美食專欄
台中南區美食/父親節桌菜推薦
提到台中知名台菜餐廳
當然一定不能不知道，台中老字號餐廳｢阿秋大肥鵝｣
目前台中一共有3間分店
每一家分店的裝潢風格都不太一樣
「阿秋大肥鵝健康店」父親節推出的超澎派桌菜
不管是前菜、各種主食、經典湯品到甜點
每一道都是主廚精心料理的私房手路菜
不僅擺盤精美，口味更是擄獲許多在地台中老饕的味蕾
尤其每一道的份量更是澎拜又大器
超級適合多人、團體一起來享用
今年推出的父親節桌菜一共推出三種價位
有$6800(限外帶)、$8800、$12800
像我們今天跟朋友先來享用的是$6800的外帶桌菜
一共有7道經典菜色，道道經典也很新鮮
尤其是經典名爐窯烤櫻桃鴨更是推薦
吃完鹹食後，還有手做豆花當飯後甜點
餐廳還設有免費停車場和包廂空間
不只適合團體聚餐，公司尾牙或是婚宴喜慶也超合適
阿秋大肥鵝健康店停車交通資訊
鄰近健康公園的｢阿秋大肥鵝健康店｣
就坐落在忠明南路及南和路的交叉口不遠處
馬路旁邊有位置可以停放機車跟汽車
最棒的是｢阿秋大肥鵝健康店｣有自己的特約停車場
因此開車來停在店家的停車場非常的方便
阿秋大肥鵝健康店環境
有著鮮明台式餐廳風格的｢阿秋大肥鵝健康店｣
店裡的許多高檔海鮮菜色都是使用活海鮮料理
在櫃檯的另一邊就可以看到許多活體海鮮、貝類、龍蝦
一進到用餐空間採光柔和也更加溫馨
外場的用餐空間都是採圓桌設計
桌與桌之間的距離也不會太過擁擠
不管是小家庭或是團體聚餐都非常適合
一到用餐時間，可以看到很多前來享受美食的客人了
如果用餐想要有更多隱私空間
還有提供各種大小包廂
包廂的部分則是有基本低消
詳情可以先電洽店家喔~
阿秋大肥鵝健康店菜單
•酌收10%服務費
•無用餐時間限制
•內附停車場
•提供兒童座椅
•可刷卡
以菜色來說，「阿秋大肥鵝健康店」的選項蠻多
來這吃得到生冷類、主食類、燒臘類、時蔬類
湯品類、現撈海鮮、綜合類及時價海鮮
第一次不知道要吃什麼也可以請店家推薦
飲品不僅有現打果汁、罐裝飲料、啤酒等
另外還推出父親節合菜
價格有$6800、$8800、$12800三種選擇
比較特別的是$6800的合菜只限定外帶喔~
另外$8800及$12800內用需酌收10%服務費
還有各種父親節活動大家不要錯過囉~
阿秋大肥鵝健康店評價
我們今天品嚐的是$6800的父親節合菜
餐點內容有鮑魚五行蔬沙拉、明爐窯烤櫻桃鴨
土魠西魯海鮮羹、蔥薑鹹水白灼蝦、樹子冬醬金目鱸
中卷鮮蚵拌麵線、干貝春筍土雞鍋、手作黑糖冰豆花
整套合菜吃下來，我們真的是吃得非常有飽足感
每一道餐點精緻美味，海鮮也好新鮮
鮑魚五行蔬沙拉
新鮮的九孔鮑魚配上新鮮當令的竹筍
並搭配蘆筍、桃子、番茄，底下則是滿滿的生菜
然後還有兩種特調的沙拉醬
這一份我個人滿喜歡的
因為不僅鮑魚很大顆
Q嫩口感扎實的鮑魚真的很好吃
份量十足的九孔鮑魚
每一顆的大小都差不多，感覺店家應該有挑選過
吃起來口感鮮Q彈牙
不管單吃或是淋醬一起吃
都能吃到鮑魚本身的鮮甜
搭配鮮鮮脆甜的各種蔬菜享用
整道吃起來非常清爽，超級適合當開胃前菜的
明爐窯烤櫻桃鴨
「阿秋大肥鵝」的明爐窯烤櫻桃鴨絕對是老饕最愛
一整盤是1/4隻的份量
