台中-Pierre Hermé Café 法國精品馬卡龍~台中新光三越中港店

巴黎精品馬卡龍「PIERRE HERMÉ」

在台灣有3家分店

台北信義A9為外帶門市店,

Café PIERRE HERMÉ PARIS 咖啡廳

目前只有台北晶華及台中新光中港店

提供外帶服務及內用下午茶

說到PIERRE HERMÉ(皮耶·艾曼)是法國阿爾薩斯甜點世家第四代

曾任巴黎百年老店Fauchon的主廚

以及法國馬卡龍名店Ladurée的顧問

也被譽為「甜點界畢卡索」

就是他讓馬卡龍風靡全世界,當代甜點之王

終於到台中展店,當然要朝聖一下

台中店位於台中新光三越1樓精品樓層

外帶朋友可以直接從市政北七路這側進入

可直達Café PIERRE HERMÉ PARIS

周圍都是國際精品專櫃,精品甜點馬卡龍設在這似乎也蠻適合

台中店當天只有12種口味可選

玫瑰荔枝覆盆子、百香果與牛奶巧克力、千層酥榛果與牛奶巧克力、百香果、

酥脆榛果、開心果、鹹奶油焦糖、黑巧克力南瓜籽與扎塔、

覆盆子、宏都拉斯咖啡、馬達加斯加香草、巴西黑巧克力

馬卡龍禮盒裝

馬卡龍價目表

原本想買8入,發現4入鐵盒比較划算,還多了鐵盒保存紀念

巧克力禮盒

內用下午茶~ 580元/980元

挑選時,店員很熱心介紹,

最後請店員直接幫我挑最推薦的口味

外帶生意很好,還要排隊結帳

內用環境空間不大,半開放式空間設計,但隱私度稍微不足

每家門市設計理念一致,

採用水磨石地板、義大利灰磚、白大理石工作檯及三色彩釉磚,

還有歐洲直送的傢俱桌椅,呈現出優雅高貴氛圍

點了咖啡拿鐵及卡布奇諾~240元

一杯240元有點貴,

當時有活動咖啡買一送一,至少還可以接受

外帶杯質感滿分,使用環保材質👍

咖啡風味上就普通,感覺還是給專業的來比較好

馬卡龍鐵盒共有3款

迷你小鐵盒蠻可愛,連我們家芯姊姊都想收藏

最經典的口味為玫瑰荔枝與覆盆子

另外兩款季節限定口味~宏都拉斯咖啡 及 黑巧克力南瓜籽與札塔

巴黎鐵塔的四款風味由店員幫我挑選

胖胖主廚圖案很可愛

玫瑰荔枝與覆盆子先被吃掉,來不及拍

單一口味覆盆子風味也不錯

蛋白餅邊緣的下方的裙邊宛如蕾絲紗裙,

聽說製作漂亮的裙邊還要有點功夫

開心果口味是最受歡迎的口味,

馬卡龍外酥軟綿,入口即化,香氣迷人

當然些許的甜度還是有,糖分攝取量就自己拿捏~

光滑的表面、上下蛋白餅皮大小一致...等都關係著馬卡龍的高度

一口咬下能感受到蛋白餅外殼酥脆及內餡交融的滋味,

終於品嘗到法國必吃馬卡龍的甜蜜滋味

不過他們家的馬卡龍的色彩走樸實風,少了繽紛炫麗的色彩

PIERRE HERMÉ的綿密內餡及口味多元,不定期也會推出創新口味

雖然價錢有點高,偶爾品嘗也是不錯~

🫧口味因人而異,以上僅供參考🫧

《Pierre Hermé Café ~台中新光三越中港店》

•官網•IG

•  (04) 2252 7222

•週一至週五 11:00~22:00

•週六 週日    10:30~22:00

•  台中市西屯區台灣大道三段301號1樓(市政北七路口)

檢視較大的地圖

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