美食專欄麵本初純水魚貝拉麵-狸匠拉麵新品牌x口味濃郁鮮甜(美食。台中北屯)
發表於：2024/10/25
尋找美味拉麵、吃遍各縣市拉麵的我們, 這次來到台中
其實也是因為平日來台中洽公, 就有機會造訪這間存了很久一直沒來的店
麵本初位在北屯區鄰近中捷文心崇德站, 附近有停車場可停
抵達時就可以先入內點餐機點餐, 點完除了給餐券之外還有候位號碼
然後就外頭等候叫好囉, 門口有叫號機所以不用擔心錯過, 除非當下你沒在現場
餐點的選項們
當天去還有看到期間限定的南瓜起司雞沾麵
蝦鮭魚沾麵
原以為沾麵的配料除了肉片之外, 還有蝦子跟鮭魚這類, 端上桌之後發現我錯了(哈
原來是沾麵的湯頭是用蝦鮭魚下去熬煮, 蝦味很重, 極度濃郁那種 (是說沾麵的湯本來就都很濃郁啊
麵條很特別是蕎麥麵那種, 口感稍微偏硬些但很有嚼勁, 越嚼越香那樣
肉片不小片吃起來很過癮, 然後還有附香橙片, 擠一點在麵條上吃很清爽也是另一種風味
純水魚貝清湯拉麵
首先麵條呢是採細麵, 麵條上頭還能看到一點一點黑黑的, 也是蕎麥麵
配料除了肉片外還有幾顆小干貝, 湯頭喝起來也很有干貝的鮮味
是說這湯真的太.....鹹了, 有點吃不消, 基本上我就是麵條搭著吃喝少許這樣
不然餐點本身都還不賴, 難怪排隊等候用餐的人一直沒減少過
(美食這塊,每個人的口感、飲食習慣、期待值、價格敏感度都有不同感受,以上僅供參考）
📍麵本初純水魚貝拉麵
地址：台中市北屯區熱河路二段210號
電話：0917-301057
營業時間：11:30-16:00、17:00-21:30
網址：https://www.facebook.com/fishramen/?locale=zh_TW
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本文餐廳資訊：
麵本初純水魚貝拉麵
· 台中市 北屯區 · 11則評論
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