬也是可以免費續加的！
附餐:「飲料」有5種可以選擇,有可樂、雪碧、可爾必思、冬瓜茶跟冷泡無茶,
皆可無限續杯都可以續杯,我點的冷泡茶(無糖),用玻璃瓶裝的質感很好,瓶子很好看!!
附餐:「小食」有兩種選擇,每人可選一種,有「海苔生牛肉」跟「照燒豚小食」~
我點的是「海苔生牛肉」,吃之前要先把蛋黃倒在牛肉上拌一下,再用海苔包起來吃,
海苔的麻油為還蠻香的,吃起來有層次,還蠻推的~
接著服務人員捧了一大籃子的青蔬進來,讓我們挑我們喜歡的青菜,可以加進火鍋內煮~
青菜都很新鮮,大推白蘿蔔,加進[真劍辣牛骨湯]中熬煮,吸滿了牛骨湯汁,超好吃!!
附餐:田園野菜盛
謎底揭曉,桌上的大盤子就是用來裝新鮮時蔬的!!
這些青蔬都是可以無限續點的~
[極上套餐]有六大類的主餐~
1.手切冷藏涮涮牛~這有豬或是牛可以選~
2.「厚燒豚腹」是醃漬過的五花肉,有韓國燒肉的感覺~
3.「鳥四味」有雞腿、雞佛、雞軟骨、雞松阪~
一般燒肉店雞肉的拼盤比較少見,品質也不錯!!
雞松阪~
雞軟骨~
4.美國prime牛小排、5.橫隔膜、6.日本A5和牛
「美國prime牛小排」口感Q彈,「日本A5和牛」油花分布均勻,超美~
「橫隔膜 」味道濃郁!
怕日本和牛油脂比較多會膩,還附上鹽昆布~
附餐:「密藏韓式壺漬」,有牛肋、和牛牛腸和香滷豚腸3種可選,我們選的是[蓑衣牛肋]~
醃醬醃的蠻夠味的,屬於重口味!
壽星贈送一盤主廚推薦的[紛雪牛排]~
蜂蜜柚香冰沙,酸酸甜甜的清爽又解膩~
附餐:「食事」有越光米飯,也可以加價79元升級石鍋拌飯,我們升級了「蒜蝦石鍋飯」,這是兩人份~
另一人還是越光米~
蝦蠻大隻的,但是飯的味道不夠,有點小失望~
附餐:「海物」有兩種可供選擇,一種是有草蝦、帆立貝、生蠔跟花枝的「海の盛」,
另一種是有北寄貝、干貝、蛤蠣跟花枝的「海の幸」,若都不喜歡還可以加價升級點一夜干~
杏鮑菇上面還有烙上絵馬的字樣~
日本播磨生蠔,好大一顆!!
附餐:
甘物:有燒仙草,花生冰淇淋,芒果乾酪,焦糖烤布雷等四種~
芒果乾酪搭配的是芒果剉冰～
焦糖烤布蕾搭配的是黑糖剉冰～
吃到這邊已經超飽了,冰還好大一碗,根本吃不完啦......
結帳時櫃檯上有給客人的御守,跟門口牆面的圖案一樣喔~
算是他們家的LOGO識別吧!^^
整體來說,用餐環境不錯,肉的品質也OK,食材也都蠻新鮮的,分量算多的....
我們三個人應該點2人份就很夠吃了,也夠每人600元的低消費~
絵馬別邸 台中|水湳店
地址:台中市北屯區中平路1100號
電話: 04 2426 5555
營業時間:11:00~2:30
訂位:opentable.com.tw,inline.app
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