十個人一起享用也非常夠吃
每一塊櫻桃鴨的酥脆外皮
油亮油亮的單吃皮也很美味
緊實不乾柴的鴨肉
不沾醬就覺得超美味
而且也能吃鴨肉本身的甘甜
另外隨盤也有附上微甜的醬汁及醃蘿蔔
微甜的醬汁讓鴨肉吃起來味道更豐富
搭配醃蘿蔔享用也非常解膩
土魠西魯海鮮羹
這一道羹湯我跟朋友們都超喜歡的
炸到金黃香酥的土魠魚肉
放到羹湯裡面
炸過的土魠魚肉肉質也不會太乾柴
還可以吃到魚肉本身的甜味
再搭配濃郁的羹湯
微酥微濕軟的土魠魚肉吃起來口感豐富
羹湯喝起來芡感不會太重
上面還鋪上滿滿金黃香酥的蛋酥
每一口吃起來都有種吃小時候辦桌的古早味
另外店家也有提供紅醋可以添加
多了紅醋的酸甜，讓整碗喝起來也不會太甜膩
是一道非常有口感層次的海鮮料理
蔥薑鹹水白灼蝦
新鮮的白灼蝦沒有過多的調味
簡單使用蔥、薑及鹽巴一起川燙
整份白灼蝦的蝦肉不僅新鮮且鮮甜
而且還能吃到淡淡的蔥薑香氣
蝦肉鮮Q彈牙的口感
單吃就非常好吃，完全不用再沾任何醬料
樹子冬醬金目鱸
選用直送新鮮現撈的金目鱸
店家堅持不使用冷凍魚貨
整尾金目鱸還蠻大尾的
10 個人享用也非常夠吃
使用清蒸的方式來料理
再搭配店家醃製的樹子冬醬、撒上青蔥
光視覺上就讓人覺得很好吃
新鮮現撈的金目鱸肉質吃起來細嫩且肥美多汁
鹹甜的醬汁更是讓整個風味又更加豐富
我跟朋友們都蠻喜歡這道清蒸金目鱸
中卷鮮蚵拌麵線
這一盤一上桌澎派的份量真的是太驚人了
最底下鋪上一捲捲Q軟的手工麵線
最上層舖上滿滿新鮮的中卷及鮮蚵
中卷Q彈鮮甜，鮮蚵熟度剛好不會吃起來過老
還有炒過的油蔥及韭菜整盤就是鹹香四溢
每一口麵線更是吸附了中卷及鮮蚵的鮮甜
麵線鹹鮮的風味真的是會讓人一口接著一口
整個份量真的是非常多
我光吃完一坨麵線就真的超飽了!
干貝春筍土雞鍋
土雞肉吃起來軟嫩，瘦肉的部分也不會覺得乾柴
還有滿滿的春筍，口感脆甜
另外還有使用干貝及蛤蠣燉煮的湯頭
湯頭喝起來非常的鮮甜
而且也不會覺得太油膩
喜歡喝湯的我真的非常喜歡阿秋大肥鵝的湯品
手作黑糖冰豆花
豆花本身非常的細緻入口即化，帶有著濃郁的豆香味
黑糖水甜味自然醇厚，甜度上我覺得稍微甜一些
如果喜歡喝甜度比較高的人會滿喜歡的
吃完鹹食後，有這一道手作黑糖冰豆花，真的蠻幸福的
多次再訪的「阿秋大肥鵝健康店」
不管是跟朋友還是家人來都可以吃得很滿足
在菜色上、調味上都蠻符合我們的口味
重點是家裡的長輩每次家庭聚餐一定是清單之一
不管今天想要吃海鮮或是肉品
「阿秋大肥鵝」都能讓你吃得非常的滿足
建議來的時候可以多找一點朋友或家人
這樣可以吃到的菜餚就會更豐富喔~
接下來父親節還不知道要帶爸爸吃好料嗎?
「阿秋大肥鵝健康店」我非常推薦給大家
✩ 店家資訊 ✩
阿秋大肥鵝健康店
【地址】：台中市南區忠明南路1118-6號
【電話】：04-2261-0999
【時間】：11:00~14:00；17:00~22:00
以上為個人體驗感受，僅提供參考
實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主
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