美食專欄身為美食部落客當然是到處吃到處品嚐
在這間還沒獲得米其林殊榮前我就先來吃過了><
之前是吃勤美店(榮獲米其林指南餐廳👍)，現在健行路也有新開一間決定來吃看看！
這樣的新中式料理x創意可以衍生什麼滋味呢？
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位於台中北區的發愣吃VARMT健行店
一二樓皆有座位，不過二樓雅座很多(一樓屬於單人位)
採QRCODE點餐，每人低消一份主餐或單點滿100元即可喔
發愣吃VARMT健行店店面
發愣吃VARMT健行店1樓環境
前往發愣吃VARMT健行店2樓囉！
發愣吃VARMT健行店2樓環境
發愣吃VARMT健行店茶水餐具區
發愣吃VARMT健行店掃碼點餐即可
發愣吃VARMT健行店菜單
這次選擇的餐點是
淺嚐品味套餐$258
舌尖的記憶+古早味米血糕+貢丸湯+冬瓜檸檬(+30)
淺嚐品味套餐$258
蔥香私房麵+季節時蔬(大陸妹)+青菜豆腐湯+酸梅汁(+30)
雙菜享受組$158
胡麻花椰菜+蒜泥白肉
單點蛋花湯$58
想吃飽喝足個人推薦點淺嚐品味套餐
主食+小菜+湯品一次滿足，就算想喝飲料加購即可很划算
舌尖的記憶是椒麻餛飩麵，椒麻醬會另外附贈喔(可依個人喜好淋上)
最近剛好想吃餛飩又想吃麵，所以選的這組合讓我吃得很滿意
餛飩很飽滿內餡鮮甜
麵條很Q一口接一口超涮嘴的🤤
拌勻後其實旁邊有切小塊的洋蔥搭著吃很解膩
古早味米血糕很好吃耶，軟中帶Q又有花生粉香氣完全不膩
貢丸湯裡面還有紫菜，貢丸有兩顆也不錯！
蔥香私房麵有肉燥、蒜碎、木耳等，配料蠻豐富的
麵條依舊很Q，肉燥香氣足夠真的好好吃
雖然看似一般但入口真的不一樣，還有附一顆滷蛋超讚😍
季節時蔬(大陸妹)
青菜豆腐湯的湯頭也清爽好喝，一碗也蠻大的🤣
冬瓜檸檬
我們還加點了雙菜享受組，68元小菜可選一樣/98元小菜可選一樣
胡麻花椰菜的味道比較像花生醬的味道耶，裡面還有撒花生碎
有點顛覆我對胡麻醬的想像（？
蒜泥白肉帶少許的軟骨，味道鹹甜鹹甜的
最後多單點了一份蛋花湯，這個蛋花湯很物超所值！
蛋量給得很大方又濃郁，喝完超滿足><
酸梅汁
這樣如此有創意又美味的餐廳，吃一次就會愛上
兩間店都吃過啦，你們也來試試！
這間發愣吃VARMT健行店推薦給你們🫶
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營業地址：台中市北區健行路476號
營業時間：11:30-14:30-17:00-20:30
電話： 0938 610 996
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