美食專欄釿炘燒肉｜海線燒肉天花板 日本A5和牛 自助吧吃到飽｜克羅德先生
▲台中這個燒肉王國，從平價到高級、從市區到海線都是滿滿燒肉店，今天小克到台中三井OUTlet附近尋找美食，發現這家海線燒肉天花板，頂級日式燒肉店『釿炘燒肉』，不僅有頂級日本A5和牛，還有豐富自助吧吃到飽，感覺非常超值。
▲釿炘燒肉店觀日式簡約舒適，店內寬敞明亮、乾淨舒適，又帶著日本摔角風，座位數超過百個，但又不會讓你覺得很擁擠；還用送餐貓貓機器人幫你送餐，可愛又特別。
▲釿炘燒肉自助吧區非常豐富，飲料、果汁、冰淇淋、沙拉、咖哩飯、濃湯、冰沙、甜點...應有盡有，小克覺得即使點最便宜套餐，光吃自助吧就非常划算。
▲小克點了釿炘燒肉最高級的，日本A5和牛套餐，套餐內容物有炙燒和牛壽司(一人一貫)、釿炘豚骨雞湯、西京雞腿、厚切豚五花、鯖魚、15隻蒜蝦鑄鐵拌飯、A5和牛肋眼芯、A5和牛上蓋肉、極黑和牛、安格斯牛小排、蔥鹽厚切牛舌、椒鹽松阪豬、釿選雪花豚、特選海老、奶油干貝、酒蒸蛤蠣。
▲炙燒和牛壽司(起司)
入口和牛軟嫩香甜，帶著起司香濃口感，一口一個剛剛好的美味，如果能無限續點，小克可能只會吃這個XD。
▲炙燒和牛壽司(醬燒)
刷上鹹甜好吃的日式燒肉醬，帶出和牛軟嫩香甜，醋飯的香Q口感，完全不輸連鎖迴轉壽司的美味，超好吃。
▲炙燒和牛壽司(醬燒)
刷上鹹甜好吃的日式燒肉醬，帶出和牛軟嫩香甜，醋飯的香Q口感，完全不輸連鎖迴轉壽司的美味，超好吃。
日本A5和牛肋眼芯
入口油花均勻又豐富的口感，完全征服我的味蕾，肉質軟嫩鮮甜的美味，真的好好吃。
日本A5和牛上蓋肉
入口油花一樣均勻又豐富的口感，有別於肋眼芯，上蓋肉軟嫩卻厚實有嚼勁。
極黑和牛上肩胛心
整體油花口感跟肋眼芯差不多，但口感上覺得肩胛心較有口感。
澳洲和牛舌
厚實有嚼勁的口感，不會因為厚實而乾柴，入口還是軟嫩好吃的。
釿選松阪豬
紮實有嚼勁，完全沒有豬肉腥臭味，入口也是鮮甜美味。
特選海老
肉質新鮮Q彈，入口鮮甜有嚼勁，超新鮮超美味的蝦。
奶油干貝
干貝軟Q細緻，帶著香濃奶油香氣，入口鹹香迷人。
酒蒸蛤蠣
入口鮮甜肉質Q彈，尾韻帶點微微酒香氣，鮮美好吃。
釿選梅花豚
肉質油花均勻豐富，入口軟嫩好吃。
安格斯牛小排
油花非常豐富，入口牛油脂充滿口腔，滿滿鮮甜軟嫩好滋味。
▲釿炘燒肉的甜點選擇也非常多，有咖啡凍、泡芙、蛋糕捲、蛋糕、冰淇淋、蛋塔等...讓你飯後也能滿足另外一個胃。
▲鯛魚燒是餐後會附贈上來的，每人一個，可單吃可夾冰淇淋，口感香Q又甜甜的。
結論 : 海線燒肉的天花板『釿炘燒肉』食材新鮮美味，自助吧也不馬虎，補菜速度、上菜速度都非常快速，食材新鮮就算不會烤肉的小克，隨便烤都覺得好吃，難怪網評近3000則，還有4.8顆星好評，真是一家非常推薦的日式燒肉店，會讓人想二訪、參訪的日式燒肉店，推薦分享給也愛日式燒肉的你。
食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌔
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕🌔
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌔
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌔
📍台中市梧棲區台灣大道九段103號
⏰營業時間 : 11:00~14:00、17:00~22:00
📞04-26583838
