美食專欄
地址：台中市北屯區中清路二段1051號
電話：0901-401-555
連結：牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x水湳經貿支店臉書
營業時間：
星期一到星期五 11：00 – 14：00 │ 17：00 – 21：30
星期六與星期日 11：30 – 21：30
「牛丁次郎坊」是間主打日本直火燒肉的丼飯專賣
由於平價而且肉量又給的很多
在網路上有著不少分享使得人氣迅速竄紅
並讓品牌在全省陸續拓點展店
這間水湳經貿支店就在迪卡儂旁邊
一旁也有收費停車場 … 雖然不是特約合作
但至少開車來的話應該是不難找停車位
店外黑色系的招牌看起來挺有日式氛圍
站在騎樓還能看到透明玻璃內的廚房
路過時很難不被師傅料理手法給吸引
只能說這種行銷真是太厲害了
這裡最大特色就是肉品的直火加炙燒
飄出的香氣超級誘人啊
內用的空間簡潔大氣
木質方桌的擺放不擠迫
讓來店的顧客可以好好用餐
角落的自助區也是品牌一大賣點
除了有餐具、冰沙可免費自取外
由雞骨慢火燉煮的「雞白湯」更是吸引人
最欣賞這種不怕客人吃的豪邁精神
牛丁次郎坊 水湳經貿支店 菜單
餐點基本上以丼飯為主
最低只要 138 元起就能享用自助區的雞白湯、飲料
另有也有套餐升級方案
以及一些單點品項
整體來說價位算是很樸實親民
除了內用菜單外
最近還推出新的平日午間便當
雖然便當只限外送或外帶
但 99 元起的價格真香 … XD
雞白湯 │ 免費自取
入座點完餐後可以先裝碗雞白湯
乳白色湯頭喝起來甘甜不膩口
上頭還有一點點白色肉末
看的出來店家真的有費心熬煮
愛喝湯的人多喝個幾碗感覺就回本啦 … XD
小菜 │ 丼飯內容
有別於一般的丼飯專賣店
牛丁次郎坊在每份主餐還會附上兩款配菜
菜色內容可能會依時令變換
但重點是吃完還可以免費再續
一整個佛心的店家啊
極盛京都次郎豚肉丼 │ 138 + 70 元
店內最平價的主餐之一
愛吃肉的話可以加價升級為「極盛」版本
上桌時滿滿的肉片堆成小山
光是用看的就很滿足
一旁還有紅薑和海苔片可以搭配食用
可以解膩及增加整體的豐富性
豬肉片在師傅的功夫下
經過燒烤和炙燒
以及獨門醬汁的洗禮
吃起來鹹香入味不膩口
如果想再多一點變化感
建議加點一份溫泉蛋
接著把肉片們稍微撥開一些
再將半熟的蛋倒進丼飯內
稍微攪拌後讓蛋香與肉香交織在一起
米飯也會變得滑順好吃
奈良極上炭燒雞腿丼 │ 180 元
雖然店名叫做牛丁次郎坊
但並不是只賣牛肉
也有豬肉和雞肉等品項
讓有飲食限制的人有不同選擇
這道餐點的賣相也很誘人
大大的雞腿幾乎佔據了丼飯表面
烤過的雞腿表皮帶點酥脆
從切面就能看出厚實度
肉質不只紮實鮮嫩
大口咬下還有 Juicy 感
平田魂厚切起司豬排丼 │ 210 元
這道應該是店內唯一用炸的主餐
光看外皮就覺得很酥脆
而且厚度也很有誠意
金黃色肉排咬下後還會發出卡滋聲
裡頭除了豬排外還有起司
這種組合不僅能為炸物增加點濕潤感
也能讓不同的風味彼此結合昇華
炎神炙燒霜降牛排丼 │ 290 元
想要對自己好一些就點份牛排丼吧
選用 Prime 等級的牛肉
以大約七分熟的粉嫩狀態登場
而且份量堆的很有誠意
不同於肉片的切法
偏向厚實的牛排經過料理
外層吃到的是微微焦香
內層卻依然有著軟嫩口感
算是一道適合犒賞自己的輕奢丼飯
燃•極黑貝身戰斧牛排丼 │ 638 元
店內的招牌鎮店之寶
將一大份戰斧牛排都集中在丼飯內
就是要讓挑嘴的肉肉控覺得滿意
啃著帶骨的部位可說是相當過癮
下面的牛排更是不手軟鋪滿滿
澎湃的餐點不只是好拍照打卡
更是會讓吃的人驚豔不已
冰沙 │ 免費自取
除了雞白湯外還有好喝的免費冰沙
這種經營模式真的很佛心啊
原味雞米花 │ 50 元
裹粉的雞肉炸到金黃
雖然個頭小小塊
但當作開胃料理也蠻適合的
酥炸牡蠣 │ 120 元
將肥美的牡蠣裹粉下鍋酥炸
咬開後還會有點爆漿感
喜歡海味的人可別錯過了
十三香烤手羽先 │ 120 元
日文的「手羽先」即是我們俗稱的雞翅
雞翅以特製醃料處裡過
燒烤過後鮮美入味讓人吮指啊
南蠻椒麻炸雞 │ 160 元
這道炸物不只大塊而且份量其實蠻多的
先以唐揚雞為基底
加上特調的南洋風味椒麻醬
用酸甜路線去除了炸物的油膩感
會讓人想要一口接一口
雞肉外有著一層薄薄的炸粉
但內部卻仍保持著軟嫩度
只能說店家的炸功相當了得啊
溏心蛋 │ 30 元
溏心蛋可說是許多人的最愛
綿密、滑順的口感
上桌時還涼涼的吃起來剛剛好
溫泉蛋 + 黃金泡菜 │ 69 元 升級超值套餐 2
如果喜歡再滑順一點的口感就別錯過溫泉蛋
除了單吃外更推薦加到丼飯內
賣相不錯的黃金泡菜酸酸甜甜
清脆爽口又開胃
可樂 + 溫泉蛋 + 胡麻時蔬 │ 90 元 升級超值套餐 3
將新鮮的蔬菜淋上胡麻醬
不只好吃還能增加飲食均衡
熔岩蛋糕 + 可爾必思 │ 160 元 升級超值套餐 5
沒有想過在日式丼飯館
還能吃到這麼特別的甜點
切開蛋糕後就可以看到驚喜
巧克力如熔岩般流出的畫面真的很療癒
蛋糕體鬆鬆綿綿還有濃郁的香氣
燒肉便當 │ 99 元
用餐時正巧是平日中午
看到許多人都訂購了便當系列
喵一下價錢還挺親民的
就跟風買了三種口味回家
分別是豬肉、牛肉和唐揚雞
以這個價位來說品質算是很不錯
如果在附近的話中午多了個用餐選擇
平均花費與心得
此次平均花費金額：465 元 / 人
價位親民的燒肉丼飯專賣
以直火加炙燒現點現做
配上浮誇的肉量以及冰沙、雞白湯自助吧
整體來說相當有吸引力
如果想要品嚐好吃的日式風味
千萬別錯過這間牛丁次郎坊
