美食專欄
邑鐵板燒-懷念似水湧出，孩時記憶裡的鐵板燒，就是這一味
就是這一味！沒想到能在邑鐵板燒重返兒時懷念的老味道，走過31年光陰的邑鐵板燒，輾轉來到了大魯閣新時代旁邊，師傅們各個保有傳統燒功精髓，是台中的老字號美饌。200初頭即可享一份完整的套餐，包含青菜、豆芽菜、湯品、白飯、甜點與冷飲，熱甜點是米最愛的鐵板煎香蕉，沒細算不曉得，這CP值好高啊！
邑鐵板燒-環境介紹
位於大智路上的邑鐵板燒，地點鄰近後火車站與台中LaLaport，就在大魯閣新時代購物中心旁邊。民國77年起家，至今已邁入第31個年頭。承襲老師傅的傳統料理精神，美味的小秘密來自食材新鮮、堅持使用原肉、燒功用心講究和少許奶油提香，長年下來也培養了一票忠實真愛粉；二代接手後，更是將頂級鐵板燒的細節用心融入，注重調味拿捏與食材燒出的純粹香氣。
內用空間含兩個鐵板燒煎台，一旁也有附冷飲自助，平日假日生意都很好，像今天都超過13:00了，還有著洛澤不絕的人流，一入內就迎來撲鼻香氣與療癒的滋滋作響，食慾按鈕整個被打開耶！
海鮮食材是每日市場挑選，即使是平易近人的價格也堅持使用原肉，從肉品精修、食材調味到佐醬配料等也都一手包辦，像是講究薄厚度的炸蒜片和傳統濃湯的勾芡原料炒麵粉，食材樣樣都堅持自己來。才吃第一口就覺得懷念似水湧出，孩時記憶裡的鐵板燒就是這一味啊！強力推薦帶著阿爸和阿母來吃，相信他們會懷念到眼角泛淚的
邑鐵板燒套餐從200初頭就有，每份包含青菜、豆芽菜、湯品、白飯、甜點與冷飲，沒細算不曉得，這樣是一套的價格耶，CP值好高！也可以找個理由給自己加菜，選擇含帶海鮮的牛排特餐也很不錯！
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▎MENU：請點我
(取自邑鐵板燒官方)
邑鐵板燒-餐點介紹
◍━━ 邑鐵板燒特餐 ━━◍
▎主餐-頂級牛排+鮮蝦
▎主餐-鮮嫩雞腿排+鮮蚵
▎豆芽菜+高麗菜｜空心菜擇一
▎米飯+濃湯
▎甜點-芋頭餅｜煎香蕉擇一
▎主餐-頂級牛排+鮮蝦
今日的主餐食材底加，即使是平易近人的價格也堅持使用原肉，選用A5黑毛牛排自行精修去掉多餘筋膜，經過靜置讓肉汁回流，
切成小塊很方便就口，咀嚼香軟嫩帶點彈性，配著薄酥新鮮的炸蒜片，吃得到滿滿用心
配置貼心去殼的鮮蝦，食材新鮮，簡單的胡椒鹽調味就很好吃
▎主餐-鮮嫩雞腿排+鮮蚵
將新鮮雞腿燒出香氣，表皮是金黃色澤，恰恰的口感是這道雞排的細節，搭配上多汁嫩彈的腿肉，是許多孩童與不吃牛客人的人氣首選
搭配的鮮蚵麻金讚，蚵仔看似小巧卻顆顆飽滿鮮嫩，是充滿台灣味的常民料理
▎豆芽菜+高麗菜｜空心菜擇一
套餐含兩款蔬菜，豆芽菜是基本，另加上今日青菜選一，高麗菜炒得鮮脆，使用奶油也加乘了香氣，吃鐵板燒只要有家常高麗菜我都很愛點！
除了高麗菜，也有空心菜可以做選擇
而豆芽菜還未入口，就能想像其清脆，淋上自熬醬油後自帶一股鹹香與回甘甜，食材簡單卻滿藏細節，這道是米目前吃到，很喜歡的豆芽菜
▎米飯+濃湯+半熟荷包蛋＄25
套餐附一碗米飯與濃湯，選用濁水溪一等米，粒粒飽滿也香Q，再配顆半熟荷包蛋，是碗穩穩速配的米飯！堅持手炒麵粉的玉米濃湯，是碗堅守原則的樸實味
▎甜點｜芋頭餅、煎香蕉擇一
最後的熱甜點，是米好喜歡的鐵板煎香蕉，吃一口就喚醒了回憶，還記得有一年去了HANA 錵鐵板燒，就愛上煎香蕉的滋味，切面有著迷人焦脆感，內心軟Q香甜，沒幾下就吃光光
純手工揉捏、下足功夫的芋頭餅，也是老饕最愛，芋頭餅嚐起來厚實且瀰漫煎餅香氣，口感軟鬆綿密密，甜度自然不膩，超唰嘴。
邑鐵板燒-店家資訊、鄰近停車塲
邑鐵板燒
評分：
/ 4.5
地址：401台灣台中市東區大智路63號(
)
電話：04 2221 6462
營業時間
星期一: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期二: 休息,
星期三: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期四: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期五: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00,
星期六: 11:30 – 21:00,
星期日: 11:30 – 21:00
每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
┺ 週二公休
🅿️ 鄰近收費停車場：大魯閣新時代、昶影停車場(特約停車場）
邑鐵板燒-店家地圖
本文餐廳資訊：
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